Аладкі і бліны на сыроватцы. рэцэпт

Мабыць, усе чулі пра сыроватцы - кісламалочныя прадукты, якія ўтвараюць як "пабочны" эфект пры вырабе тварагу або сыру. Не ўсе лічаць магчымым ужываць сыроватку ў ежу, i таму дарэмна, таму што гэта вельмі карысны прадукт. Дарэчы, які прадаецца ў малочных аддзелах магазінаў напой "Тан" на свой густ вельмі падобны на яе, а ён цалкам запатрабаваны.
На сыроватцы можна прыгатаваць масу розных страў. Напрыклад бліны на сыроватцы, рэцэпт якіх будзе апісаны далей. Тым не менш, у сырам выглядзе яна куды больш карысна. Гэта цэлы набор карысных вітамінаў, кіслот і мікраэлементаў.
Выпіваючы па шклянцы сыроваткі ў дзень, вы пазбавіце сябе ад праблем са страўнікам і кішачнікам. Жанчыны павінны ўзяць на заметку - ўжыванне сыроваткі добра ўплывае на скуру асобы, робіць яе больш малады і гладкай. Таксама сыроватка паляпшае стан печані і нырак, выводзіць з арганізма дзындры і таксіны. Гэты напой вельмі шанаваўся нашымі бабулямі, у наш жа час пра яго практычна забыліся. Маска для валасоў з сыроваткі пры рэгулярным ужыванні зробіць іх мяккімі, паслухмянымі, будзе спрыяць іх росту і павялічыць аб'ём. Маска для асобы з сыроваткі дапаможа справіцца з першымі маршчынамі, з праблемамі малады скуры, выраўнуе колер асобы ...
Як вы маглі заўважыць, прадукт гэты вельмі карысны. Выкарыстоўваецца ён і ў кулінарнай справе: робяць халаднік, аладкі, кексы, бліны на сыроватцы. Рэцэпт такіх страў мала чым адрозніваецца ад звычайных, проста малако, кефір або вада замяняюцца на сыроватку. Нягледзячы на цеплавую апрацоўку прадуктаў, яна захоўвае частку сваіх карысных уласцівасцяў.
Варта дадаць, што кошт яе ў крамах (хоць яна рэдка там сустракаецца) проста смешная. Таму дадзены прадукт з'яўляецца эканамічным варыянтам для ашчадных гаспадынь.
Бліны на сыроватцы. рэцэпт

Бліны робяцца без яек. Бераце патрэбнае вам колькасць сыроваткі, трохі цукру, крыху больш - солі, сода - з разліку: адна дробка на шклянку сыроваткі. Патроху дакладваем муку да кансістэнцыі звычайнага тэсту для бліноў. У ідэале трэба ўзбіваць міксерам ці хаця б блендеров. Калі такіх прыбораў не маецца, то трэба добра ўзбіць венцам, а ў канцы размяшаць ўручную.
У канцы дадайце некалькі лыжак расліннага алею і змяшайце. Пастаўце ў цёплае месца на некалькі гадзін. Можна на ноч, а раніцай прыняцца за выпечку. У вас атрымаюцца выдатныя бліны на сыроватцы. Рэцэпт іх просты, а на смак яны паветраныя.
Выпякаць іх трэба на сярэднім агні, папярэдне нагрэў патэльню. Накрыйце яе вечкам, і выпякайце кожны бок 1-2 хвіліны. Асобнае пытанне - ці трэба ў патэльню дадаткова ліць алей? Адказ індывідуальны. Цеста для бліноў само па сабе змяшчае алей, таму прыліпаць бліны не будуць. Але калі вам хочацца хрумсткіх румяных блінцоў, можаце даліваць яшчэ трохі.
Аладкі на сыроватцы

Насуперак стандартам, аладкі можна прыгатаваць і з дапамогай гэтага немудрагелістага прадукту. Дарэчы, да спадобы яны ані не саступаюць звычайным. Калі вы ўмееце рыхтаваць простыя аладкі, то проста заменіце кефір на сыроватку ў рэцэпце і дадайце крыху больш мукі. Але тут будзе апісаны іншы, больш арыгінальны рэцэпт - з ваніллю і карыцай.

Каб прыгатаваць гэты просты і смачны дэсерт, вазьміце паўлітра сыроваткі, падцяпліце яе, дадайце трохі солі (дробную дробку), палову чайнай лыжкі разрыхляльніка і палову чайнай лыжкі молатай карыцы, а таксама цукар і ванілін - пакрысе, спрабуючы, на ваш густ. Калі ўсё растворыцца, выключыце, а калі астыне, дадайце яйка, добра размяшайце яго, а лепш ўзбіце, і дадавайце муку да стану звычайнага тэсту для оладьев.Теперь можна выпякаць.
Гэта далёка не ўсё, што можна зрабіць, замяніўшы малако, ваду ці кефір на сыроватку. Выпечка на сыроватцы гэтак жа прыемная на смак, як і звычайная, а выбар яе шматстайны. Паспрабуйце, вас, напэўна, парадуе багацце варыянтаў!