Вучымся правільна харчавацца: дыета пры захворваннях печані і падстраўнікавай залозы

Як вядома, лепшая абарона - гэта напад. У перакладзе на мову фізічнага здароўя: хвароба лепш папярэдзіць, чым лячыць. Шмат у чым працаздольнасць нашых органаў і сістэм залежыць ад стану падстраўнікавай залозы і печані. Гэтыя органы забяспечваюць ачыстку крыві, паступленне ферментаў для расшчаплення ежы, правільную апрацоўку і пераварванне ежы, а таксама абумоўліваюць ступень яе засваяльнасці.

Што любіць наша «поджелудка»

Калі і для вас прыйшла пара падумаць аб тым, як лепш харчавацца, каб пазбавіцца ад панкрэатыту, значыць трэба ўзяць у рукі аловак (або мышку і клавіятуру) і накідаць прыкладны план лячэбнага харчавання. Дыета пры захворваннях печані і падстраўнікавай залозы ўяўляе сабой рэкамендацыі па падрыхтоўцы і прыёму ежы з прадуктаў, супраць якіх не будуць «бунтаваць» нашых пачуццях, а якія забяспечаць найхуткае пазбаўленне ад панкрэатыту.

Такім чынам, варта памятаць, што пры захворваннях жоўцева-вывадных шляхоў і падстраўнікавай залозы вітаецца прыгатаванне ежы без алею. Забудзьцеся пра тое, што ў вашым доме ёсць патэльня, і аддавайце перавагу прадуктам, прыгатаваным на пару або отваренные ў невялікай колькасці вады.

Робім стаўку на карысныя прадукты

Дыета для панкрэатыту ўключае ў сябе толькі нятлустыя гатункі мяса і рыбы. З птушкі лепш за ўсё выкарыстоўваць белае нятлустае мяса курыцы або індычкі. Бо аддае перавагу мяса, выбірайце нішчымную ялавічыну або цяляціну. У якасці гарніру лепш за ўсё выкарыстоўваць адварныя гародніна: бульба, морква, буракі. Калі любіце шынкі і патысоны, іх можна прыгатаваць у фальзе або харчовай паперы: яны застануцца сакавітымі і духмянымі, захаваюць карысныя ўласцівасці, але пры гэтым не перагрузяць органы стрававання.

Дыета пры захворваннях печані і падстраўнікавай залозы нацэлена на максімальнае палягчэнне працы сістэмы стрававання і таму ўключае лёгкія для засваення прадукты. Першыя стравы, прыгатаваныя на вадзе, павінны стаць для вас нормай, паколькі супы на булёне, асабліва наварыстага і тоўстым, - гэта дадатковы ўдар па печані і падстраўнікавай залозе. Уключыце ў рацыён крупы: рысавую, пшанічную, грачаную, ячную. Самая «тоўстая» з круп - прасяная - павінна быць у вашым меню не часцей чым раз на тыдзень. Дыета пры захворваннях печані і падстраўнікавай залозы павінна стаць нормай жыцця, бо самая малая спроба з'есці вэнджанае, тоўстае, смажанае, вострае і салёнае можа звесці на нішто ўсе намаганні па лячэнні. Варта памятаць, што нават калі ў вас ёсць праблемы з органамі стрававання - гэта яшчэ не прысуд, а проста папярэджанне аб тым, што вы парушылі прынцыпы правільнага харчавання. Калі ў вас ёсць захворванні падстраўнікавай залозы, дыета павінна быць строгай і працяглай. Не варта думаць, што пазбаўленьне сябе на пару тыдняў піва і вэнджанай рыбы прывядзе да вяртання да поўнага здароўю. Настройцеся на працяглую барацьбу з хваробай і не давайце яму шанец вярнуцца назад.

Адвары траў пры захворваннях печані і падстраўнікавай залозы

Акрамя вызначэння «правільных» прадуктаў харчавання пры панкрэатыце і халецыстыце, можна ўключыць у дыету травы, якія валодаюць супрацьзапаленчым дзеяннем. Рамонак, святаяннік, крываўнік, мята, меліса, хмель - гэтыя травы спрыяюць найхуткаму аднаўленню падстраўнікавай залозы. Для печані лепш ужываць травы, якія валодаюць лёгкім желчегонным эфектам, калі, вядома, пасля УГД вам стане зразумела, што буйных камянёў у печані і жоўцевай бурбалцы няма.

Дыета пры захворваннях печані і падстраўнікавай залозы патрабуе не толькі дакладнага выканання ўсіх прадпісанняў лекара-дыетолага, але і своечасовага прыёму ежы. Ваша харчаванне павінна быць дробавым, харчавацца трэба невялікімі порцыямі і, вядома ж, свежэпрыготаўленный. Недапушчальна выкарыстанне прадуктаў, прыгатаваных два-тры дні таму, лепш выдаткаваць лішнюю гадзіну і «сцяміць» свежае страва, чым разаграваць на алеі катлеты тыднёвай даўнасці.