Апетытны плоў з курыцай ў мультиварке

Асноўнымі кампанентамі традыцыйнага ўсходняга стравы пад назвай "плоў" з'яўляюцца рысавая крупы і мяса. Аднак замест апошняга ў некаторых азіяцкіх краінах нярэдка выкарыстоўваюць чырвоную рыбу. Для надання непаўторнага густу і водару страву запраўляюць рознымі спецыямі і травамі. Сучасным хозяюшка напэўна цікава будзе даведацца, як прыгатаваць апетытны плоў з курыцай ў мультиварке або духоўцы. Вось некалькі карысных рэцэптаў.

Плоў з курыцай ў мультиварке

Неабходныя інгрэдыенты: тры бедрышка кураня, 4 дзелькі часныку, адна моркву і цыбуліна, 250 мл рысавай крупы, 400 мл пітной вады, заправа да спадобы, соль, 300 г грыбоў і гарбатная лыжка кары.

падрыхтоўка

Обмойте ў вадзе бедрышки. Адлучыце нажом мяса ад костак і нарэжце яго сярэднімі кавалачкамі. Запраўце курачку спецыямі, кары, подрумяньте ў рэжыме «жарка» да гатоўнасці. Перакладзеце усё ў талерку, а ў мультиварку змесціце грыбы. Абсмажвайце, пакуль вадзіца практычна не знікне. Моркву натрыце на тарцы, часнык і лук здрабніце. Перакладзеце гародніну ў чару прыбора, усё змяшайце і тушыце яшчэ хвілін 10 у тым жа рэжыме. Затым у чару мультиварки пакладзеце курачку, рыс, ваду, дадайце трохі сланечнікавага алею і неабходныя спецыі. Усе змяшайце. Уключыце рэжым «плоў» і зачыніце крышку.

Цяпер можна трохі адцягнуцца і заняцца іншымі важнымі справамі. Калі плоў з курыцай ў мультиварке канчаткова будзе гатовы, прыбор выдасць пэўны гукавы сігнал. Пачакайце некалькі хвілін, а толькі потым адкрывайце крышку апарата. Плоў з курыцай ў мультиварке варта падаваць да стала разам з гароднінай, прычым пажадана ў цёплым выглядзе. Прыемнага апетыту!

Плоў з курыцай ў духоўцы

Для наступнай стравы, вам спатрэбяцца пэўныя інгрэдыенты: два шклянкі рысавай крупы, 400 г мяса, трохі расліннага алею, лаўровы ліст, лук і морква, спецыі і соль.

падрыхтоўка

Прамыйце ў вадзе некалькі разоў рысавую крупы. Змесціце яе ў гарачатрывалую форму. Дадайце неабходныя прыправы і спецыі. Заліце крупы халоднай вадой такім чынам, каб яна была цалкам пакрытая. Пастаўце бляху у духоўку, выставіўшы сярэдні тэмпературны рэжым. Пакуль рыс брыняе, займіцеся мясам. Курынае філе нарэжце невялікімі кубікамі. Вычышчаную моркву і цыбулю здрабніце. Абсмажце на патэльні мяса, папярэдне пасаліць і паперчыць яго. Затым дадайце гародніну. Усе змяшайце і яшчэ трохі патушыце, зачыніўшы вечка. Мяса з гароднінай перакладзеце на бляху з рысам, змяшайце, дадайце яшчэ вадзіцы і накрыйце гарачатрывалую форму вечкам. Працягвайце стамляць плоў пры той жа тэмпературы яшчэ сорак хвілін. Прыемнага апетыту!

Плоў з курыцай ў рондалі

Інгрэдыенты: 300 г курынага мяса з костачкамі, 400 г длиннозернистого рысу, дзве цыбуліны і 2 морквы, галоўка часныку, 100 г расліннага алею, 10 пладоў барбарысу, соль, 30 г шафрана і столькі ж Зіры.

падрыхтоўка

Курыцу обмойте, прасушыце і нарэжце кавалачкамі. У патэльні разагрэйце алей і добранька абсмажце мяса. Перакладзеце курачку ў рондаль (пажадана з тоўстым дном). Лук нарэжце паўколамі, а моркву - доўгай саломкай. Гародніна злёгку абсмажце і дадайце ў рондальчык з мясам. Падрыхтаваныя інгрэдыенты заліце вадой і патушыце 15-20 хвілін. Два-тры разы прамыйце крупы і перакладзеце яе ў рондаль з мясам. Дадайце ваду, каб яна цалкам пакрывала рыс, спецыі і соль. Дачакайцеся закіпання, а затым зменшце агонь і тушыце мал да выпарэння вадкасці пры адкрытай крышке. Вычышчаны часнык, не падзяляючы на зубчыкі, ўторкніце да крупы. Зачыніце вечка і патушыце страву яшчэ пяць-сем хвілін. Зніміце рондаль з фаеркі і дайце ёй пастаяць яшчэ 10 мін. Плоў гатовы. Прыемнага апетыту!