Як прыгатаваць бульбу, тушеный з мясам, у мультиварке?

Усё больш гаспадынь аддаюць перавагу пліце мультиварку. Бо стравы, прыгатаваныя ў ёй, па гусце нічым не горш за тыя, што рыхтуюцца ў духоўцы або на патэльні. Ды і часу такі працэс займае не так ужо і шмат. Да таго ж прадукты ў гэтым папулярным кухонным прыборы пакутуюць ў ўласным соку, дзякуючы чаму яны атрымліваюцца больш карыснымі і дыетычнымі. Адным з першых страў, на якіх многія гаспадыні спрабуюць свае сілы, з'яўляецца бульба, тушеный з мясам. У мультиварке ён атрымліваецца пяшчотным, практычна які раставаў у роце.

Часцей за ўсё для падрыхтоўкі бульбы выкарыстоўваюць рэжым "Тушэнне". На 4 порцыі спатрэбіцца 500 г нятлустага мяса (ялавічына ці свініна), 700 г бульбы, 1 вялікая цыбуліна, 1 морква, соль і перац па гусце. Нарэзаць мяса папярок валокнаў, як для бефстрогонова. Бульба памыць, ачысціць і парэзаць лустачкамі. Нашаткаваць лук паўколамі. Скласці гэта ўсё ў мультиварку, пасаліць і паперчыць. Змяшаць і ў меню выбраць рэжым "Тушэнне". Час падрыхтоўкі складзе гадзіну-паўтара. Хоць яно залежыць ад якасці мяса. Фактычна адным націскам кнопкі можна зрабіць смачны бульба, тушеный з мясам у мультиварке.

Варта адзначыць, што ў такім выпадку страва атрымліваецца вельмі дыетычным, і некаторым не хапае густу і водару падсмажанага мяса. Па гэтай прычыне гаспадыні аддаюць перавагу рыхтаваць бульбу, тушеный з мясам, у мультиварке, выкарыстоўваючы рэжым "Выпечка". Для гэтага спачатку трэба абсмажыць на раслінным алеі мяса на працягу 40 хвілін (у згаданым рэжыме). Не забываем перыядычна памешваць! За 20 хвілін да сігналу дадаць лук, нарэзаны паўколамі. Тым часам можна падрыхтаваць бульба: памыць, пачысціць і парэзаць саломкай. Дадаць яго да абсмаленых мяса. Наліць ваду так, каб яна пакрывала ўсе прадукты на 2-3 см. Выбраць усё той жа рэжым "Выпечка". Праз 40-50 хвілін можаце падаваць да стала бульба, тушеный ў мультиварке.

Рэцэпты прыгатавання гэтай стравы вельмі разнастайныя. Бульба тушаць з грыбамі, гароднінай і струковай фасоллю. Нават гэтак непатрабавальнае страву можа выглядаць цалкам святочна і апетытна, калі ведаць, як прыгатаваць тушеный бульба са свінымі рабрынкамі. Для гэтага ў чару мультиварки трэба скласці нарэзаную бульбу з лукам і спецыямі, наліць пару шклянак вады і змяшаць. Зверху ўсталяваць кантэйнер са свінымі рабрынкамі. Па жаданні іх можна папярэдне абсмажыць на "выпечкі" 30-40 хвілін. Зараз варта выбраць рэжым "Плоў". Страва атрымліваецца не такім тоўстым, як на пліце, але пры гэтым гародніна ўбіраюць смак мяса, а рабрынкі насычаюцца вільгаццю. А каб апошнія пры абсмажваньні набылі прыгожы карамельны колер, можна дадаць сталовую лыжку карычневага цукру.

Якой бы рэцэпт вы ні абралі, бульба, тушеный з мясам у мультиварке, атрымліваецца заўсёды смачным і сытна. Хоць дыетолагі сцвярджаюць, што падобнае спалучэнне прадуктаў недапушчальна і спрыяе набору лішняй вагі. Згодна з іх думку, такі абед дрэнна пераварваецца арганізмам, таму лекары не рэкамендуюць яго пры шматлікіх захворваннях. Аднак гэта не перашкаджае стравы быць адным з самых папулярных не толькі ў рускай кухні, але і ва ўсім свеце.