Dammann (чай): падарункавы набор, водгукі

Чай адносіцца да самых папулярных напояў на планеце. Яго вырошчваннем займаюцца ў Кітаі, Японіі, Інданэзіі, Індыі, Шры-Ланцы, В'етнаме, Кеніі, Турцыі, Расіі, Іране. Вядомыя еўрапейскія брэнды выкарыстоўваюць для вытворчасці лепшыя гатункі чайных кустоў. Dammann - чай французскай кампаніі, якая выпускае элітныя гатункі напою.

чай

З лёгкай рукі імператара Шэнь Нуна ўвесь Кітай, яшчэ з 2700 года да нашай эры любіць і шануе дзіўны напой. Наколькі вялікую ролю адыгрывае чай ў жыцці кітайцаў, кажа той факт, што для яго ўжывання распрацавана спецыяльная чайная цырымонія.

Паступова чай атрымаў распаўсюд па ўсім свеце. Спачатку ён трапіў у Японію, потым у Індыю, у 16 стагоддзі дабраўся да Еўропы. Чай лічылі выключна гаючым сродкам і прапісвалі як лекі. Затым «сышоў у народ» і выкарыстоўваўся як заменнік вады. Сваю папулярнасць ён заваяваў лягчэй, чым яго «брат» кавы. На Русі ў яго дадавалі лімон і цукар, у Англіі аддавалі перавагу піць з малаком. У розных краінах сфармаваліся свае традыцыі прыгатавання і ўжывання напою.

Гісторыя кампаніі

Чай "Дамманн" родам з Францыі. Яго гісторыя пачалася ў канцы далёкага 17 стагоддзя і была дабраслаўлю самім каралём Людовікам XIV. Ён падаў чайнай дому Dammann выключныя прывілеі па продажы гарбаты ў Францыі. Разам з правамі дадалася і адказнасць. Кампанія ўстанавіла гандлёвыя адносіны па ўсім свеце, забяспечваючы пастаўку лепшых гатункаў.

1952 год стаў лёсавызначальным для братоў Дамманн. Ім пашчасціла пазнаёміцца з дзіўным чалавекам Жан-Жюмо Лафон. Гарачы аматар і знаўца гарбаты ў 1954 годзе ўзначаліў кампанію. Перш за ўсё была вызначана стратэгія працы фірмы для барацьбы са знакамітымі канкурэнтамі.

Лафон прапанаваў серыю араматызаваных гарбаты. На думку аб духмяных дадатках яго наштурхнула жонка. Родам яна была з Расіі і любіла дадаваць у гарачы чай невялікія кавалачкі лупіны апельсіна. Так нарадзілася першае гатунак Gout Russe, або «Рускі смак». 60-я адзначыліся выпускам новых фруктовых гарбаты з яблыкам, чорнай парэчкай і іншымі ягадамі.

Акрамя таго, яму належыць ідэя новай лініі зялёных гарбаты. Для зручнасці кліентаў быў распрацаваны пакецік sachet Cristal. Прарывам у павелічэнні продажаў стаў гандаль гарбатай на вагу. Чай выстаўляўся ў краме ў вялікіх шкляных діспенсер (банках). Не прайшло і пяці гадоў, як у Францыі па такім прынцыпе працавалі больш за тысячу крамаў. Сёння Dammann - гарбата з трохсотгадовай гісторыяй, які гарантуе сваім кліентам вытанчаныя густы і якасць сваёй прадукцыі.

віды

Тонкі працэс ферментацыі гуляе важную ролю ў працэсе вытворчасці напою. Сусветныя брэнды ідуць у нагу з часам, ужываючы на практыцы апошнія дасягненні навукі і тэхнікі, ня адстае і кампанія Dammann. Чай залежыць ад часу ферментацыі і можа быць:

• зялёным;
• белым;
• жоўтым;
• чырвоным;
• чорным;
• пуэр.

якасць

Усе гатункі напою класіфікуюць па якасці:

• Нізкагатунковы. У склад уваходзяць здробненыя лісце, адходы вытворчасці ад больш якасных відаў. Заварваецца хутка, смакавыя паказчыкі невысокія.
• Среднесортный. Для вырабу выкарыстоўваюць зламаныя, рэзаныя лісточкі. Валодае досыць прыемным і выяўленым густам і водарам.
• Высокагатунковага. Каб яго прыгатаваць, збіраюць нераспустившиеся ныркі (ТІПСМ) і маладыя лісце. Самым дарагім лічыцца кветкавы чай, у ім найбольшую ўтрыманне ТІПСМ.

Дадатковая апрацоўка дазваляе падзяліць чай на наступныя групы:

• прэсаваны;
• пакетаваць;
• экстрагаваны (вадкі экстракт);
• араматызаваны;
• грануляваны;
• звязаны (падбіраюць па водары і густу гарбатныя лісце і кветкі ў адзін пучок).

ўпакоўка

Набор гарбаты можа быць розным ад двух гатункаў да двух дзясяткаў. Кожны мае сваю арыгінальную ўпакоўку. Як правіла, бляшаныя слоічкі рознай афарбоўкі (класічнага або рознакаляровыя) змяшчаюцца ў шкатулку. Яна сама па сабе - твор мастацтва. Матэрыял для вырабу розны: метал, дрэва, скура, шчыльны кардон.

Арыгінальныя дапаўненні ў выглядзе рамянёў, незвычайных зашпілек і замочкаў, самой формы скрыначак міжволі прыцягваюць увагу пакупнікоў. Яны пышна ўпісваюцца ў інтэр'ер і могуць служыць неардынарным упрыгожваннем.

фасоўка

Падарункавы чай можа быць прадстаўлены як рассыпным або ў пакеціках. Самі пакуначкі вырабляюцца прамысловым спосабам або ўручную, папяровыя або шаўковыя. Камплектацыя набору розная. У якасці падарунка каля бляшаных слоічкаў ў своеасаблівай ўпакоўцы укладваюць заварной лыжку-фільтр, падсітак, чайнае жэле, заварочный фільтр-шарык. Яны выконваюцца ў рознай форме і памерах.

асаблівасці

Цалкам справядліва, што одай з самых папулярных кампаній у Францыі з'яўляецца Dammann. Чай адрозніваецца сваімі асаблівасцямі:

• глыбокім колерам;
• натуральным густам;
• тонкім водарам.
• разнастайнасцю відаў:

- чорны;

- зялёны;

- травяны;

- фруктовы;

• арыгінальнай пакаваннем як асобных гатункаў гарбаты, так і набораў;
• высокім якасцю;
• штогадовым абнаўленнем асартыменту і распрацоўкай новых густаў;
• фасоўкі: рассыпным або пікетаваньняў;
• шаўковымі мяшэчкамі (іх прыдумалі сыны Лафон - Жак і Дыдзье).

падарункавыя наборы

Самую вялікую папулярнасць кампаніі прынеслі не толькі правільная маркетынгавая стратэгія і найвышэйшае якасць напою. Падарункавы чай, маляўніча і густоўна аформлены, вядомы на прылаўках магазінаў па ўсім свеце. Набор выдатна падыдзе як падарунак да любога ўрачыстасці.

Чай Dammann (падарункавы набор) выбіраюць па разнастайнасці відаў, спосабу упакоўкі, аб'ёме. Найбольш папулярным з'яўляюцца наборы, спецыяльна створаныя для падарунка, на канкрэтны свята:

• «Каляды». У вытанчанай ўпакоўцы знаходзяцца бляшаныя слоічкі чырвонага і зялёнага колераў. У першай - сумесь цэйлонскай і кітайскага, з дадаткамі ананаса, апельсіна і карамелі. У другой - кітайскі зялёны, у ім адчуваецца водар ванілі, спецый, апельсіна, дададзеныя кавалачкі яблыка і скарыначкі апельсіна,
• «Калядны». У наборы сабраны тры выгляду, слоічкі адпаведных адценняў. Да зялёным і чырвоным чаям дададзены белы. Ён з Кітая, з кветкавымі пялёсткамі, водар спецый і імбіра, з тонкімі ноткамі вішні і міндаля.

Адзін з самых багатых, па разнастайнасці прадстаўленых гатункаў, набор «Баядера»:

• Earl Grey Yin Zhen - чорны, з натуральным араматызатараў (бергамота).
• Gout Russe Douchka - чорны, з цэдрай памяранца і цытрыны, натуральным араматызатараў з'яўляецца бергамот.
• L'Oriental - зялёны, з кавалачкамі суніцы, персіка, вінаграду, араматызатар натуральны (экзатычныя садавіна).
• Jardin Bleu - чорны, з пялёсткамі сланечніка, васілька, араматызатар натуральны (суніца, рабарбар).
• 4 Fruits Rouges - чорны, з кавалачкамі парэчкі, вішні, маліны і суніцы.
• Touareg - зялёны, мятный.
• Breakfast - сумесь кітайскага і цэйлонскай.
• Darjeeling - чорны, з індыйскай плантацыі Даржилинга.
• Lapsang Souchong - чорны, вэнджаны (на хваёвых паленах).
• Paul & Virginie - чорны, з кавалачкамі маліны, вішні, трускаўкі, з натуральным араматызатараў (карамель, ваніль).
• Yunnan Vert - зялёны, з кітайскай правінцыі Юннань.
• Jasmin Chung Hao - зялёны, з пялёсткамі язміну.
• Pomme d'Amour - чорны, з кавалачкамі яблыка і пялёсткамі сланечніка, натуральны араматызатар (мараксин).
• Soleil Vert - зялёны, з цэдрай памяранца.
• Sept Parfums - чорны, з кавалачкамі цэдры апельсіна і цытрыны, кавалачкамі інжыра, пялёсткамі руж, лотаса і питангау, араматызатар натуральны (бергамот).
• Anichai - чорны, з кавалачкамі гваздзікі і імбіра.
• Passion de Fleurs - зялёны, з пялёсткамі руж, натуральны араматызатар (абрыкос).
• Coquelicot Gourmand - чорны, з пялёсткамі валошкі і півоні, араматызатар натуральны (бісквіт, міндаль).
• Bali - зялёны, з пялёсткамі личи, кветкамі ружы і грэйпфрута.
• Rooibos Citrus - паўднёваафрыканскі гатунак, з кавалачкамі лімона, Клементіна (гатунак мандарын), з цэдрай памяранца, дададзеныя эфірныя алею Каралькоў.
• Carcadet Samba - купаж: кветкі гібіскуса і шыпшынніка з сушанымі апельсінамі, яблыкамі і манга, дададзена ўпрыгожванне - кветкавыя пялёсткі.

Купляючы набор гарбаты гэтай кампаніі, немагчыма купіць дрэнны прадукт. Духмяны напой пакарае сэрца адразу і назаўжды. Гарбата падбіраюцца з улікам розных смакавых пераваг. У адным наборы мірна ўжываюцца чорны, зялёны, духмяны фруктовы і травяной напоі. Ёсць наборы, якія сталі візітнай карткай фірмы - «Каляды», «Калядны», «Сашы Крышталь», «Туба», «Твіст» і іншыя.

Dammann - гарбата (водгукі прыхільнікаў духмянага напою таму пацверджанне), які немагчыма не запомніць. Дзівосны густ, непаўторны тонкі водар, пышная ўпакоўка, прадуманая камплектацыя даставяць праўдзівае задавальненне аматарам гарбаты.