Гуляш з індычкі з падліўкай. Рэцэпт для аматараў мяса

Сёння мы пагаворым пра тое, як зрабіць на хатняй кухні гуляш з індычкі з падліўкай. Рэцэпт прыгатавання такога стравы досыць просты. Таму звычайна праблем у працэсе яго стварэння не ўзнікае. Адзначым, што мясаед ацэняць такую страву. Спосабаў падрыхтоўкі такога стравы некалькі. У нашым артыкуле мы разгледзім самыя цікавыя варыянты.

Хацелася б яшчэ сказаць, што гуляш з індычкі з падліўкай, рэцэпт якога будзе прадстаўлены ніжэй, з'яўляецца выдатнай альтэрнатывай курынаму. Мякаць індычкі таксама нізкакаларыйная. Таксама яна багатая вавёркамі.

Першы варыянт падрыхтоўкі

Такая страва па наборы кампанентаў вельмі нагадвае чизбургер. Чаму? Таму што ў аснове яго, вядома ж, таксама мяса. Акрамя таго, у ім ёсць сыр, таматавы соус і трохі гародніны. Як бачыце, сапраўды па складзе стравы падобныя, але атрымліваюцца зусім розныя па гусце і спосабу падрыхтоўкі.
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
• 35 мл алею (аліўкавага);
• зубчык часныку;
• 70 грам цыбулі рэпчатай;
• паўкілаграма індычкі;
• Лаврушка;
• адна жменю сыру цёртага;
• 55 грам сметанковага сыру;
• 500 мл таматаў ва ўласным соку;
• 450 мл курынага булёна;
• пяць грам крухмалу;
• гарбатная лыжка орегано, чылі і столькі ж папрыка.

Цяпер нам трэба прыгатаваць гуляш з індычкі з падліўкай. Рэцэпт будзе ўключаць наступныя пункты:

1.Поставьте сатэйнік на сярэдні агонь, наліце аліўкавы алей, разагрэйце. Абсмажце на ім лук, загадзя нарэзаны.
2. Пасля дадайце туды ж кавалачкі індычкі, соль і часнык.
3. Дачакайцеся, пакуль мяса схопіцца, пасля пасыпце папрыкай, орегано і чылі.
4. булён заліце кавалачкі індычкі. Затым дадайце туды памідоры і іх сок.
5. Апошнім пакладзеце лаўровы ліст. Пасля чаго тушыце яшчэ дзесяць хвілін.
6. Далей вазьміце кубак, наліце 60 мл вады, развядзіце крухмал.
7. Атрыманы раствор ўліце ў гуляш.
8. Пасля пакладзеце ў страва два віды сыру, хутка змяшайце, дачакайцеся поўнага расплаўлення. Цяпер страва можна падаваць да стала.

Гуляш з індычкі з падліўкай. Рэцэпт без таматавай пасты, але з грыбамі

Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
• 46 мл алею аліўкавага;
• дзве сталовыя лыжкі адварнога рысу;
• 240 грам шампіньёнаў;
• 420 грам памідораў ва ўласным соку;
• пяць грам мікса сушаных італьянскіх травы;
• 120 мл кетчупа;
• 350 грам салодкага перцу;
• 15 мл падліўкі Вустера;
• 75 грам рэпчатай цыбулі;
• 380 мл ялавічнага булёна;
• 850 грам індычкі;
Падрыхтоўку стравы на хатняй кухні:
1. У жароўні разагрэйце алей, абсмажце лук. Да атрыманай зажарку дадайце сушаныя травы (італьянскія).
2. Далей ачысціце ад насенных каробак перцы, нарэжце кубікамі.
3. Дадайце і іх да зажарку.
4. Цяпер усыпце туды ж грыбы, пачакайце, пакуль яны выпусцяць вільгаць.
5. Індычка подрумяньте асобна, затым адпраўце яе да гародніны.
6. Змесціва жароўні заліце таматамі, дадайце Вустер, ваду (1,5 л), булён і, вядома ж, кетчуп.
7. Пасля таго як вадкасць забурліць, жар зменшце і тушыце яшчэ трыццаць хвілін.
8. Затым дадайце мал, рыхтуйце яшчэ дзесяць хвілін. Пасля чаго зніміце страва з агню.

Падрыхтоўку стравы ў мультиварке

А як можна інакш прыгатаваць гуляш з індычкі з падліўкай? Рэцэпт у мультиварке вам падыдзе, калі ў вашай хаце ёсць такая тэхніка, дзякуючы якой працэс стварэння мясной стравы становіцца значна прасцей і лягчэй.

Спачатку абсмажце мяса з лукам. Пасля пакладзеце грыбы і перац. Праз хвіліну ў чару уліце булён, ваду, кетчуп і дадайце таматы. Рыхтуйце, выбраўшы рэжым «Тушэнне», на працягу 45 хвілін. Пасля дадайце мал, выключыце прылада, дайце стравы настаяцца.

Гуляш з індычкі з падліўкай. Рэцэпт са смятанай

Хочаце, каб індычка атрымалася вельмі сакавітай? Тады звярніце ўвагу на гэты спосаб падрыхтоўкі. Такая страва мае лёгкі малочны густ, які па вартасці ацэняць усе аматары мяса.
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
• сушеный лук, часнык - па сталовай лыжцы;
• 480 грам фаршу;
• чатыры зубчыка часныку;
• 65 грам рэпчатай цыбулі;
• 750 грам таматаў;
• 460 грам капусты;
• 3800 мл курынага булёна;
• 270 мл смятаны;
• чатыры сцябла салеры;
• 375 грам морквы;
• гарбатная лыжка орегано і столькі ж сушеного базіліка;
• 7 отваренных бульбін.

Падрыхтоўка смачнага мясной стравы з гароднінай:
1. На раслінным алеі абсмажце моркву, лук і салера.
2. Кіньце туды ж зубчыкі часныку, спецыі. Пасля дадайце гародніну: таматы і нашаткаваную капусту.
3. Пасля таго як памідоры дасягнуты пюреобразные кансістэнцыі, а ўсе астатнія кампаненты стануць трохі мяккімі, дадайце туды ж фарш. Дайце яму схапіцца, пасля заліце страву сумессю булёна і смятаны.
4. Патушыце 30 хвілін.
5. Дадайце бульбу. Вось і ўсё, страва гатова да ўжывання.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як можна прыгатаваць гуляш з індычкі з падліўкай. Рэцэпт яго прадстаўлены ў нашым артыкуле, прычым не адзін, а адразу некалькі варыянтаў. Каб кожная гаспадыня змагла падабраць для сябе найбольш падыходнае страва. Жадаем вам поспехаў і прыемнага апетыту!