Дранікі з сырам - смачна і хутка

Усе мы яшчэ з дзяцінства знаёмыя з такой стравай, як дранікі ці проста деруны. Але чаму б не надаць традыцыйнаму стравы незвычайны смак? Паспрабуйце прыгатаваць сакавітыя дранікі з сырам і грыбамі.

Дранікі з сырам і грыбамі

Для іх падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:
• 700 грам бульбы;
• 200 грам цыбулі рэпчатай;
• два яйкі;
• сто грам мукі;
• 200 грам шампіньёнаў;
• 50 грам масла сметанковага;
• 200 грам сыру;
• дзвесце грам смятаны;
• соль;
• перац.

Рыхтуем дранікі з сырам паэтапна:
1. Спачатку трэба памыць грыбы, пачысціць іх і парэзаць на маленькія кубікі. Затым грыбы абсмажваем на сметанковым алеі.
2. Почищенную бульбу шаруе на дробную тарку. Атрыманы сок лепш зліць. Для падрыхтоўкі дранікаў лепш выкарыстоўваць гатунак бульбы жоўтага колеру, так ужо гатовыя дранікі будуць мець вельмі прыгожы залацісты адценне.
3. На дробную тарку шаруе лук і дадаем яго да бульбы. У атрыманую масу дадаем дзве лыжкі смятаны (з яе дапамогай дранікі стануць больш сакавітымі і мяккімі). Затым высыпаем муку, дадаем яйкі, соль і перац. Усё добра змешваем. У канцы дадаем смажаныя шампіньёны і зноў змешваем.
4. Наліваем на патэльню раслінны алей і разаграваем.
5. Далей на патэльню лыжкай выкладваем бульбяное пюрэ і абсмажваем да румянай скарыначкі з абодвух бакоў.
6. Шаруе на тарку сыр і выкладваем наверх кожнага драніка тады, калі вы ўжо перавярнулі яго ну іншы бок. Такім чынам, пакуль ніжняя бок смажыцца, сыр зверху растопліваецца і пакрывае верхнюю частку драніка.
7. Лепш выкладваць цеста на патэльню маленькімі порцыямі, тады дранікі атрымліваюцца храбусткімі.
8. Падаваць такую страву лепш, пакуль яно цёплае і са смятанай.

Гэты рэцэпт адрозніваецца сваёй арыгінальнасцю і адначасова прастатой. Начынне вы можаце выбраць, зыходзячы з уласнага густу. Пры ўсім гэтым страва атрымліваецца вельмі прыгожым і вар'яцка смачным. Нават не здагадваецеся што гэта? Не будзем вас мучыць. Гэта ...

Бульбяныя дранікі з сырам і начыннем

Для падрыхтоўкі такіх дранікаў вам спатрэбіцца:
• бульбу;
• часнык;
• яйка;
• начынне (гародніна, грыбы, мяса і іншыя);
• маянэз;
• сыр;
• соль;
• перац.

Як правільна прыгатаваць дранікі з сырам і начыннем:
1. Які чысціцца бульба, шаруе і кладзем у друшляк, каб збегла лішняя вадкасць.
2. Затым у бульбу дадаем праціснуты дзельку часныку, соль і перац. Даем настаяцца адну хвіліну, і адціскаюць ўвесь вылучыўся сок. Дадаем яйка і старанна змешваем.
3. Ставім на газ патэльню, дадаем алей сланечнікавы і робім агонь трохі менш за сярэдні.
4. Лыжкай выкладваем на патэльню бульбяную масу, такім чынам, каб атрымалася авальная форма.
5. Абсмажваем дранікі з абодвух бакоў да з'яўлення румянай скарыначкі.
6. Ужо гатовыя дранікі перакладаем на бляху. Зверху крыху змазваем маянэзам і выкладваем начынне. Можна яшчэ трошкі пасаліць або паперчыць. Наверх начыння кладзём тоненькі лустачку сыру ці ж проста пасыпаем сырам, нацёртым на тарцы.
7. Ставім дранікі у духоўку хвілін на сем-дзесяць пры тэмпературы прыкладна 160-180 градусаў.
8. Дранікі з сырам і начыннем лепш падаваць гарачымі.

Сёння, цяжка здзівіць каго-небудзь рэцэптам простых деруны. Тады здзівіце ўсіх, прыгатаваўшы дранікі з тварагом.

тварожныя дранікі
Неабходныя прадукты:
• адна пачак тварагу;
• адно яйка;
• тры вялікія бульбіны;
• сода (на краёчку лыжкі);
• прыкладна 5-6 лыжак сталовых мукі (цеста павінна быць як на густыя аладкі);
• соль.

Падрыхтоўка тварожных дранікаў:
1. Шаруе на буйную тарку наш бульбу і дадаем тварог (папярэдне добра перетертый).
2. Затым дадаем яйка, соду, соль і муку. Ўсё добранька змешваем.
3. смажым на патэльні як звычайна.
4. Падаваць такія дранікі можна як гарачымі, так і лядоўнямі і пажадана са смятанай.

Вось так звычайныя деруны вы можаце ператварыць у дранікі з сырам, з любым начыннем або тварожныя. Такія кулінарныя шэдэўры, напэўна, будуць ацэнены па вартасці.