Легендарны Пуэр. Ўстаўляе Або Няма !?

У наш час становіцца папулярнай тэма элітных гатункаў кітайскай гарбаты. Незлічонае мноства часопісаў і інтэрнэт рэсурсаў, гэтак жа шматлікія музыкі падаграваюць шуміху вакол п'янлівага ці ўвогуле наркатычнага эфекту такіх гарбаты як пуэр і улун. У выніку чаго папулярнасць гэтых разнавіднасцяў гарбаты ў маладзёжным крузе ўзрастае як на дражджах. Такім чынам, разгледзім больш падрабязна эфект і ўласцівасці гарбаты Пуэр і паспрабуем даведацца што з гэтых сцвярджэнняў праўда а што выдумка.
У пачатку паглядзім на тэхналогію вырабу гарбаты Пуэр. Дадзены гатунак гарбаты вырабляецца з пэўнага гатунку чайнага дрэва. Але "разыначка" Пуэр крыецца не ў гатунку гэтага дрэва, а ў працэсе вырабу чайнага ліста. Гарбатныя лісце надломваюць так, што б яны далі сок, затым гэтае лісце прасуюцца ў розныя мудрагелістыя формы, а бывае што ліст застаецца рассыпным. Затым пачынаецца працэс вылеживания гарбаты, у выніку якога запускаецца закісанне соку чайнага ліста. Па сутнасці гэта і з'яўляецца адметнай рысай гарбаты Пуэр. У працэсе паспявання Пуэр набывае новыя ноткі водару і густу і з часам не толькі не псуецца, а нават наадварот набывае новыя якасці. Зараз у продажы можна сустрэць гатунку пуэр з вытрымкай больш за 35 гадоў, варта заўважыць, што кошты на падобныя гатункі могуць перавышаць цэны дарагіх каньякоў.
У выніку таго што ў сямідзесятыя гады мінулага стагоддзя Пуэр пачалі прасоўваць на экспарт у іншыя краіны, попыт на гарбату Пуэр пачаў расці ўзнікла праблема з вытрымкай гарбаты, у выніку паўстала тэхналогія паскоранага вырабу ў працэсе якой лісце намочваюцца і складаюцца ў кучы, у выніку чаго тэмпература ліста ўзрастае і адбываецца гэты ж працэс закісання, але значна хутчэй. Чай, створаны такім спосабам, сталі называць Шу (гатовы), арыгінальны спосаб атрымаў назву Шен (што можна перавесці як Сырой). Шматлікія "гурманы" гарбаты кажуць што толькі Шэн Пуэр варты павагі. Па праўдзе кажучы, Шэн Пуэр з вытрымкай менш за дзесяць гадоў, можа апынуцца нашмат менш "саспелай" чым Шу Пуэр, тэхналагічны працэс закісання якога быў паскораны. Іншымі словамі: Шу Пуэр па хімічным складзе, блізкі да Шен пуэр з вытрымкай больш за дзесяць гадоў і каштуе значна танней, што можа дадаць яму прывабнасці. Аднак калі разглядаць саму ідэю чайнай культуры, вядома ж лепш ужываць Шэн пуэр, але толькі з вытрымкай больш за 10 гадоў.
А зараз ўвойдзем у адчуванні, якія можа выклікаць гэты легендарны напой. Адразу хачу засмуціць ўсіх аматараў вострых і іншых выдатных адчуванняў. Эфекту хоць бы трохі параўнальнага амфетамінамі, какаінам і іншымі незаконнымі прэпаратамі вы наўрад ці адчуеце. У гарбаты Пуэр ёсць прыкметны танізавальны эфект, на мой погляд больш моцны і пры гэтым досыць мяккі ў параўнанні з кавы, да таго ж гэты эфект больш працяглы. Варта заўважыць што ад ужывання пуэр назіраецца эфект рассейваць дэпрэсіўныя стану і думкі і спрыяльны пазітыўнаму мысленню. Гэтак жа прыкметна ўзрастае працаздольнасць і камунікатыўныя якасці. Чай Пуэр можна разглядаць у якасці альтэрнатывы энергетычным напояў, але ні ў якім разе як аналаг наркатычных прэпаратаў. У дадатак, калі ўспомніць незлічоныя карысныя ўласцівасці гарбаты Пуэр, пералічваць якія ў гэтым артыкуле мы не будзем, можна сцвярджаць што гэты чай незаменны ў сучасным грамадстве.
Пуэр - нельга аднесці да наркотыкаў, але ён можа ўнесці пазітыўныя ноткі ў жыццё любога з нас. Піце чай, радуйцеся жыццю і не думайце на тэму прэ ці не прэ Пуэр