Карысныя ўласцівасці і каларыйнасць мёда

Здаўна мёд славіўся не толькі сваім прыемным густам, але і гаючымі ўласцівасцямі. На зямлі няма такога месца, дзе б не выкарыстоўваўся гэты прадукт. Нават у Афрыцы многія збіраюць яго і прыносяць дзецям у якасці прысмакі. Акрамя гэтага, ён актыўна выкарыстоўваецца ў народнай і афіцыйнай медыцыне, у розных відах масажу і для вырабу аздараўленчых і пажыўных масак для валасоў, асобы і цела.

карысныя ўласцівасці

Мёд, ўласцівасці якога абумоўлены складаным хімічным складам і біялагічнай прыродай, з'яўляецца самым верным памочнікам пры лячэнні прастудных захворванняў, хвароб стрававальнага гасцінца і многіх іншых. Гэтаму прадукту ўласцівыя крышталізацыя, закісанне, гіграскапічнасць, глейкасць, цеплаёмістасцю, цеплаправоднасць, шчыльнасць, аптычная актыўнасць і тиксотропия, а таксама электраправоднасць. Ён багаты вітамінамі групы B, фруктозай, глюкозай, аскарбінавай кіслатой і мноствам карысных мінералаў: натрыем, кальцыем, каліем, жалезам і іншымі. Таксама ў склад мёда ўваходзіць велізарны лік карысных рэчываў, сярод якіх варта згадаць ферменты, эфірныя алею, пратэін і г.д.

Гэты прадукт валодае не толькі гаючымі ўласцівасцямі, але і дыетычнымі, з-за якіх ён і шануецца. Каларыйнасць мёду, вядома, высокая, але у той жа час ён валодае цэлым шэрагам вітамінаў і мінеральных рэчываў. У адрозненне ад цукру, які трапляе ў кроў вельмі хутка і рэзка павышае ўзровень глюкозы ў ёй, а гэта ў сваю чаргу негатыўна адбіваецца на ўсім арганізме, мёд лёгка расшчапляецца і ўсмоктваецца паступова.

Гэты прадукт таксама аказвае станоўчы ўплыў на абмен рэчываў і на стан крыві. Мінералы, якія ўваходзяць у яго склад, ўмацоўваюць сценкі сасудаў і сардэчную цягліцу.

віды мёду

На сённяшні дзень існуе вельмі шмат разнавіднасцяў гэтага прадукту, але самым карысным лічыцца мёд натуральны. Прынята лічыць натуральным перапрацаваны пчоламі цукровы прадукт.

Акацыевы мёд - здабываецца ў Прыдунайскія раёнах і з'яўляецца адным з самых лепшых гатункаў. Ён утрымлівае ў сабе 35,98% глюкозы і 40,35% фруктозы. Валодае протистоцидными і процімікробнымі ўласцівасцямі.

Ліпавы мёд - лічыцца высакаякасным гатункам і валодае выдатнымі процімікробнымі і антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі, аказвае слабільнае, адхарквальнае дзеянне і умацоўвае сардэчна-сасудзістую сістэму.

Грэчкавы мёд. Гэты прадукт мае светла-карычневы колер з чырванаватым адценнем. У ім утрымліваецца 0,3% бялку і жалеза.

Сотавы - такі мёд нашмат больш карысна, чым откачанный, так як соты складаюцца з натуральнага воску, яны валодаюць шматлікімі гаючымі ўласцівасцямі.

каларыйнасць мёду

Шматлікія дзяўчыны, якія будуць сачыць за сваёй фігурай, перажываюць з-за высокай каларыйнасці гэтага прадукту, бо ў адной чайнай лыжцы змяшчаецца каля 22-26 калорый, а ў сталовай лыжцы - больш за 50. 100 грам мёду ўтрымліваюць 328 кілакалорый.

Нягледзячы на тое, што каларыйнасць мёду значна вышэй энергетычнай каштоўнасці цукру, у ежу лепш ужываць менавіта яго. Гэта можна растлумачыць тым, што ён расшчапляецца ў арганізме лёгка і таму трапляе ў кроў паступова, у адрозненне ад цукру.

У дзень чалавеку неабходна з'ядаць прыкладна 100 грам гэтага прадукту, для дзяцей дастаткова 40 грам. І хай вас не палохае каларыйнасць мёду, бо ён багаты цэлым шэрагам мінеральных рэчываў і вітамінаў, якія неабходныя для функцыянавання арганізма.

Перавагі ўжывання ў ежу мёду:

• ён ачышчае кроў;
• ўтрымлівае ў сабе розныя ферменты, якія спрыяльна ўплываюць на стрававальную сістэму;
• з'яўляецца натуральным слабільным сродкам;
• з'яўляецца эфектыўным лекамі пры прастудных захворваннях;
• мёд - багатая крыніца вітамінаў, мінералаў, ферментаў і арганічных рэчываў.