Як прыгатаваць каляровую капусту з яйкамі: два рэцэпты

Простае і вельмі смачнае страва - каляровая капуста, залітая яйкамі. Рыхтуецца яно хутка і выдатна захоўваецца ў халадзільніку на працягу некалькіх дзён. Прапануем азнаёміцца з рэцэптам.

Як прыгатаваць каляровую капусту з яйкамі: рэцэпт першы

Для гэтай стравы вам спатрэбіцца наступны набор прадуктаў:

• відэльцаў каляровы капусты (сярэдняга памеру) - 1 шт .;
• некалькі яек (3-4 шт.);
• соль, перац;
• для смажання раслінны алей;
• для падачы: смятана (маянэз), зеляніна і часнык.

Як прыгатаваць каляровую капусту з яйкамі: інструкцыя

Разбярыце відэльцаў капусты на суквецці, затым прамыйце іх. Закіпяціце рондальчык вады, пакладзеце трохі солі і абварылі кавалачкі. Дастаткова 10 хвілін. У місцы ўзбіце 3-4 яйкі, сумесь пасоліце і дадайце трохі перцу. Таксама можна пакласці любімыя спецыі. У патэльню наліце алей. Напаліліся яго. Кожнае суквецце памачыце ў яечную сумесь і выкладзеце ў гарачы алей. Абсмажвайце з кожнага боку па 3-4 хвіліны. Гатовая каляровая капуста павінна стаць залацістага колеру. Суквецці выкладзеце на папяровую сурвэтку, каб увабраўся лішні тлушч. Прыгатуйце соус з смятаны і / або маянэзу. Для гэтага трэба ў роўнай колькасці ўзяць гэтыя два прадукту, змяшаць. Для пікантнасці запраўце соус толченый часнаком і здробненымі лісцем зеляніны.

рэкамендацыі

Каляровая капуста, тушаная з яйкам, выдатна спатрэбіцца для падвячорка. Таксама яе можна падаць у якасці закускі перад асноўным стравай. Для паездак на прыроду ці абедаў на працы падыдзе каляровая капуста. Акрамя таго, яе можна прыгатаваць у паніровачных сухарах.

Як прыгатаваць каляровую капусту з яйкамі: рэцэпт другі

Каляровую капусту можна пасмажыць не толькі з яйкам, але і з іншымі гароднінай. Прапануем наступны варыянт. інгрэдыенты:

• відэльцаў каляровы капусты ў колькасці 1 шт .;
• грыбы свежыя, 200 г;
• перац балгарскі ў колькасці 1 шт .;
• цыбуліна - 1 шт. (некрупной);
• саспелы памідор - 1-2 шт .;
• чесночные дзелькі - 2-3;
• для смажання раслінны алей у колькасці 50 мл;
• яйкі свежыя ў колькасці 6-7 шт .;
• сыр цвёрды, 150 г;

Як прыгатаваць каляровую капусту з яйкамі: інструкцыя

1 крок

Прамыйце перац, вызваліце яго ад пладаножкі і насення, нарэжце на тонкія палоскі. Лук пачысціце і здрабніце нажом. Таматы нарэжце на кубікі.

2 крок

Грыбы парэжце маленькімі лустачкамі і спассеруйте ў алеі разам з лукам. Затым дадайце ў патэльню здробнены перац і таматы. Чесночным дзелькі ачысціце, нарэжце і пакладзіце ў гародніну.

3 крок

Відэльцаў капусты прамыйце і разбярыце на суквецці. У рондальчыку закіпяціце ваду, адварыце кавалачкі на працягу 10 хвілін. Падсаліць.

4 крок

Звараную капусту пакладзеце ў патэльню да астатніх гародніны. Змяшайце. Пасоліце і паперчыце па гусце. Можна пакласці вострую заправу і любімыя спецыі. Тушыце гародніна на працягу 10 хвілін.

5 крок

Ўзбіце яйкі ў місцы. Пасоліце. Натрыце на тарцы сыр. У абсмаленыя гародніна выліце яечную сумесь, зверху пасыпце сырам. Прычыніце патэльню вечкам і рыхтуйце яшчэ каля 5-7 хвілін. У выніку ў вас атрымаецца сытна, пажыўнае страва, якое можна падаць на абед ці вячэру. Зверху ўпрыгожце капусту зелянінай. Прыемнага апетыту!