Як правільна піць ром.

Што такое ром? Гэты адзін з самых высакародных моцных спіртных напояў добра вядомы ва ўсіх краінах свету. Вырабляецца гэты высакародны напой маракоў шляхам перапрацоўкі патакі і трысняговага сіропу. Потым атрыманая вадкасць звычайна пэўны час вытрымліваецца ў дубовых бочках. У асноўным ром вырабляецца на Карыбах, але ў Індыі, Аўстраліі і яшчэ ў многіх краінах свету яго таксама вырабляюць.

Самымі папулярнымі маркамі гэтага напою можна лічыць: «Bacardi», «Bristol Classic Rum», «Havana Club», «Captain Morgan», «Ron Varadero», «Ocumare», «Ron Barcelo», «Mount Gay», «Brugal» , «Stron» ,. Вядома ж, гэты спіс нельга лічыць поўным бо ў свеце ёсць шмат разнастайных гатункаў рому.

Светлы ром у асноўным выкарыстоўваюць пры падрыхтоўцы кактэйляў. Яшчэ яго называюць сярэбраны ром ці белы. А вось цёмны і залаты ром падыходзіць і для кулінарных вынаходстваў і для кактэйляў. У чыстым выглядзе ўжываецца ром толькі доўгай вытрымкі.

Араматызаваны ром з'явіўся адносна нядаўна і ў яго склад дадаюцца дабаўкі з пахам такіх садавіны як манга, лімон, какос, апельсін.

Дужы ром кажа сам за сябе. Ён значна мацней, чым звычайна сарака адсоткавага. Некаторыя віды гэтага напою дасягаюць крэпасці больш чым 70 адсоткаў.

А цяпер, перш чым падзяліцца ведамі на тэму як правільна піць ром, крыху гісторыі пра самае напоі.

Упершыню яго сталі вырабляць яшчэ ў XVII стагоддзі на Карыбскіх астравах. Звычайна ром выраблялі ў еўрапейскіх краінах, і ў Расію ён паступаў у, так званым, гатовым выглядзе. А вось з прыходам Савецкага Саюза вытворчасць гэтага напою пачалося і на тэрыторыі краіны. Асноўным вытворцам быў завод «Главспирт». Але, так званы, ром савецкага вытворчасці быў не ахці якой якасці. Чамусьці сумняюся, што ў той час было шмат знаўцаў, якія ведалі як правільна піць ром і які ён павінен быць, таму куплялі, тое, што ёсць. Вядома, гэта ставіцца не да ўсіх.

А зараз пяройдзем непасрэдна да таго, як правільна піць ром. Цёмныя гатункі можна піць, закусваючы пры гэтым долькай апельсіна ці мандарына, які папярэдне пасыпаюць молатай карыцай. Паводле легенды гэты спосаб адкрылі піраты Карыбскага мора, калі палявалі за гандлёвымі караблямі. Яшчэ да рому гэтага гатунку ў якасці закускі можна выкарыстоўваць ананас, дыню, чарэшню ці папаю. У якасці суправаджэння не рэкамендуецца выкарыстоўваць лёд лепш выбраць кавы ці гарачы шакалад.

Як ужо згадвалася вышэй, залатыя гатункі рому выкарыстоўваюць пры падрыхтоўцы кактэйляў. Дзякуючы таму, што ў іх няма ярка выяўленага густу, яны ідэальныя як аснова для фруктовых кактэйляў.

Як правільна піць ром бакарди? Таксама як і любы іншы. А п'юць ром невялікімі глоткамі, каб адчуць яго тонкі густ.

Як бачыце, каб піць правільна ром асаблівых ведаў не патрабуецца.

Яшчэ хацелася б крыху расказаць пра тое, як правільна піць лікёр. Гэта напой, гэтак жа як і каньяк, падаюць перад заканчэннем імпрэзы. У асноўным лікёр прапануецца да чорнага дужаму кавы. Дарэчы яго таксама як і ром п'юць маленькімі глоткамі, каб не прапусьціць магчымасьць атрымаць асалоду ад непаўторным густам.

Напрыканцы нешта накшталт маленькай памяткі: лікёр, як і ром лепш за ўсё піць не паліць і не п'е, людзям з тонкім густам і нюхам. У адрозненне ад рому, лікёр можна піць і з лёдам. У шклянку кладуць некалькі кавалачкаў і заліваюць гэтым напоем. Лікёры таксама шырока выкарыстоўваюцца і ў падрыхтоўцы кактэйляў. Але дадаваць іх трэба прыкладна па адной чайнай лыжцы. Лікёры не губляюць свайго тонкага густу і пры спалучэнні з іншымі моцнымі спіртнымі напоямі - віскі, каньяком, гарэлкай. Яшчэ яго можна дадаваць у малако, марозіва або сліўкі. Шматлікія аматары ўжываюць лікёр з гарбатай, цытрынавым ці апельсінавым сокам.

Але не варта забываць і пра тое, што ром і лікёр - гэта ўсё ж, спіртныя напоі, якія могуць выклікаць залежнасць, таму не варта імі злоўжываць.