Ежа і напоі, Чай
Гарбата з мелісай: карысць і шкоду. Чай «Грынфілд» з мелісай
Многія людзі практычна не могуць прадставіць свой дзень без смачнага, духмянага падбадзёрлівага напою - без гарбаты. Ён ратуе і ў холад, і ў спякоту. Сняданак без кубкі гарбаты для шмат каго не сняданак. У чым жа заключаецца сакрэт такога чараўніцтва? Чаму людзі любяць проста чай, а таксама з рознымі дадаткамі? Напрыклад, гарбату з мелісай, карысць і шкоду якога вывучаныя ў поўным аб'ёме, з'яўляецца досыць папулярным у многіх людзей дзякуючы прыемнаму гусце, водару і розным уласцівасцях.
трохі гісторыі
Да гарбаты ў шырокім сэнсе можна аднесці любы напой, які рыхтуецца шляхам заварвання пэўных інгрэдыентаў. У гэтым выпадку дадаюцца характарыстыкі матэрыялу, які рыхтуецца - травяны чай, фруктовы, ягадны. Гэта звязана з выкарыстаннем напою ў першапачатковым выглядзе ў якасці лячэбнага сродку.
У сусветную кухню на пастаяннай аснове чай пракраўся пры кітайскай дынастыі Тан. Менавіта з Старажытнага Кітая гарбату і бярэ свой пачатак. Назва напою, перакладзенае на розныя мовы свету, таксама паходзіць з кітайскай мовы. Менавіта адтуль прыйшлі такія традыцыі, як чайная цырымонія, а розныя народы запазычылі звычаі і правілы падрыхтоўкі і пітва гарбаты. У сярэдзіне 17-га стагоддзя напой распаўсюдзіўся ў еўрапейскія краіны і стаў неад'емным атрыбутам розных прыёмаў ежы.
віды гарбаты
Класіфікуецца чайны напой па некалькіх прыкметах:
- Краіна паходжання. Радзімай гарбаты з'яўляецца Кітай і В'етнам. Пасля распаўсюджвання па ўсім свеце многія краіны заняліся вырошчваннем чайных кустоў і вытворчасцю чаю - Японія, Індыя, Афрыка, Іран, Турцыя. У некаторых іншых яно таксама вядзецца, але выключна на ўнутраны рынак.
- Тып расліны чайнага дрэва. Дадзены параметр залежыць ад гатунку гарбаты, які вырошчваецца ў канкрэтнай дзяржаве.
- Ступень акіслення чайнага ліста. Пры вытворчасці непасрэдна рознага гарбаты выгадаваныя лісце праходзяць стадыю акіслення, перад тым як іх канчаткова высушаць. Ад гэтага залежаць шматлікія смакавыя, каляровыя характарыстыкі. У залежнасці ад перыяду акіслення вылучаюць два віды гарбаты - чорны і зялёны. Астатнія гатункі вар'іруюцца паміж дадзенымі адценнямі - белы, жоўты, чырвоны.
- Выгляд апрацоўкі. Збор і сартаванне гарбаты розная - рассыпныя гарбата, прэсаваныя, грануляваныя, растваральныя.
- Дадатковыя дадаткі. Акрамя класічнага чорнага і зялёнага гарбаты, на сучасным рынку прысутнічаюць розныя віды з мноствам дабавак - фруктовы, з бергамота, з травянымі дадаткамі (мята, меліса, рамонак). Розныя дабаўкі спалучаюць розныя карысныя ўласцівасці, якія таксама ўзмацняюць густ і колер простага гарбаты.
Меліса як дадатак да гарбаты
Расліны валодаюць вялікай колькасцю гаючых уласцівасцяў. Людзі здаўна збіраюць лісце і кветкі і рыхтуюць розныя настоі і адвары. Не з'яўляецца выключэннем і меліса. Дадзенае расліна з'яўляецца разнавіднасцю цытрынавай мяты.
Пры заварванне меліса выдае тонкі водар мяты і цытрыны. Гэта зрабіла расліна досыць распаўсюджанай дадаткам для розных відаў гарбаты як чорнага, так і зялёнага. Хоць апошні выгляд напою лічыцца больш прымальным для розных травяных дабавак. Зялёны чай з мелісай, карысць і шкоду якога выклікаюць бурныя спрэчкі сярод спажыўцоў, з'яўляецца вельмі распаўсюджаным напоем як у вытанчаных гурманаў, так і звычайных аматараў.
карысць мелісы
Меліса вядомая сваімі карыснымі ўласцівасцямі больш за 2000 гадоў. Яе актыўна выкарыстоўваюць і ў традыцыйнай, і ў народнай медыцыне. Найбольш важнай і карыснай часткай расліны з'яўляюцца лісце. Менавіта ў іх утрымліваюцца эфірныя алею, якія забяспечваюць Мэлісай яе папулярнасць і валодаюць тымі самымі карыснымі ўласцівасцямі:
- заспакаяльным эфектам;
- паляпшэннем працы кішачніка;
- паляпшэннем працы галаўнога мозгу;
- патагонным уласцівасцю;
- супрацьзапаленчым уласцівасцю.
Да таго ж у вялікай колькасці ў складзе мелісы ўтрымліваюцца хімічныя элементы - кальцый, цынк, магній, жалеза, арганічныя кіслоты і вітаміны С і В. Іх ужыванне станоўча ўплывае на чалавечы арганізм, папаўняючы адсутнічаюць вітамінамі і мінераламі.
Супрацьпаказанні да ўжывання мелісы
Ва ўсім заўсёды варта ведаць меру. Перш чым пачынаць рэгулярна ўжываць у якасці лячэбнага сродкі гарбату з мелісай, карысць і шкоду гэтага напою павінны быць добра вывучаны спажыўцом, але лепш за ўсё атрымаць кансультацыю ў лекара. Не варта злоўжываць такім напоем, калі неабходна быць вельмі уважлівым і бадзёрым. Меліса з'яўляецца заспакаяльным сродкам, яе прымяненне нават у гарбаце можа знізіць актыўнасць і ўважлівасць. Розныя мікраэлементы ў складзе мелісы могуць па-рознаму ўзаемадзейнічаць з лекавымі прэпаратамі. Пры такім прыёме варта пазнаць аб іх спалучальнасці.
Эфект ад цытрынавай мяты можа быць нечаканым, калі піць гарбату з мелісай. Карысць і шкоду для мужчын могуць мець адваротны бок. Не рэкамендуецца частае ўжыванне такога чаю, гэта зніжае актыўнасць арганізма і можа паўплываць на мужчынскую патэнцыю. Зыходзячы з гэтага, мужчынам варта асцярожна паставіцца да ўжывання гарбаты з мелісай і па магчымасці выключыць яго са свайго рацыёну. Пры нячастым выкарыстанні рызыка з'яўлення імпатэнцыі зніжаецца.
Заварныя і гатовыя гарбата з мелісай
Гарбата з мелісай, карысць і шкоду якога ў наяўнасці, можа быць прадстаўлены ў некалькіх варыянтах. Шматлікія вытворцы дадаюць цытрынавую мяту адразу пры вырабе гарбаты. У такім гатовым гарбаце выкананыя ўсе прапорцыі і няма неабходнасці разбірацца з дазоўкай расліны і самога гарбаты для іх лепшага спалучэння. Яскравым прыкладам можа служыць чай «Грынфілд» з мелісай, карысць і шкоду у якім прысутнічае не больш і не менш, чым у іншых гатунках і відах гарбаты з дадаткамі.
Разам з тым прыгатаваць адвар з мелісы самастойна не складзе вялікай працы. Для гэтага спатрэбіцца 1 гарбатная лыжка дадзенага інгрэдыента і шклянку кіпеню. Неабходна даць напою настаяцца некаторы час. Гэта ўзмоцніць смакавыя адчуванні і зробіць напой больш насычаным. Чай з лісця мелісы, карысць і шкоду якога была апісана вышэй, стане выдатным дадаткам да ранішняга абуджэння, падорыць добры настрой ці дапаможа зняць стомленасць і расслабіцца пасля складанага працоўнага дня.
Similar articles
Trending Now