Смачная і карысная гарбуз: рэцэпты прыгатавання яе вельмі простыя

Гарбуз з даўніх часоў з'яўлялася сімвалам урадлівасці і хатняга ачага. Яна вельмі смачная і карысная. Бо ў гарбузу змяшчаецца шмат каратыну, вітамінаў і клятчаткі. Пры розных захворваннях, напрыклад, печані і нырак, яе ўключаюць у рацыён харчавання для лячэння. Хай сёння на вашым стале з'явіцца гарбуз, рэцэпты прыгатавання якой мы прапануем вам для азнаямлення.

Здзівіце сваіх блізкіх выдатным і смачным стравай з гэтай гародніны - гарбуз з маянэзам і часнаком. Спачатку гарбуз трэба ачысціць, выняць з яе асяродак і парэзаць на маленькія прастакутныя кавалачкі. Затым пасоліце іх і пастаўце на пяць хвілін у бок. У гэты час праз часнычніцы выдушыце часнык і складзеце яго ў асобнай талерачцы. Прыгатуйце маянэз. Далей кавалачкі гарбузы абсмажвайце на алеі ў разагрэтай патэльні, а затым выкладвайце ў асобную ёмістасць. Кожны пласт гарбузы пасыпайце часнаком і змазвайце маянэзам. Атрымліваецца вельмі смачна, апетытна.

А цяпер рыхтуем даволі простае страва, дзе прысутнічае усё тая ж гарбуз, рэцэпты прыгатавання якой разнастайныя. Такім чынам, на чарзе бульба з гарбузом. Для гэтай стравы рэжам на маленькія кавалачкі дзвесце грамаў вычышчанай гарбузы і солім па гусце. Затым абвальваць гэтыя кавалачкі ў пакуце і абсмажваем на разагрэтай патэльні, змазанай раслінным алеем. Варым да гатовасці дзвесце грамаў бульбы. Дадаем у гатовы бульба сметанковае масла. Зверху пасыпаем бульба кропам і далей кладзём на яго гарбуз. Страва будзе яшчэ смачней, калі паліць яго смятанай. Гарачае страва з гарбуза і бульбы атрымліваецца вельмі арыгінальным і досыць смачным.

Прыгожая і сакавітая гарбуз, рэцэпты прыгатавання якой заслугоўваюць усялякіх хвал, прыемна здзіўляе і радуе нас сваім непаўторным густам. З яе можна прыгатаваць гарбузовую кашу, смачныя салаты і салодкія стравы. Напрыклад, вельмі смачную кансерваваную гарбуз з апельсінам можна зрабіць з звычайнай гарбузы. Для пачатку трэба прамыць і пачысціць кілаграм гэтага дзіўнага гародніны, старанна ачысціўшы ад валокнаў і насення. Нарэжце гарбуз буйнымі кавалачкамі. Асобна невялікімі кружочкамі нарэжце вымытая апельсін разам з лупінай. Не забудзьцеся дастаць з яго костачкі. Змяшайце гарбуз з апельсінам і засыпце шклянкай цукру, а таксама дадайце зусім трошкі цытрынавага соку або цытрынавай кіслаты. Пачакайце, пакуль не пачне вылучаць сок з гарбуза. Пасля гэтага атрыманую сумесь перасыпце ў рондаль і пастаўце кіпяціць на павольным агні. Варыць гарбуз з апельсінам трэба на працягу пяці хвілін. Усю сумесь мы заліваем у папярэдне стэрылізаваныя слоікі і закочваем. Такая кансервацыя прыйдзецца даспадобы нават самым пераборлівым гасцям за сталом. Так што абавязкова прыгатуйце такую страву на зіму.

Гарбуз, рэцэпты прыгатавання якой радуюць сваёй прастатой і хуткасцю падрыхтоўкі, можа не толькі смажыцца, тушыцца і марынавацца. Яе яшчэ можна прыгатаваць у духоўцы. Асаблівы, вельмі прыемны густ мае гарбуз. Рэцэпты прыгатавання ў духоўцы дапамагаюць ёй раскрыць усе свае водары і тонкі, непаўторны густ. Такім чынам, давайце разам прыгатуем вельмі смачны дэсерт - гарбуз у духоўцы. Для пачатку варта зварыць сіроп. Бярэм маленькую рондальчык і наліваем у яе падлогу-літровы слоік вады. Ставім на агонь і награваем ваду да кіпення. Затым дадаваны сто пяцьдзесят грамаў цукру і варым да таго моманту, як цукар згусне ў вадзе. У гэты час паўкілаграма вычышчанай гарбузы рэжам на маленькія кавалачкі і дадаем у сіроп. Няхай яна праварыцца там на працягу пяці хвілін. Пасля гэтага дастаем гарбуз шумоўкай і перакладаем на бляху. На працягу паўгадзіны гарбуз павінна запякаюць у духоўцы. Калі яна стане залацістага колеру, дастаем яе і ставім студыях, пасля чаго пасыпаем цукровай пудрай. Такі ласунак можна смела даваць дзеткам замест цукерак.

Але гэта не ўсё, чым мы маглі б вас здзівіць. Асобнай увагі заслугоўвае гарбуз запечаная, рэцэпт якой хочацца вам прапанаваць. Вычышчаную і прамытую гарбуз вагой у 700 грамаў варта нарэзаць маленькімі кубікамі і адварыць на працягу сямі хвілін у падсоленай вадзе. Пасля гэтага дастаньце гарбуз з вады, дайце вадзе сцячы. Нарэжце дзве цыбуліны кольцамі і трохі прасмажце на сметанковым масле, злёгку падсаліць. Далей вышмаруйце форму сметанковым алеем і выкладзеце пластамі гарбуз і лук. Зверху пакладзеце дзве сталовыя лыжкі густой смятаны і пасыпце ўсё гэта ста грамамі нацёртага на буйнай тарцы цвёрдага сыру. Страва павінна Запякаць у духоўцы на працягу дваццаці хвілін. Гатовае страва пасыпце зверху зелянінай.