Смачная індычка з бульбай у духоўцы: як прыгатаваць?

Індычка з бульбай у духоўцы атрымліваецца сакавітай і вельмі смачнай. Пры правільнай тэрмічнай апрацоўцы такую страву лічыцца дыетычным. Аднак мы вырашылі зрабіць сытны абед, які ўключае ў сябе максімальную колькасць простых і недарагіх гародніны.

Як прыгатаваць індычку з бульбай у духавай шафе

Неабходныя кампаненты для стравы:

• моркву сярэдняга памеру - 2 шт .;
• клубні бульбы - 2 шт .;
• філе індычкі - 600 г;
• лук белы рэпчаты - 2 шт .;
• зубчыкі часныку - 2 шт .;
• перац жоўты балгарскі - 1 шт .;
• свежая пятрушка, кроп - пучок;
• маянэз - 150 г;
• кефір густы - 200 мл;
• чорны перац молаты, прыправы духмяныя, соль дробная - па гусце;
• памідоры невялікія - 4 шт.

апрацоўка мяса

Індычка з бульбай у духоўцы рыхтуецца досыць лёгка. Для гэтага неабходна ўзяць філе птушкі, добра яго памыць, а затым аддзяліць ад костак і скуры, пасля чаго разрэзаць на вялікія парцыённыя кавалкі. Далей мяса патрабуецца закрасіць соллю, цёртымі зубчыкамі часныку, молатым перцам. Адкласці ў бок для далейшага вымочванне.

апрацоўка агародніны

Індычка з бульбай у духоўцы ўключае ў сябе не толькі названыя прадукты, але і такія інгрэдыенты, як моркву, жоўты салодкі перац і белы рэпчаты лук. Іх варта пачысціць, а затым нашаткаваць на буйныя кавалачкі. Аналагічным чынам рэкамендуецца паступіць і з клубнямі бульбы.

Пасля таго як усе гародніна будуць апрацаваны, іх варта злучыць у адной посудзе, а затым закрасіць дробнай соллю, духмянымі прыправамі, сметанным маянэзам і дробна порубленным кропам, пятрушкай.

Працэс фарміравання стравы

Індычка з бульбай у духоўцы можа рыхтавацца рознымі спосабамі. Хтосьці запякаць такі абед з выкарыстаннем кулінарнай фальгі, а хтосьці аддае перавагу рабіць яго ў спецыяльнай жароўні. Мы вырашылі ўжыць другі варыянт, бо ў гэтым выпадку страва атрымаецца наварыстага і з невялікім колькасцю булёна. Для гэтага патрабуецца ўзяць вялікую керамічны посуд з вечкам, выкласці на яе дно усё апрацаваныя гародніна, а зверху акуратна змясціць марынаванае філе індычкі. Далей мясной інгрэдыент неабходна пакрыць пластом памідораў, нарэзаных на тонкія кружочкі, і ўліць густой кефір.

Тэрмічная апрацоўка стравы ў духоўцы

Пасля таго як посуд будзе запоўненая усімі неабходнымі кампанентамі, яе варта зачыніць і паставіць у духавую шафу. Выпякацца такі абед павінен не менш за паўгадзіны. Яго гатоўнасць можна вызначыць не толькі па мяккасці мясной інгрэдыента і гародніны, але і па водары, які будзе разносіцца па ўсім доме ўсё больш інтэнсіўна і больш інтэнсіўна.

Як правільна падаваць сытна страва да абеду

Запечанае філе індычкі з бульбай падаецца да абеду ці вячэры толькі ў гарачым стане. Пасля таго як страва з духмяным булёнчыкам будзе цалкам гатова, яго неабходна раскласці па талерках пры дапамозе вялікай лыжкі. Пры жаданні зверху гародніна з мясам можна абсыпаць сечанай зелянінай або заліць таматавым соусам. Таксама да гэтага абеду рэкамендуецца паднесці свежы жытні ці пшанічны хлеб. Прыемнага апетыту!