Як нарэзаць прыгожа ананас. спосабы нарэзкі

У нашай мясцовасці гэты экзатычны фрукт часцей за ўсё сустракаецца ў кансерваваным выглядзе. Таму не многія ўмеюць правільна выбіраць свежы саспелы плод і рабіць яго нарэзку. Прапануем разгледзець парады адносна таго, як купіць і як нарэзаць прыгожа ананас.

Як правільна выбіраць саспелы ананас

Каб набыць менавіта саспелы і духмяны фрукт, неабходна перш за ўсё звярнуць увагу на колер яго калючак. Яны павінны быць цёмна-карычневымі. Навобмацак падстава плёну павінна быць дастаткова мяккім і пругкім, якія не маюць бурых участкаў. У адваротным выпадку фрукт можа быць сапсаванае. Але самае галоўнае - гэта пах. Саспелы, выспелыя ананас практычна нічым не пахне.

Такім чынам, пасля таго як ананас абраны, трэба ведаць, што ж з ім рабіць далей. Каб можна было атрымаць асалоду ад непаўторным і незвычайным густам гэтага свежага фрукта і выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі самых разнастайных страў, неабходна ўмець правільна яго пачысціць, а затым яшчэ і прыгожа нарэзаць.

чыстка ананаса

Перад тым як нарэзаць прыгожа ананас, трэба выканаць правільную чыстку абранага плёну. Перш за ўсё, яго неабходна пакласці на бок на спецыяльную дошку для рэзкі. Далей зразаюць яго верхавіну з лісцем і сцяблом і ніжнюю частку прыкладна на сантыметр. Робіцца гэта пры дапамозе кухоннага нажа. Мякаць, размешчаная ў гэтым месцы, дастаткова цвёрдая, таму яе лепш проста выкінуць.

Такім чынам, атрымаўся гэтакі бочачку або цыліндр. Цяпер ананас ставяць вертыкальна і зразаюць палоскамі з яго бакоў лупіну. Пры гэтым трэба старацца рабіць як мага танчэй зрэзаны пласт. Цяпер цыліндр застаўся без лупіны, але яго пакрываюць вочкі ад шыпоў, якія досыць жорсткія і не прыдатныя ў ежу. Іх акуратна выразаюць. Застаецца толькі пазбавіцца ад яго асяродку.

выразаем асяродак

Ад таго, як будзе зьнішчана асяродак, залежыць выгляд кавалачкаў ананаса пасля. Існуе некалькі спосабаў пазбавіцца ад яе:

1. Асяродак выразаецца без разразання ананаса. Пасля гэтага фрукт можна нарэзаць колцамі, якія маюць таўшчыню 1 см.
2. Спачатку наразаецца ананас кружкамі, а далей з кожнага з іх выдаляецца асяродак. Атрымліваюцца досыць прыгожыя колцы.
3. Ананас разразаецца напалову і з кожнай палоўкі асобна выдаляецца асяродак. За кошт гэтага атрымліваюцца паўкола літарай С.
4. Фрукт разразаецца на 4 часткі і з кожнай выдаляецца асяродак. Гэты спосаб добры для тых, хто будзе затым рэзаць ананас дробнымі кавалачкамі для далейшай апрацоўкі.

Зараз варта вызначыцца з тым, як нарэзаць прыгожа ананас. Існуе некалькі досыць няхітрых спосабаў, за кошт якіх гэты экзатычны фрукт зможа захаваць сваю прывабнасць.

Як прыгожа нарэзаць ананас у стравы

Калі неабходна парэзаць фрукт для далейшага дадання яго ў розныя салаты або якія-небудзь іншыя стравы, то можна выкарыстоўваць самы просты спосаб нарэзкі. Для пачатку адкручваецца вярхушка ад ананаса. Калі фрукт саспелы, яна з лёгкасцю адлучыцца пры яе павароце. Далей ананас разразаецца на дзве палоўкі, затым атрыманыя часткі таксама рэжуцца напалову. Яго разрэзаць можна і больш, чым на шэсць кавалачкаў, у залежнасці ад таго, якога памеру плод і наколькі дробным ён павінен быць у прыгатаваных страў. Дзелькі, якія атрымаліся, ачышчаюцца ад лупіны і рэжуцца на кубікі. Зараз іх можна дадаць у страву.

Нарэзка ананаса для падачы на стол

Як нарэзаць прыгожа ананас на стол? Перш за ўсё, так, каб было зручна яго есці. Прапануем разгледзець некалькі немудрагелістых варыянтаў нарэзкі гэтага выдатнага плёну.

Кошыкамі з ананаса

Як нарэзаць прыгожа ананас ў выглядзе кошык? Для гэтага пазбаўляцца ад круцёлкі ня трэба. Яна будзе служыць, так бы мовіць, кампазіцыйным дадаткам. Перш за ўсё разразаецца плод ўздоўж на дзве часткі. Далей вельмі акуратна выразаецца мякаць. Трэба старацца пры гэтым не пашкодзіць яго скуру.

У канчатковым выніку павінна атрымацца мякаць ананаса і суцэльная палоўка-талерка з ананаса. Мякаць рэжацца кавалачкамі, памер якіх павінен быць такім, каб іх зручна было класці ў рот, ня адкусваючы. Затым іх выкладваюць у талерку з лупіны ананаса і падаюць на стол. Для таго каб было зручней ёсць, разам з фруктам можна падаць шпажкі.

прынцып дыні

Гэта яшчэ адзін вельмі прывабны спосаб таго, як нарэзаць прыгожа ананас. Ён часта ўжываецца ў паўднёва-ўсходніх краінах. Фрукт наразаецца як звычайная дыня, пасля чаго кавалачкі зрушваюцца праз адзін у адносінах адзін да аднаго.

Варта памятаць, што самыя смачныя часткі ананаса размешчаны менавіта пад лупінай, таму вельмі важна ведаць, як правільна чысціць і як прыгожа нарэзаць ананас. Фота, прыведзеныя вышэй, дэманструюць розныя прыёмы, апісаныя ў артыкуле.