Бліна закусочный торт: рэцэпты з рознай начынкай

Закусачныя тарты ўжо даўно сталі неад'емнай складнікам любога святочнага меню. У якасці асновы для іх падрыхтоўкі звычайна выкарыстоўваюць тоненькія блінцы. Праслойкай для такіх коржей могуць быць розныя соусы, гародніна, грыбы, рыба, мяса ці каўбасныя вырабы. У сённяшнім артыкуле будуць разгледжаны самыя цікавыя рэцэпты бліновага закусачнай торта.

Варыянт з шампіньёнамі

Страва, прыгатаванае па нижеописанной тэхналогіі, атрымліваецца незвычайна смачным і прыгожым. Таму яго часта падаюць па асабліва ўрачыстым выпадкаў. У яго складзе прысутнічаюць простыя і лёгкадаступныя прадукты, заснаваная частка якіх практычна заўсёды ёсць у кожным доме. Каб зрабіць бліны закусочный торт з грыбамі, вам спатрэбіцца:

• Каля 2 шклянак пшанічнай мукі ў / с.
• 5 курыных яек.
• Каля 1,5 шклянак каровінага малака.
• 4 сталовыя лыжкі нішчымнага масла.
• 300 грамаў любога цвёрдага сыру.
• Паўкіло шампіньёнаў.
• Пара сталовых лыжак соевага соўсу.
• 200 грамаў маянэзу.
• ½ чайнай лыжкі каменнай солі.

паслядоўнасць дзеянняў

Помытые і почищенные грыбы наразаюць дробнымі кавалачкамі і абсмажваюць у разагрэтым нішчымным алеі да поўнага выпарэння вадкасці. Затым у патэльню з шампіньёнамі дадаюць соевы соус і рыхтуюць іх яшчэ каля пяці хвілін. Подрумянятся грыбочкі перакладаюць у чыстую талерку і пакідаюць астываць.

Тым часам можна заняцца блінамі тэстам. Яго замешваюць з малака, просеянной пакуты, яек, солі і нішчымнага алею. Гатовае цеста невялікімі порцыямі выліваюць на разагрэтую патэльню і пякуць тонкія румяныя блінцы. Кожны з іх змазваюць маянэзам. На адзін з бліноў выкладваюць цёрты сыр, на другой - грыбы. Пласты чаргуюць да таго часу, пакуль не скончацца прадукты. Гатовы закусочный блінамі торт пасыпаюць цёртым сырам і прыбіраюць у халадзільнік. Перад падачай да стала яго разаграваюць ў мікрахвалеўцы або ў духавай шафе.

Варыянт з курынай печанню

Па дадзеным рэцэпце можна без асаблівых клопатаў прыгатаваць цікавую закуску, якая стане дастойным упрыгажэннем любога свята. Перад тым як прыступіць да працы з прадуктамі, паглядзіце, ці ёсць на вашай кухні ўсё неабходнае. Каб зрабіць бліны закусочный торт, вам спатрэбіцца:

• 8 сталовых лыжак пшанічнай мукі ў / с.
• 500 мілілітраў кефіру.
• Гарбатная лыжка цукру.
• 3 яйкі.
• Па сталовай лыжцы сметанковага і нішчымнага алею.
• Па 200 грамаў адварной курынай печані і каўбаснага сыру.
• ½ чайнай лыжкі соды.
• 3 кансерваваных памідора.
• Пара отваренных курыных яек.
• 30 мілілітраў маянэзу.
• Соль.

апісанне працэсу

Перш за ўсё, трэба заняцца блінамі. Для іх падрыхтоўкі жаўток аддзяляюць ад бялку і злучаюць яго са сталовай лыжкай сметанковага масла. Усё гэта злёгку ўзбіваюць венцам і дадаюць да атрыманай масе цукар, кефір, соду, просеянную муку. У атрыманае цеста выліваюць лыжку нішчымнага алею і папярэдне астуджаныя ўзбітыя вавёркі. Усё акуратна змешваюць і прыступаюць да жарке бліноў.

Першы з іх змазваюць маянэзам, злучаным з здробненай печанню. На другі выкладваюць парэзаныя памідоры, на трэці - цёрты сыр, на чацвёрты - адварныя яйкі. Сфармаваны закусочный блінамі торт змяшчаюць у гарачатрывалую форму. Зверху яго пасыпаюць цёртым сырам і адпраўляюць усё гэта ў духоўку. Запякаюць страва пры стандартнай тэмпературы каля дваццаці хвілін. Падаюць яго і ў халодным, і ў гарачым выглядзе.

Варыянт з тварагом і курыным мясам

Па ніжэйпададзенаму тэхналогіі можна параўнальна хутка прыгатаваць закусочный блінамі торт (рэцэпты з фота падобных страў можна знайсці ў сённяшнім артыкуле). Для гэтага вам спатрэбяцца простыя і недарагія прадукты, купля якіх практычна не адаб'ецца на сямейным бюджэце. Перад пачаткам працэсу абавязкова пераканайцеся, што ў вас пад рукой знойдзецца:

• 250 грамаў шампіньёнаў.
• Сталовая лыжка цукру.
• 500 мілілітраў свежага каровінага малака.
• Курыная грудка.
• Пара саспелых памідораў.
• 5 дзелек часныку.
• 100 мілілітраў маянэзу.
• 4 курыных яйкі.
• 200 грамаў любога цвёрдага сыру.
• Шклянку пшанічнай мукі ў / с.
• Паўкіло тварагу.
• Соль, спецыі і зеляніна.

алгарытм падрыхтоўкі

Каб зрабіць аснову для бліновага закусачнай торта з курыцай і грыбамі, у адной пасудзіне змешваюць яйкі, малако, цукар і муку. Усё добра змешваюць і патроху выліваюць на разагрэтую патэльню, на дне якой маецца трохі нішчымнага алею.

Пакуль смажацца блінцы, можна заняцца астатнімі кампанентамі. Помытые курыную грудку заліваюць халоднай падсоленай вадой і адварваюць да гатовасці. Грыбы наразаюць невялікімі пласцінкамі і абсмажваюць з даданнем спецый.

У асобнай піялы злучаюць размятую тварог, маянэз і сечаны часнык. Атрыманую масу падсольваюць, запраўляюць спецыямі і змешваюць. Гатовыя блінцы змазваюць тварагом. На самы ніжні з іх змяшчаюць грыбы, на наступны - парэзанае адварное курынае мяса і цёрты сыр. Зверху выкладваюць дзелькі памідораў. Пласты чаргуюць да таго часу, пакуль не скончацца прадукты. Гатовы закусочный блінамі торт з курыцай пасыпаюць цвёрдым сырам, ўпрыгожваюць варанымі яйкамі і ненадоўга адпраўляюць у халадзільнік.

Варыянт з крабавымі палачкамі

Дадзенае страва адрозніваецца дастаткова далікатным густам і прыемным сырнай водарам. Яно рыхтуецца па параўнальна просты тэхналогіі і складаецца з лёгкадаступных інгрэдыентаў. Каб зрабіць падобную закуску, загадзя схадзіце ў краму і закупіце усе патрабаваныя прадукты. У дадзеным выпадку вам спатрэбіцца:

• 1,5 шклянкі пшанічнай мукі ў / с.
• Пара курыных яек.
• Па ½ шклянкі цукру і нішчымнага алею.
• Дробка солі.
• Пара шклянак суцэльнага каровінага малака.

Усё гэта спатрэбіцца для замешвання бліновага тэсту. Каб зрабіць начынне, трэба дадаткова падрыхтаваць:

• 200 грамаў крабавых палачак.
• Буйную рэпчаты цыбуліну.
• 60 грамаў цвёрдага сыру.
• 70 мілілітраў 20% -ных вяршкоў.

Пачынаць працэс варта з падрыхтоўкі цеста. Для гэтага ў адной пасудзіне злучаюць сырыя курыныя яйкі і цукар. Усе інтэнсіўна ўзбіваюць міксерам да з'яўлення белай пены. Туды паступова выліваюць малако і нішчымнае алей, не забываючы працаваць венцам. У атрыманую вадкасць насыпают прасеяную муку. Гатовае цеста невялікімі порцыямі выліваюць у распаленую патэльню і пякуць тонкія блінцы.

Для падрыхтоўкі начыння здробнены лук пассеруют у невялікай колькасці сметанковага масла і дадаюць да яго парэзаныя крабавыя палачкі. Усё гэта абсмажваюць яшчэ пару хвілін, заліваюць сліўкамі і выпарваюць да патрэбнай гушчыні. У практычна гатовую і злёгку астылую начынку насыпают цёрты сыр. Атрыманай масай змазваюць ўсе наяўныя блінцы і складаюць іх адзін на аднаго. Практычна гатовы выраб накрываюць якім-небудзь плоскім і не занадта цяжкім прадметам і пакідаюць на паўгадзіны. Праз трыццаць хвілін прасякнутую блінамі закусочный торт змазваюць натуральнай смятанай і ўпрыгожваюць сечанай зелянінай.