Апетытная піца з каўбасой, рэцэпт прыгатавання

Піца ставіцца да італьянскай кухні, аднак, у цяперашні час яна даволі папулярная па ўсім свеце. Большасць гаспадынь рыхтуюць яе па-рознаму, пры гэтым вынік часта адрозніваецца ад першапачатковага рэцэпту. Аднак, у большасці выпадкаў атрымліваецца смачнае і сытна страва, якое можна выкарыстоўваць не толькі ў штодзённым меню, але і на святочным стале. Начынне, як і цеста, можа адрознівацца паміж сабой. Напрыклад, піца з каўбасой для падрыхтоўкі, часцей за ўсё, патрабуе прадукты, даступныя практычна кожнаму.

Адзін з вельмі простых рэцэптаў дадзенага стравы будзе наступным. Сюды спатрэбіцца пласт замарожанага пластовага тэсту, каўбаса, сыр, кетчуп ці таматная паста, маянэз, лук, памідоры, балгарскі перац. Інгрэдыенты можна дапаўняць, у залежнасці ад смакавых прыхільнасцяў, але, так як піца з каўбасой, гэты мясны прадукт павінен прысутнічаць абавязкова.

На падрыхтаваны бляху высцілаецца прамасленая папера, зверху якой выкладваецца цеста, размарожаную і раскочанае тонкім пластом. Каўбасу лепш браць вэнджаную, пажадана добрага якасці, бо менавіта ад яе густу будзе залежаць поспех усяго стравы. Яна рэжацца на тонкія кавалачкі, якія выкладваюцца па-над тэсту. Зверху размяшчаюцца нарэзаны невялікімі паўколамі лук і здробнены кубікамі балгарскі перац. Наступным пластом выкладваюцца лустачкі памідораў. Усе пасыпаецца зверху цёртым сырам, і страва ставіцца ў духоўку, якая была разагрэта да 180 градусаў. Піца з каўбасой і сырам выпякаецца да гатоўнасці цеста і расплаўлення сыру. Пры жаданні, аснову можна вышмараваць кетчупам або таматавай пастай, змяшанай у роўных частках з маянэзам. Гэта надасць стравы больш сакавітасці, а таксама дадатковы водар.

Для наступнага рэцэпту, як прыгатаваць піцу з каўбасой, цеста неабходна зрабіць самастойна. Для гэтага ў паўкілаграма пшанічнай мукі дадаецца дробка солі і гарбатная лыжка сухіх дрожджаў. У сярэдзіне мучной сумесі робіцца паглыбленне, куды заліваецца паўтара шклянкі вады, змяшанай з 50 мл аліўкавага алею. Замешваецца цеста да таго часу, пакуль яно не перастае отлипать ад рук. Далей яно пакідаецца на невялікі тэрмін у цёплым месцы, а ў гэты час падрыхтоўваюцца астатнія інгрэдыенты.

Каўбаса наразаецца тонкімі кавалачкамі, сыр трэцца на тарцы, з маслін без костачак зліваецца вадкасць. Для падліўкі распальваецца на патэльні трохі сметанковага масла, да яго дадаецца таматная паста, соль па гусце, спецыі на выбар, здробнены часнык, усё абсмажваецца некалькі хвілін. Гэтай сумессю змазваецца раскочанае тонкім пластом цеста, зверху выкладваецца сыр, на які змяшчаецца каўбаса і масліны. Страва ставіцца ў добра разагрэты духавы шафу, дзе запякаецца паўгадзіны (час можа вар'іравацца, трэба арыентавацца на асаблівасці духоўкі). Піца з каўбасой рэжацца ў гарачым выглядзе на парцыённыя кавалачкі. Перад тым, як падаваць, зверху страва можна пасыпаць зелянінай, папярэдне дробна нарэзанай.

Аматарам пышнай выпечкі можна выкарыстоўваць наступны спосаб, для якога спатрэбіцца любы гатовае дражджавое цеста. Аснова, на якой будзе рабіцца піца з каўбасой, выкладваецца на змазаны бляху. Зверху цеста нашмароўваецца аліўкавым алеем. Далей раўнамерна па ўсім перыметры размяркоўваюцца здробненая каўбаса і марынаваны агурок. Можна дадаць свежы памідор, вычышчаны ад лупіны і нарэзаны кубікамі. Таксама ў начынне кладуцца свежыя або кансерваваныя грыбы, рэзаны кольцамі лук. Усё ставіцца ў духоўку, якую разагрэлі да сярэдняй тэмпературы на 20 хвілін. Калі цеста пачне зарумяниваться, выпечка выцягваецца, зверху пасыпаецца цёрты сыр. Пасля гэтага піца пакідаецца ў духавай шафе яшчэ на 10 хвілін.