Ежа і напоіСаветы па падрыхтоўцы

Як рыхтаваць замарожаныя апенькі?

Грыбы - гэта той прадукт, які заўсёды можа стаць годным упрыгожваннем стала. Нягледзячы на тое, як часта вы іх ўжываеце, яны не надакучаюць. Акрамя таго, шмат каго прыцягвае непасрэдна працэс самастойнага пошуку і збору грыбоў, які называецца "грыбны паляваннем". Аднак у дадзеным артыкуле не будзе распавядацца пра тое, як збіраць грыбы, далей будзе апісана, як рыхтаваць замарожаныя апенькі. Дарэчы, іх можна купіць як гатовымі (замарожанымі і расфасаванымі), так і замарозіць самастойна пасля вельмi ўдалая "паляванні".

Калі ўлічыць, што апенькі з'яўляюцца даволі сытны, становіцца зразумела, чаму імі часам замяняюць мясныя прадукты, рыхтуючы іх у якасці асноўнага стравы для адказнага вячэры. У падобнай замене ёсць сэнс, асабліва для людзей, якія жадаюць схуднець, так як з стравамі з апенек будзе прасцей адмовіцца ад мяса. Японцамі нават быў выведзены адмысловы выгляд апенек, якія па гусце нагадваюць біфштэкс. Дзякуючы гэтаму людзі могуць адмовіцца ад мяса, пры гэтым, не адчуваючы гэтага, бо ўсе неабходныя рэчывы ўтрымліваюцца ў дадзеным грыбе.

Як рыхтаваць замарожаныя апенькі

Існуе велізарная колькасць рэцэптаў і спосабаў прыгатавання апенек, сярод іх сустракаюцца супы, марынавання, тушэнне, смажанае. Далей будуць апісаны асноўныя рэцэпты таго, як прыгатаваць замарожаныя апенькі. Няма ніякіх асаблівасцяў у падрыхтоўцы замарожаных грыбоў (у параўнанні са свежымі), іх толькі неабходна спачатку размарозіць, а свежыя можна рыхтаваць адразу. Калі вас моцна цікавіць, як рыхтаваць замарожаныя апенькі, то вы павінны ведаць, што гэта працяглая аперацыя, так як яны павінны размарозіцца натуральным чынам.

Першы рэцэпт, які хацелася б апісаць, - суп з апенек. Каб прыгатаваць дадзенае страва, неабходна ўзяць 1,3 кілаграма апенек, 5 вялікіх лыжак крупы грэчкі, 2 шклянкі малака або 2 лыжкі смятаны, соль і зеляніна. Перад тым, як рыхтаваць замарожаныя апенькі ў супе, неабходна іх размарозіць і старанна прамыць. Далей вы павінны абрэзаць ножкі і дробна парэзаць капялюшыкі. Усё гэта неабходна змясціць у рондаль, дзе яны павінны праварыць не менш сарака хвілін. Цяпер вы можаце змясціць у рондаль грэцкія крупы і нарэзаны лук, суп павінен рыхтавацца да поўнага разваривания крупы. Пасля гэтага можна пакласці ў суп соль, здробненую зеляніну і заправіць смятанай або малаком. Суп павінен падавацца ў гарачым выглядзе.

Другі рэцэпт раскажа пра тое, як смажыць замарожаныя апенькі з куранятамі. Вам спатрэбіцца такі набор інгрэдыентаў для падрыхтоўкі дадзенага стравы: 1,3 кілаграма апенек, 1,5 кілаграма куранят, лыжка сметанковага масла, па 100 грам белага віна, шпіка і смятаны, 15 маленькіх цыбулін, а таксама соль, перац і зеляніна. У першую чаргу неабходна здрабніць шпег і пасмажыць яго на раслінным алеі. Пасля гэтага можна дадаць на патэльню цэлыя цыбуліны і апенькі, усё павінна тушыцца да мяккасці. Цяпер можна пераходзіць да куранятам. Іх неабходна прамыць, нацерці перцам і соллю, змясціць у духоўку, дзе яны павінны быць абсмажыць з усіх бакоў. Ня трэба асоба завіхацца з колькасцю тлушчу. Калі яны будуць гатовыя, іх неабходна атрымаць і разрэзаць напалову. У ёмістасць, у якой рыхтаваліся кураняты, неабходна уліць смятану і віно, пракіпяціць соус некалькі хвілін. Птушак неабходна выкласці на страву, паліць падліўкай і выкласці грыбы ў сярэдзіну. Ўпрыгожыць зелянінай.

Трэці рэцэпт прапануе зрабіць з апенек катлеты. Для гэтага неабходна ўзяць: 1,5 кілаграма грыбоў, 2 шклянкі малака, па 2 булачкі, яйкі і цыбуліны, 3 лыжкі цвёрдага сыру, соль, перац, раслінны алей. Размачыць булачкі ў малацэ, адціснуць. Нарэзаць лук і падсмажыць яго на алеі. Прапусціць усе прадукты праз мясарубку, дадаць у сумесь спецыі і яйкі, усё старанна вымешаць. Зляпіць катлеткі і абсмажыць іх. На стол іх неабходна падаваць з салатай і бульбай.

Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.