Віскі з содавай

Віскі з'яўляецца нацыянальным алкагольным напоем Шатландыі, які вядомы ва ўсім свеце. Яго рыхтуюць на аснове розных відаў збожжа, ужываючы працэсы перагонкі і соложения, пасля якіх атрыманы напой вытрымліваецца некаторы час у дубовых бочках з-пад портвейна, хераса або мадэры.

Згодна з міжнароднай класіфікацыі, існуюць такія віды віскі:

• соладавае - вырабленыя выключна з ячменнага соладу;
• збожжавыя - створаныя на аснове жыта, пшаніцы і кукурузы;
• купажированные - атрыманыя ў выніку змешвання збожжавага віскі з соладавым.

Як выбіраць віскі

Традыцыйна лічыцца, што лепшы напой вырабляецца ў Ірландыі і Шатландыі. Таму, купіўшы віскі ў гэтых краях, можна быць упэўненым у яго сапраўднасці і высокім якасці. Хаця такія краіны, як Японія, ЗША і Канада на сённяшні дзень складаюць Шатландыі і Ірландыі годную канкурэнцыю.

Першапачаткова хочацца вылучыць самыя папулярныя гатункі віскі, вядомыя ва ўсім свеце:

• «Джоні Уокер» (Johnnie Walker);
• «Чивас Рыга» (Chivas Regal);
• «Джэк Дэніэлс» (Jack Daniels);
• «Гленфиддик» (Glenfiddich).

Як і з чым піць напой

Існуе тры тайных правілы, якія на памяць ведае кожны шатландзец: ня закусваць, не ахалоджваць і не змешваць віскі. На радзіме дадзенага напою лічыцца, што віскі варта піць паступова, маленькімі глоткамі, грэючы келіх цяплом далоняў. А вось у іншых краінах больш звыкла спалучэнне віскі з содавай, лімонам або лёдам. Калі ж крэпасць гэтак высакароднага напою бянтэжыць, то яго можна проста разбавіць чыстай крынічнай вадой.

Калі вы збіраецеся паспрабаваць напой на смак ўпершыню, то можаце ўзброіцца нашымі наступнымі рэкамендацыямі і рэцэптам.

Віскі з содавай: рэцэпт прыгатавання

Вазьміце 50 мл віскі, 30 мл содавай і трохі лёду (на меркаванне). Змяшайце ўсе кампаненты і атрымлівайце асалоду ад атрыманых густам. Перш чым выпіць кактэйль, паднясіце да носа шклянку, каб атрымаць асалоду ад водарам напою. Ўдыхаць яго трэба носам, а выдыхаць ротам. Затым можна зрабіць першы глыток і абавязкова затрымаць яго ў роце, атрымліваючы асалоду ад густам.

Гэта негалосныя правілы, якімі кіравацца не абавязкова. На самай справе піць віскі можна як заўгодна, з чым заўгодна і колькі заўгодна. Галоўнае, не піце яго залпам!

Келіхі для віскі з содавай трэба выбіраць аб'ёмныя і прасторныя. Традыцыйна для гэтага напою выкарыстоўваюцца куфлі пад назвай «тублерс», якія валодаюць тоўстым і шырокім дном. Падыдуць і званыя хересные (тюльпановидные) куфлі з акругленымі сценкамі і даволі вузкімі горлачкамі, якія не даюць напою хутка страціць свой водар. Таксама можна выкарыстоўваць «снифферы».

калі піць

Гэты напой сапраўды універсальны, таму яго можна піць як да ежы, так і пасля. Напрыклад, змяшаўшы віскі з лёдам і содавай, можна атрымаць у выніку выдатны аперытыў. Некаторыя віскі называюць мужчынскім дижестивом і прыраўноўваюць яго да каньякоў, бо гэты высакародны напой не проста дапамагае пазбавіцца ад цяжару ў жываце, але і спрыяе пераварванню ежы.

Лепшыя закускі для віскі з содавай:

• вэнджаны ласось. Рыбу можна падаваць як асобна, так і ў спалучэнні з салатай або морапрадуктамі;
• запечаная бараніна або ялавічына;
• кураня, прыгатаваны на грылі;
• Хагіс - старадаўняе Шатландскае нацыянальная страва, якое складаецца з трыбухі з салам, цыбуляй, соллю, заправамі і талакна, звараных у Бараннім страўніку;
• шакалад. Як варыянт, запечаны шакаладны батончык.

Што не рэкамендуецца ў якасці закускі

Большасць дэгустатараў не рэкамендуюць паліваць стравы салодкімі альбо фруктовымі соусамі, каб не сапсаваць чароўны смак напою.

І напрыканцы засталося сфармуляваць пяць «залатых» правіл пітва віскі. Яны гучаць так: паглядзець, панюхаць, посмаковать, плюхнуць вады і праглынуць. Вось так-то.