Ежа і напоіРэцэпты

Жэле "Бітае шкло": рэцэпт. Торт "Бітае шкло" з жэле без выпечкі

Як рыхтаваць жэле «Бітае шкло»? Рэцэпт гэтага дэсерту будзе падрабязна прадстаўлены ледзь далей. Таксама мы раскажам вам пра тое, як лёгка і хутка зрабіць смачны і вельмі прыгожы торт для дзіцячага свята.

Жэле «Бітае шкло»: рэцэпт пышнага дэсерту

Рабіць дадзенае ласунак можна па-рознаму. Мы ж прадставім вам найбольш просты і лёгкі спосаб, які здужае нават кулінар-пачатковец.

Якія інгрэдыенты неабходныя, каб зрабіць жэле «Бітае шкло»? Рэцэпт яго падрыхтоўкі патрабуе прымянення:

  • жэлаціну хуткарастваральнага - каля 50 г;
  • смятаны густы - слоічкі;
  • вады пітной - 1,3 шклянкі;
  • сокаў рознакаляровых (яблычнага, апельсінавага, вішнёвага і інш.) - па 1,3 шклянкі;
  • цукру белага - некалькі лыжак вялікіх.

развядзенне жэлаціну

Жэле «Бітае шкло» са смятанай варта пачынаць рабіць з падрыхтоўкі рознакаляровага прысмакі. Для гэтага мы вырашылі выкарыстоўваць яблычны, апельсінавы і вішнёвы сок. Пры жаданні вы можаце набыць ужо гатовы парашок з рознымі густамі, які варта проста разбавіць вадой.

Пасля падрыхтоўкі сокаў неабходна прыступіць да разведзенай жэлаціну. Яго патрабуецца усыпаць у шклянку (20 г прадукта) і заліць цёплай вадой (кіпячонай). У такім стане прадукт пажадана вытрымаць на працягу 40 хвілін. Пры гэтым жэлацін павінен добранька набухнуть. У далейшым яго неабходна трохі падцяпліць (пажадана на вадзяной лазні). У выніку вы павінны атрымаць светлую і празрыстую вадкасць, якую варта адразу ж прымяняць па прызначэнні.

Падрыхтоўка «бітага шкла»

Жэле «Бітае шкло» са смятанай вельмі часта выкарыстоўваюць у якасці дэсерту для дзіцячага свята. Бо практычна ўсім малышам падабаецца салодкія і яркія прысмакі.

Для падрыхтоўкі «бітага шкла» неабходна загадзя падрыхтаваць некалькі піялы. У іх вынікае уліць сокі (па асобнасці), а затым усыпаць па некалькі вялікіх лыжак цукру. Далей да іх неабходна уліць раствораны жэлацін і старанна перамяшаць кампаненты ў кожнай посудзе. У выніку ў вас павінны атрымацца тры яркія вадкія масы, якія варта тут жа змясціць на холад.

Трымаць у халадзільніку вішнёвы, яблычны і апельсінавы сокі неабходна да таго часу, пакуль яны не пераўтвараюцца ў цвёрдае і пругкае жэле. Па сканчэнні некалькіх гадзін іх варта выняць, а затым перакуліць на апрацоўчую дошку і нарэзаць на кубікі або ромбікі. У далейшым «бітае шкло» патрабуецца змяшаць і раскласці па шклянках або кубках.

падрыхтоўка асновы

Жэле «Бітае шкло», рэцэпт якога мы разглядаем, атрымліваецца вельмі салодкім і смачным. І каб дэсерт не зладзілася занадта прыкрым, яго рэкамендуецца разбавіць прэснай асновай. Для яе падрыхтоўкі неабходна уліць да рэштках жэлаціну цёплую кіпячоную ваду, а затым пакінуць для набракання на 40 хвілін. Пасля гэтага густую і клейкую масу варта падцяпліць на агні і працадзіць праз сіта.

Ажыццявіўшы усе апісаныя дзеянні, неабходна выкласці свежую смятану ў глыбокую міску, усыпаць да яе вялікую лыжку цукру, а затым уліць пітную ваду. Змяшаўшы ўсе прадукты разам, да іх варта дадаць жэлацін (раствораны). На гэтым працэс падрыхтоўкі асновы лічыцца завершаным.

Фарміруем яркі і прыгожы дэсерт

Пра тое, як прыгатаваць торт «Бітае шкло», мы раскажам ніжэй. Зараз жа хочацца распавесці, як фарміруецца звычайнае ласунак для дзіцячага свята.

Пасля таго як малочная аснова будзе падрыхтавана, яе варта адразу ж разліць па тых чашаў, куды было раней выкладзена рознакаляровае жэле. Пры гэтым змятаў маса павінна цалкам пакрываць рознакаляровыя часціцы. У такім стане дэсерт варта зноў адправіць у холад на некалькі гадзін.

Як падаваць да стала?

Зразумела, торт з жэле «Бітае шкло» робіцца значна даўжэй, чым звычайны дэсерт, рэцэпт якога быў прадстаўлены вышэй. Таму для хуткага прыгатавання хатняга прысмакі рэкамендуем выкарыстоўваць менавіта гэты варыянт.

Пасля таго як смятана маса цалкам застыгне, піялы варта выняць з халадзільніка, а затым выкласці іх змесціва на сподачкі. Для гэтага посудки неабходна проста перавярнуць дном ўверх. Падаваць такі дэсерт да стала пажадана разам з кубачкам гарбаты.

Торт «Бітае шкло»: рэцэпт

Калі вы не хочаце рабіць парцыённае жэле для сваіх гасцей, а жадаеце здзівіць вочы вялікай і смачным тортам, прапануем скарыстацца гэтым рэцэптам. У адрозненне ад крамнага дэсерту, ён атрымліваецца значна смачней і прыгажэйшая.

Якія прадукты неабходныя, каб зрабіць торт «Бітае шкло»? Рэцэпт гэтага ласунка прадугледжвае выкарыстанне наступных інгрэдыентаў:

  • крекеры сухія (лепш браць круглыя) - каля 300 г;
  • жэлацін хуткарастваральны - 30 г;
  • каляровае жэле ў ўпакоўках (клубнічнае, яблычнае, апельсінавае) - 3 шт .;
  • ківі, апельсін і банан - па 1 фрукту;
  • смятана сярэдняй тлустасці - каля 500 г;
  • цукар белы - каля 100 г.

Падрыхтоўка рознакаляровага жэле

Перш чым сфармаваць торт з жэле «Бітае шкло», яго варта правільна прыгатаваць. Для гэтага салодкі парашок з упаковак неабходна высыпаць у асобныя чары, а затым развесці іх вадой так, як паказана на пакаванні.

Пасля таго як у вас атрымаецца аднастайная вадкая маса, яе патрабуецца тут жа змясціць у халадзільнік. Для застывання жэле можа спатрэбіцца некалькі гадзін. Па сканчэнні гэтага часу маляўнічае ласунак варта выняць і хаатычна нарэзаць на невялікія кавалачкі.

апрацоўваем садавіна

Каб торт «Бітае шкло» з крекеры атрымаўся найбольш смачны, рыхтаваць яго рэкамендуецца разам са сьпелымі садавінай. Мы вырашылі ўзяць апельсін, ківі і банан. Дадзеныя інгрэдыенты варта добранька памыць, а затым ачысціць ад лупіны і нарэзаць на такія ж кавалачкі, як і жэле.

Акрамя гэтага, неабходна ў асобны посуд змясціць каля 200 г крекеров і разламаць іх рукамі на 3-4 часткі.

Робім аснову для торта

Аснову для такога дэсерту лепш рабіць з смятаны. Яе варта злучыць з цукрам і добранька ўзбіць відэльцам або міксерам. Далей патрабуецца змяшаць жэлацін з вадой і даць яму набухнуть. Пасля прадукт неабходна злёгку падцяпліць да атрымання аднастайнай вадкай масы. Трохі астудзіў, яе варта уліць да смятане і старанна ўсё змяшаць.

Як правільна фармаваць желейный торт?

Ажыццявіўшы усе апісаныя дзеянні, неабходна прыступіць да фарміравання дэсерту. Для гэтага патрабуецца ўзяць любую рэльефную форму (глыбокую) і трохі вышмараваць яе раслінным алеем. Гэта неабходна для таго, каб у далейшым наш торт лёгка адышоў ад сценак.

У падрыхтаваную тару патрабуецца выкласці рознакаляровае жэле, нашаткаваныя садавіна і паламаныя крекеры. Пасля гэтага ўсе кампаненты варта акуратна змяшаць, выкарыстоўваючы для гэтага вялікую лыжку. У далейшым іх неабходна заліць раней падрыхтаванай змятаў асновай. Прычым яна павінна цалкам пакрываць усе прадукты.

У завяршэнне на паверхню дэсерту рэкамендуецца выкласці адзін пласт крекеров. Рабіць гэта варта вельмі акуратна, каб печыва ня затанула, а засталося «на плаву». Пасля гэтага сфармаваны торт неабходна змясціць на холад і вытрымаць у такім стане менш 3-ех гадзін. За гэты час змятаў маса з жэлацінам павінна цалкам застыць.

Правільная падача хатняга прысмакі да стала

Цяпер вы ведаеце, што "Бітае шкло" з садавінай - торт, які зусім нескладана прыгатаваць у хатніх умовах. Пасля таго як желейное ласунак застыгне, яна лiчыцца цалкам гатовым. Яго неабходна выняць з халадзільніка і выкласці на вялікую тортовницу. Рабіць гэта варта шляхам перагортвання тары над плоскай посудам. Калі па якіх-небудзь прычынах торт не выходзіць з формы, чару патрабуецца на некалькі секунд апусціць у гарачую ваду. Дадзены працэс паспрыяе выніку была б часткова адтавання жэлаціну, а пасля і яго адыходжанню ад сценак.

Выклаўшы желейное ласунак з садавінай і крекеры на тортовницу, яго можна адразу ж падаваць запрошаным гасцям. Варта адзначыць, што ў разрэзе такі дэсерт выглядае вельмі прыгожым і яркім. Дарэчы, пры жаданні перад падачай на стол паверхню дадзенага торта можна ўпрыгожыць свежымі ягадамі, садавінай або ўзбітымі сліўкамі.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.