Чым карысны зялёны чай і чаму яго варта піць

Чаяванне - традыцыя, устояная на Русі даўно. Да з'яўлення запаркі пілі чай, настоены на травах, галінках пладова-ягадных кустоў і дрэў, на сушоных ягадах, у асобым грыбе - чаге. Затым папулярным стаў чорны чай, байхавы. І, нарэшце, у моду ўвайшоў зялёны. Вось пра яго і пойдзе гаворка.

спектр прымянення

Навукай досыць глыбока і поўна вывучана, чым карысны зялёны чай. Яго экстракты шырока ўжываюцца ў розных напоях, прадуктах дыетычнага харчавання, біялагічных дадатках. У касметалогіі на аснове чайных выцяжак робяць маскі, крэмы, ласьёны, шампуні і многія іншыя сродкі. Ужо даказана, што людзі, рэгулярна якія п'юць зялёны чай, значна радзей хварэюць сардэчна-судзінкавымі захворваннямі, у іх меншая схільнасць да некаторых формах рака, чым у іншых. Яшчэ чым карысны зялёны чай, так гэта стымуляцыі абмену рэчываў, паскарэннем акіслення тлушчаў, што спрыяе пахуданню і збавенні ад лішняга вагі. Таму медыкі яго рэкамендуюць піць і як лячэбны сродак, і як агульнаўмацавальны.

Будучы моцным антыаксідантам, чай вымывае з арганізма прадукты распаду, якія ўтвараюцца свабодныя радыкалы. За гэтую ахоўную функцыю адказваюць змяшчаюцца ў ім адмысловыя рэчывы - флавоноіды, адсоткавыя суадносіны якіх у розных гатунках займае рознае месца.

У Японіі, В'етнаме, Карэі, Кітаі лічаць, што галоўнае, чым карысны зялёны чай - здольнасць спыняць і прадухіляць крывацёку, актывізаваць працэсы рэгенерацыі, з прычыны чаго, калі прамываць раны і язвы яго канцэнтраваным настоем, яны хутчэй зацягнуцца, зажывуць, у тым ліку і гнойныя запалення. Акрамя таго, такі чай здольны рэгуляваць ўзровень цукру ў крыві, што таксама вельмі каштоўна. Яшчэ старажытныя кітайскія і японскія лекары паказвалі на такую важную функцыю напою, як нармалізацыя працэсаў стрававання. Вось яшчэ чым карысны зялёны чай.

гатункі гарбаты

Зялёны чай можа быць байхавых, цагляных, пліткавым. У залежнасці ад краіны-вытворцы, ён бывае кітайскім, японскім, з Інданезіі і г.д. Чай адрозніваецца па адценням колеру, насычанасці і смакавых якасцях. Акрамя таго, многія гатункі выпускаюць з араматычнымі дадаткамі - напрыклад, з язмінам, лімонам. Які зялёны чай карысны больш - пытанне досыць спрэчны. У кожным выглядзе ёсць свае перавагі, таму правільна будзе казаць аб гатунку - 1, 2, 3, 4-6. Вядома, гатункі вышэйшыя, экстра і першыя больш якасныя, чым наступныя. Да прыкладу, кітайскі «Лунцзін» бывае аж 13 гатункаў, але па-сапраўднаму добрыя толькі шэсць першых. Яго тонкі водар нагадвае пах архідэй, а густ изумителен. Разыначка напою ў тым, што ён пакідае пасля сябе своеасаблівае, вельмі прыемнае послевкусіе. Таму высвятляць, якой зялёны чай карысней, немэтазгодна. Хутчэй, можна спытаць: «Які смачней?». Але і тут не знайсці адназначнага адказу. Кожны па-свойму пышны, асабліва калі выканаць тэхналогію правільнага заварвання. Такі чай не запарваць стромкім кіпенем. Максімальная тэмпература вады - 90 градусаў, а традыцыйна яна не перавышае +85. Настойваць напой варта 1-2 хвіліны, лепш у гліняным імбрычак. Цукар класці ў яго не рэкамендуецца, гэтым можна сапсаваць увесь эфект. Піць зялёны чай пажадана маленькімі глоткамі, каб добра прачуць яго хараство.

Прыемнага вам чаявання!