Смажаная грэчка. простыя рэцэпты

З грачанай крупы можна прыгатаваць мноства смачных і карысных страў. Часцей за ўсё яе вараць або запарваць кіпенем, выкарыстоўваючы ў якасці гарніру. Але сёння мы хочам пагаварыць пра тое, як рыхтуецца смажаная грэчка.

Грачаная каша з морквай і цыбуляй

Гэта няхітрая страва можна выкарыстоўваць як гарнір ці падаць яго ў посныя дні ў якасці асноўнага.

інгрэдыенты:

• Крупы - 300 грамаў.
• Раслінны алей.
• Адна моркву.
• Адна цыбуліна.

Як рыхтуецца смажаная грэчка? Рэцэпт з фота вы знойдзеце ніжэй:

• Перабярыце і прамыйце крупы.
• Разагрэйце алей, а затым абсмажвайце крупы некалькі хвілін. Пасля гэтага ўліце да яе шклянку вады.
• Зачыніце патэльню вечкам. Не забывайце перыядычна памешваць кашу, дадаючы ваду па неабходнасці.
• Гародніна ачысціце, здрабніце і абсмажце іх да гатовасці ў асобнай патэльні.

Злучыце прадукты і падавайце да стала. Смажаная грэчка, каларыйнасць якой складае каля 108 ккал на 100 грамаў, атрымліваецца вельмі смачнай і выдатна дапаўняе стравы з мяса і птушкі.

Грэчка па-баярская

Гэта простае страва стане упрыгожваннем вашага сямейнага вячэры. Для яго вам будуць патрэбныя наступныя прадукты:

• Адзін шклянку грачанай крупы.
• 400 грамаў мясной фаршу.
• 100 грамаў грыбоў.
• Дзве цыбуліны.
• Зялёная цыбуля.
• Соль.
• Сумесь перцаў.

Смажаная грэчка на патэльні рыхтуецца так:

• Адну цыбуліну дробна парэжце і абсмажце на патэльні да празрыстасці.
• Свежыя грыбы ачысціце, нарэжце адвольна і адпраўце да цыбулі. Пячыце прадукты да з'яўлення румянай скарыначкі, пасоліце і зніміце з пліты.
• Другую цыбуліну здрабніце блендеров і змяшайце з фаршам. Дадайце да іх соль і сумесь перцаў. Старанна змяшайце прадукты.
• Прыгатуйце з фаршу зразы, выкарыстоўваючы для начыння смажаныя грыбочкі з лукам.
• Абсмажце нарыхтоўкі з двух бакоў да напалову.
• Апрацаваную крупы насыпце на патэльню паміж біточкі і прагрэйце яе некаторы час.
• Уліце да прадуктаў ваду і пасоліце страва. Давядзіце кашу да кіпення, а затым зменшце нагрэў.

Праз 20 хвілін зніміце патэльню з пліты, накрыйце яе чыстым ручніком і дайце пастаяць каля гадзіны. Падавайце страва да стала, пасыпаўшы яго здробненым зялёным лукам.

Грэчка з арэхамі і брусніцай

Незвычайнае спалучэнне густаў дазваляе стварыць новае арыгінальнае страва. Яго можна падаваць у якасці гарніру ў звычайны дзень і рыхтаваць на вячэру ў посны.

склад:

• Адзін шклянку сухі грэчкі.
• Дзве цыбуліны.
• Два шклянкі вады.
• Соль.
• Дзве лыжкі кедравых арэхаў.
• Пяць лыжак расліннага алею.
• Дзве лыжкі брусніцы.

Як рыхтуецца смачная смажаная грэчка? Рэцэпт вы можаце прачытаць тут:

• Уключыце мультиварку і ўсталюйце рэжым «Смажэнне». Пасля гэтага выкладзеце ў чару арэхі. Падсушыце іх, а затым перакладзеце ў асобны посуд.
• Лук вызваліце ад шалупіны і нарэжце колцамі.
• Наліце ў чару прыбора алей. Абсмажце на ім луковые кольцы, а потым выкладзеце яго на талерку.
• Усыпце грэцкія крупы, абсмажце яе, а затым заліце вадой. Усталюйце рэжым «Каша» на паўгадзіны.

Калі грэчка будзе гатовая, змяшайце яе з арэхамі, лукам і ягадамі.

Смажаная грэчка з лукам і рэзкімі затаўкамі

Духмяныя спецыі нададуць добра знаёмаму стравы новы густ.

Патрэбныя прадукты:

• Палова шклянкі грачанай крупы.
• 300 грамаў шампіньёнаў.
• Сталовая лыжка сметанковага масла.
• Соль.
• Дзве цыбуліны.
• Чвэрць чайнай лыжкі Зіры.
• Дзве дробкі куркумы.
• Дробка чырвонага пякучага перцу.
• Імбір і карыца па гусце.
• Дзве лыжкі расліннага алею.

Смажаная грэчка са спецыямі рыхтуецца так:

• Ачысціце грыбы і парэжце іх лустачкамі.
• Абсмажвайце шампіньёны на раслінным алеі некалькі хвілін, а затым усыпце да іх грэчку.
• Яшчэ праз пару хвілін уліце ў патэльню паўтара шклянкі вады і варыце кашу да гатоўнасці.
• Лук пачысціце, нарэжце кольцамі і абсмажце да празрыстасці. Дадайце да яго неабходныя спецыі і пячыце да залацістага колеру.

Выкладзеце кашу з грыбамі на талеркі, а па-над пакладзеце лук.

Смажаная грэчка з ліскамі па-польску

Гэта сезоннае страва можна падаць да стала ў будні і святы. Для яго вам спатрэбяцца такія прадукты:

• 100 грамаў грачанай крупы.
• 100 грамаў лісічак.
• Адно курынае яйка.
• Палова цыбуліны.
• 50 грамаў сметанковага масла.
• 100 грамаў смятаны.

Рэцэпт стравы:

• Крупы памыйце, перабярыце і абсмажце на патэльні на працягу некалькіх хвілін. Заліце яе вадой і адварыце да напалову.
• Ўзбіце курынае яйка са смятанай, дадайце соль і молаты перац.
• Уліце змятаў запраўку да грэчцы і змяшайце. Тушыце страву да гатоўнасці.
• Ачысціце лук і грыбы, дробна іх парэжце і выкладзеце на асобную патэльню. Пячыце прадукты да залацістага колеру.

Выкладзеце прадукты ў талеркі пластамі. Спачатку кашу, затым грыбы, зноў грэчку і ў самым канцы пласт лісічак.

Грачанікаў

Гэта ўкраінскае страва атрымліваецца вельмі сытным і смачным. На гэты раз мы будзем выкарыстоўваць грэцкія крупы ў якасці катлетны фаршу.

інгрэдыенты:

• 300 грамаў курынага фаршу.
• 200 грамаў мясной фаршу.
• Два шклянкі грэчкі.
• Дзве цыбуліны.
• Два курыных яйкі.
• Мука.
• Соль.
• Молаты перац.
• Сметанковае і раслінны алей.

рэцэпт:

• Адварыце крупы да гатоўнасці і змяшайце яе з смажаным лукам.
• Астылую кашу змяшайце з фаршам, сметанковым алеем, яйкамі, соллю і спецыямі.
• Сфармуйце з атрыманай масы катлеты і абкачайце іх у пакуце.

Пячыце Грачанік у раслінным алеі да гатоўнасці. Падавайце страва на стол з салатай або тушеные гародніна.

Як вы маглі пераканацца, смажаная грэчка рыхтуецца рознымі спосабамі і падыходзіць для падрыхтоўкі смачных і сытных страў. Выбірайце ўпадабаныя рэцэпты і смела прыступайце да кулінарным эксперыментаў.