Грэчка з курыцай рэцэпт

Грэчка з курыцай - рэцэпт, які можна занесці ў графу «хуткіх» страў ў вашай кулінарнай кнізе. Гэтая штодзённае ежа, якая, аднак, лёгка можа ўнесці разнастайнасць у вашу звычайную кухню. Акрамя таго, грэчка з курыцай з'яўляецца не толькі смачным і сытным стравай, але яшчэ і карысным. Усё ўжо даўно дасведчаныя аб колькасці вітамінаў і мікраэлементаў, якія ўтрымліваюцца ў грачанай крупы. А курынае мяса - гэта дыетычны і напоўнены карыснымі вавёркамі прадукт.

Такім чынам, грэчка з курыцай, рэцэпт якой мы вам дамо, рыхтуецца наступным чынам:

400 грамаў курынага мяса - пажадана грудкі, 2 буйныя цыбуліны, соль і спецыі па гусце, 500 грамаў грэчкі, 1 морква, сланечнікавы алей для смажання.

Такім чынам, спачатку варым кашу, а ў гэты момант разразаем мяса на невялікія кубікі. Рэжам лук дробна, моркву шаруе на тарцы. Складаем усё ў патэльню, заліваем ваду, дадаем крыху алею і тушым дзесьці 15 хвілін. Пасля таго, як мяса прыгатаваць, дадаем грэчку і працягваем тушыць яшчэ пятнаццаць хвілін. Страва гатова да ўжывання!

Дарэчы, грэчка з курыцай ў мультиварке атрымліваецца ў некалькі разоў больш карысна і смачней, таму калі ў вас ёсць гэты апарат, то выкарыстоўвайце яго замест патэльні. А спосаб падрыхтоўкі аналагічны. Адрозненне складаецца толькі ў тым, што працэс тушэння мяса адбываецца выключна на пару. Дзякуючы гэтаму не ўтворыцца антіоксідантным скарыначка.

А цяпер перад вамі грэчка з курыцай - рэцэпт нумар 2. Для таго каб прыгатаваць дадзенае страва, вам спатрэбіцца 2 птушыных кумпячкі, гречка ў колькасці 1 шклянкі, часнык па гусце, але не менш за адзін зубчыка, 2 шклянкі кіпеню, зеляніна на ваш выбар, Сметанковае масла. Соль і спецыі па вашым меркаванні. Як варыянт, можна разнастаіць рэцэпт грыбамі і цыбулінай.

Перад тым, як варыць грэчку, яе трэба старанна прамыць у цёплай вадзе. Гэта робіцца наступным чынам: засынаеце частка грэчкі ў шклянку так, каб было толькі паўшклянкі, пустое прастору запаўняеце вадой. Размешваў лыжкай, зліваеце карычневую ваду. Так рабіце не менш за тры разы - гэта дапаможа пазбавіцца ад карычневай пылу, якая ўтвараецца на грэчцы.

Далей неабходна заліць грэчку кіпенем, паставіць на агонь і варыць, памешваючы, да гатоўнасці. Затым трэба буйнымі кавалкамі парэзаць мяса курыцы - у нашым выпадку гэта кумпячкі. Грэчку солім і Перчем, пасля яе падрыхтоўкі дадаем у яе дробна нарэзаную зеляніну. Туды ж выціснуць зубчык часныку, Усё гэта старанна змешваем, пералівалі ў спецыяльны кантэйнер для запякання ў духавай шафе. Зверху ўкладваем курыныя кумпякі, туды ж закідвае сметанковае масла, нарэзанае маленькімі кубікамі. Ставім у духоўку, папярэдне зачыніўшы вечкам або абгарнуўшы фальгой. Запякаць каля гадзіны.

Некаторыя любяць такую страву, як грэчка з курынай печанню. Дарэчы, яна карысная тым, у каго паніжаны ўзровень гемаглабіну ў крыві. Ён актывізуе працу арганізма па выпрацоўцы чырвоных цельцаў. Такім чынам, вы можаце выкарыстоўваць і рэцэпты, прыведзеныя вышэй, аднак, печань трэба будзе прыгатаваць інакш. Яе варта вымачыць у вадзе - лепш за ўсё пакінуць у такім стане на ноч. Затым кожны кавалачак абмакнуць у смятану, а потым абкачаць у пакуце, толькі пасля гэтага адпраўляць на патэльню.

Грэчка з курыцай, рэцэпт якой мы размясцілі апошнім, - гэта самы незвычайны і цяжкі варыянт. Разыначка дадзенага стравы заключаецца ў падліўцы. Такім чынам, інгрэдыенты для падрыхтоўкі гэтай стравы неабходныя такія: курынае філе ў колькасці 400 грамаў і столькі ж грачанай крупы, 1 буйная цыбуліна, 150 грамаў смятаны, соевы соус, пятрушка, соль, лыжка цукру, 100 грамаў малака, алей.

Спачатку прымаемся за прыгатаванне нарэзанай дробнымі кавалкамі курыцы. Яе апускаем у патэльню і смажым на невялікім агні. Абавязкова трэба перыядычна перагортваць страва. Кашу варым як звычайна, трохі падсаліць. Пакуль асноўныя інгрэдыенты рыхтуюцца, мы падрыхтуем соус. Змешваем смятану, соевы соус, туды ж дадаем малако, трохі падаграваем, дробна шинкуем туды зеляніна. Затым у патэльню дадаем цыбулю, нарэзаны кольцамі. Затым ўліваем у патэльню ваду і соус. 10 хвілін тушым страва на маленькім агні. У канцы ў гэтую сумесь дадаем грачаную кашу, змешваем, тушым яшчэ пяць хвілін.

Спадзяемся, нашы рэцэпты дапамогуць вам на кулінарным ніве!