Ежа і напоіРэцэпты

Крэм для бліновага торта. Рэцэпт крэму. Торт з тонкіх бліноў

Крэм для бліновага торта можа рыхтавацца з ужываннем розных інгрэдыентаў. Хтосьці робіць яго з смятаны, хтосьці выкарыстоўвае заварной начынне, а хтосьці рыхтуе, ужываючы такія кампаненты, як тварог, сыр, рыбу, згушчанае малако, вяршкі і інш.

Сёння мы прадставім вам некалькі варыянтаў таго, як зрабіць смачныя бліны торт. Выкарыстоўваючы гэтыя рэцэпты, вы зможаце не толькі хутка і смачна прыгатаваць хатні дэсерт, але і здзівіць сваіх гасцей.

Класічны блінамі торт: рэцэпт

Сметанный крэм падыходзіць для бліновага дэсерту больш за ўсё. Таму ў першую чаргу мы вырашылі апісаць менавіта яго.

Такім чынам, для асновы нам спатрэбіцца:

  • малако невялікі тлустасці - прыкладна 750 мл;
  • яйкі сырыя - 2 шт.,
  • мука Просеять - 2 шклянкі;
  • некрупный цукар - каля 2 вялікіх лыжак;
  • сода - буйная дробка;
  • цукар ванільны - пакецік;
  • соль павараная - па меркаванні.

месім аснову

Пра тое, як рабіць крэм для бліновага торта, мы раскажам крыху далей. Зараз жа хочацца распавесці, як менавіта рыхтуюцца каржы.

Для пачатку варта замясіць вадкае блінамі цеста. Для гэтага патрабуецца злучыць малако невялікі тлустасці з волкімі яйкамі і добранька іх ўзбіць пры дапамозе відэльчыкам. Далей да іх варта дадаць сталовую соду, дробку солі, ванільны і звычайны цукар.

Дабіўшыся растварэння усіх сыпкіх прадуктаў, да іх неабходна паступова ўсыпаць муку. У выніку вы павінны атрымаць аснову кансістэнцыі вадкага кефіру. Калі цеста занадта густое, то да яго можна дадаць трохі вады.

смажым вырабы

Пасля таго як бліновая аснова будзе гатовая, варта прыступіць да яе обжарке. Для гэтага ў чыгуннай патэльні неабходна разагрэць раслінны масліцам, а затым кругавым рухам выліць няпоўны палоўкам асновы. Каб блінец атрымаўся роўным, тонкім і прыгожым, посуд рэкамендуецца адразу ж нахіліць ў розныя бакі. У выніку гэтага цеста раўнамерна размяркуецца па ўсім дне патэльні.

Смажыць выраб варта з двух бакоў да зарумяньваньня. Пасля гэтага яго патрабуецца выняць з посуду пры дапамозе лапаткі, выкласці на плоскую талерку і вышмараваць невялікай колькасцю кулінарнага тлушчу. Па аналогіі неабходна абсмажыць і ўсе астатнія блінцы. У выніку вы павінны атрымаць даволі высокую стос.

Пакрокавы рэцэпт крэму змятаў

Як гаварылася вышэй, сметанный крэм з'яўляецца найбольш папулярнай начыннем для бліновага торта. Бо робіцца ён вельмі хутка і лёгка.

Такім чынам, для крэму нам спатрэбіцца:

  • смятана вялікі тлустасці - 1 л;
  • некрупный цукар - каля 250 г;
  • ванілін - пакецік.

працэс падрыхтоўкі

Сметанный крэм для бліновага торта рыхтуецца ў лічаныя хвіліны. Для гэтага ўсе пералічаныя кампаненты варта злучыць у глыбокай тары, а затым узбіць пры дапамозе міксера. У выніку вы павінны атрымаць пышную і аб'ёмную масу, якую неабходна адразу ж выкарыстоўваць па прызначэнні.

фарміруем торт

Пасля таго як крэм для бліновага торта будзе гатовы, варта прыступіць да фарміравання дэсерту. Для гэтага неабходна па чарзе выкладваць блінцы на плоскую талерку і змазваць іх салодкай малочнай начынкай. У завяршэнне рэшткі крэму варта змясціць у кулінарны шпрыц і па сваім меркаванні ўпрыгожыць ім усю паверхню дэсерту.

Падаем дэсерт да гарбаты

Пасля падрыхтоўкі бліновага торта яго рэкамендуецца змясціць у халадзільнік. Праз 2 гадзіны хатняе ласунак можна смела падаваць да стала. Дадаткова гасцям варта прапанаваць кубак чорнага гарбаты. Прыемнага апетыту!

Робім заварной крэм

Рэцэпт крэму заварного вядома практычна ўсім хатнім гаспадыням. Калі ж вы не ставіцеся да іх ліку, то спосаб падрыхтоўкі такой начыння будзе прадстаўлены вам прама цяпер.

Такім чынам, нам спатрэбяцца:

  • жаўткі - ад 4 яек;
  • цукар - шклянку;
  • цукар ванільны - пакецік;
  • малако нятлустае - 100 мл;
  • Просеять мука - 50 г;
  • алей сметанковае - 70 г.

Спосаб прыгатавання

Каб зрабіць заварной крэм для бліновага торта, неабходна ўсыпаць цукар да жаўткі і старанна іх расцерці. Далей у тую ж посуд патрабуецца дадаць ванілін і муку. У завяршэнне да аднароднай масе варта паступова ўліць кіпячае малако. Пасля гэтага інгрэдыенты неабходна паставіць на малы агонь і варыць да загусцення (не кіпяціць). У самым канцы да астылай яечна-малочнай масе патрабуецца выкласці ўзбітае сметанковае масла.

Прыгатаваўшы заварной крэм, ім варта вышмараваць ўсе раней абсмаленыя блінцы, а затым упрыгожыць торт і паставіць яго ў халадзільнік на пару гадзін.

Рыхтуем Йогуртовый начынне

Йогуртовый крем, рэцэпт якога прадугледжвае прымяненне невялікай колькасці прадуктаў, асабліва падабаецца дзецям. Каб яго зрабіць, нам спатрэбіцца:

  • мяккі сыр сметанковы (напрыклад, «маскарпоне») - каля 250 г;
  • ёгурт класічны без дабавак - прыкладна 350 г;
  • цукар - прыкладна 100 г;
  • ванілін - пакецік;
  • бананы саспелыя - 4-6 шт.

робім крэм

Каб зрабіць йогуртовый крэм, неабходна мяккі сметанковы сыр выкласці ў глыбокую посуд, а затым трохі ўзбіць яго міксерам. Далей да яго патрабуецца дадаць цукар, малочны напой і ванілін. Зноў змяшаўшы кампаненты, вы павінны атрымаць густую, але вельмі далікатную і смачную масу.

Акрамя крэму, для падрыхтоўкі такога торта рэкамендуецца выкарыстоўваць і саспелыя бананы. Іх варта ачысціць ад лупіны, а затым нарэзаць на вельмі тонкія кружочкі.

Працэс фарміравання хатняга дэсерту

Апрацаваўшы садавіна і прыгатаваўшы крэм, варта адразу ж прыступіць да фарміравання бліновага торта. Для гэтага мучныя вырабы патрабуецца па чарзе выкласці на плоскую сподачак і вышмараваць начыннем. Таксама на кожны блінец неабходна змясціць кружочкі бананаў. У выніку апісаных дзеянняў у вас павінен падняцца даволі высокі торт.

Перш чым паднесці гатовы дэсерт да святочнага стала, яго рэкамендуецца вытрымаць у халадзільніку на працягу некалькіх гадзін. Падаваць блінамі торт гасцям едзе разам з гарачай гарбатай. Прыемнага вам апетыту!

Рыхтуем несалодкі торт з рыбай і сырам

Бліна торт з сырам паслужыць выдатнай закускай да святочнага стала. Варта адзначыць, што такое выраб не з'яўляецца салодкім. Хоць блінцы для яго ўтрымліваюць у сабе цукровы пясок і рыхтуюцца сапраўды гэтак жа, як было апісана ў самым пачатку артыкула.

Такім чынам, для начыння нам спатрэбяцца:

  • сёмга слабасалёнай - каля 300 г;
  • сыр «Фета» - прыкладна 200 г;
  • кроп і пятрушка свежыя - па вялікім пучку;
  • ікра чырвоная - для ўпрыгожвання стравы;
  • алей аліўкавы - каля 50 мл.

падрыхтоўваем інгрэдыенты

Перш чым сфармаваць несалодкі торт, варта падрыхтаваць усе кампаненты. Для пачатку неабходна расцерці сыр «Фета» лыжачкай і дадаць да яго здробненую зеляніну з аліўкавым алеем. У выніку вы павінны атрымаць своеасаблівы салёны крэм.

Акрамя сыру, дадзеная закуска ўключае ў сябе і такі інгрэдыент, як чырвоная рыба. Слабасалёнай сёмгу патрабуецца добранька прамыць, выдаліць скурку і хрыбет з костачкамі. У наступным яе трэба нарэзаць на вельмі тонкія лустачкі.

фарміруем закуску

Бліна торт з рыбай фармуецца досыць хутка. Для гэтага неабходна ўзяць плоскую талерку і выкласці на яе адно з вырабаў. Далей яго патрабуецца вышмараваць сырнай крэмам і пакрыць кавалачкамі чырвонай рыбы. Пасля гэтага варта выкласці новы блінец і ажыццявіць з ім усё тыя ж самыя дзеянні. У выніку ў вас павінен падняцца высокі і прыгожы торт. Пры жаданні яго можна ўпрыгожыць маянэзам і чырвонай ікрой.

Падаваць такую закуску гасцям варта адразу ж пасля падрыхтоўкі.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.