Кола з малаком: піць нельга эксперыментаваць

Напэўна вам даўно вядомы Цікаватай эксперымент з даданнем у колу конфеток "Ментос". Аднак гэтым вопытам фантазія сучасных хімікаў-аматараў не вычэрпваецца, і ў YouTube з'явілася новае, не менш папулярнае відэа з даданнем у кока-колу ... малака.

На густ і колер

Спрабаваць, канешне, такую "ядзерную" сумесь, як кола з малаком, не рэкамендуецца. А вось колеры першапачатковага напою пры змешванні яго з новым інгрэдыентам мяняюцца практычна на вачах. Як вядома, кіслотны ўзровень pH у колы вар'іруецца паміж паказчыкамі 2,5 і 4,5. Дзякуючы гэтаму яе можна выкарыстоўваць для паліроўкі старых монеток і нават счышчаць папулярным салодкім напоем бруд з машынных рухавікоў. У малака ўзровень pH - нармальны. Так што ж здарыцца, калі уліць малако ў кока-колу?

ход эксперыменту

• Адкрыйце новую бутэльку з любой содавай вадой цёмна-карычневага колеру. Знакамітая «Кока-Кола» выдатна падыходзіць для гэтага вопыту, але магчыма выкарыстоўваць і любую іншую колу розных вытворцаў.
• Акуратна уліце малако 2% -ный тлустасці ў бутэльку з салодкім напоем, напоўніўшы ёмістасць даверху.
• Вярніце на месца вечка і старанна яе закруціце.
• Зараз ад вас спатрэбіцца крыху цярпення. Правярайце, як выглядае кола з малаком, праз аднолькавыя прамежкі часу - напрыклад, кожныя паўгадзіны ці штогадзіны.
• Станьце сведкамі дзіўнага хімічнага эксперыменту. Павольна, але дакладна малако асядае на дне бутэлькі, а содавая вада нібы становіцца нябачнай. Ўзрушаюча, ці не праўда?

Як гэта працуе

Вядома, кола з малаком не становіцца нябачнай, яна толькі асьвятляецца, у той час як на дно выпадае непрыгожы цёмна-карычневы асадак. Гэтая хімічная рэакцыя адбываецца з прычыны ўзаемадзеяння паміж ортофосфорной кіслатой і малаком. Малекулы кіслаты злучаюцца з малекуламі малака, павялічваючы іх шчыльнасць і тым самым адлучаючы ад іншай вадкасці. Што застаўся рэчыва, якое мае меншую шчыльнасць, чым новае злучэнне, аказваецца наверсе.

варыянты

Эксперымент "кола з малаком" - выдатнае забаўка для сяброўскай вечарынкі, роўна як і займальны навуковы вопыт для дзяцей. Стыў Спанглер, уладальнік блога аб экстраардынарных хімічных эксперыментах, прапануе паспрабаваць разнастайныя варыянты сумесі і зрабіць уласныя высновы.

Для сваёй лінейкі досведаў Спанглер выкарыстаў некалькі відаў малака і толькі дзве разнавіднасці колы (звычайную і дыетычную). Цікава, што кола і малако ў кожным выпадку вялі сябе прыблізна аднолькава. Выключэннем апынуўся досвед з міндальным малаком - салодкі напой набыў адценне больш светлы, аднак не даў гэтак магутнага асадка і не апраўдаў глядацкіх чаканняў адсутнасцю эпічнасці.

Можна па-рознаму змяняць ўмовы вопыту: кола, змяшаная з малаком, заўсёды праходзіць некаторую хімічную рэакцыю. Так, напрыклад, Спанглер прапануе не закручваць вечка бутэлькі. Без ціску і пры выкарыстанні абястлушчанага малака атрымліваецца больш светлы напой з устойлівай пенай, але без асадка. Такім чынам, лепшыя вынікі з звычайнай содавай вадой даюць тлустае, абястлушчанае і соевае малако, горшыя - міндальнае малако і тлустыя сліўкі.

Пра што гэта гаворыць

Пасля прагляду разнастайных відэаролікаў аб выбухах колы, змяшанай з цукеркамі "Ментос" (роўна як і шматлікіх сюжэтаў аб ідэальным ачышчэнні медных манет), большасць спажыўцоў перасталі давяраць рэкламе «Кока-Колы» і вырашылі, што ў любімым напоі занадта шмат "хіміі". Так, кола і малако не дадаюць жадання выпіць содавай, аднак усе гэтыя аматарскія эксперыменты зусім не сведчаць аб патэнцыйным шкодзе салодкай вады. Так, ёю можна чысціць медныя манеты. Але тое ж самае можна рабіць і з дапамогай любой дастаткова кіслай вадкасці. Вы, хутчэй за ўсё, здзівіцеся, але лепш за ўсё з гэтым складаным заданнем спраўляецца грэйпфрутавы сок. Ён не толькі бясшкодны - ён вельмі карысны для чалавечага арганізма, але хімічна ў грейпрутовом соку ўтрымоўваецца шмат кіслаты. У «Кока-Коле» гэтая кіслата нейтралізуецца вялікай колькасцю цукру. Таму адзіная небяспека любові да салодкай содавай складаецца ў празмерным спажыванні цукру - апошні нярэдка прыводзіць да атлусцення, развіццю дыябету і іншых праблемах са здароўем.

Ва ўсіх іншых адносінах кола зусiм бяспечная - ня дайце "вірусным" відэа выклікаць вам ілжывыя перакананні.