Як захаваць моркву ў склепе да вясны?

Як захаваць моркву ў склепе? Напэўна гэтае пытанне цікавіць ці ледзь не кожнага агародніка, асабліва пасля таго, як ён сабраў багаты ўраджай. Натуральна, нікому не хочацца, каб яго працы знікалі дарма, і захаваць свежасць гародніны як мага даўжэй - гэта першачарговая задача.

Вядома ж, ні для каго не сакрэт, што толькі холад можа забяспечыць доўгі тэрмін захоўвання, таму склеп - ідэальны для гэтага варыянт.

Не ведаеце, як захаваць моркву ў склепе? У першую чаргу неабходна належным чынам падрыхтаваць месца захоўвання.

падрыхтоўка склепа

Перад тым як закладваць гародніна, неабходна ачысціць падвальнае памяшканне ад бруду і смецця, прадэзінфікаваць яго і выветрыць. Першую працэдуру можна зрабіць шляхам гашэння вапны. Акрамя гэтага, дадзены спосаб дэзінфекцыі абароніць склеп ад цвілі і грыбковай гнілі.

Тыя, каго турбуе пытанне аб тым, як захаваць моркву ў склепе, павінны ведаць, што для гэтага ў памяшканні неабходныя пэўныя ўмовы. Тэмпература паветра павінна складаць ад -1 да +2 градусаў па Цэльсіі, вільготнасць - 90-95%. Пажадана, каб падвал размяшчаўся не зблізку грунтавых вод, паколькі лішак вільгаці можа сапсаваць гародніна.

Рэкамендацыі па зборы ўраджаю

То, як і ў якіх умовах вы будзеце збіраць моркву, таксама ўплывае на працягласць захоўвання дадзенага гародніны. Выкопваць яго рэкамендуецца ў сухое і цёплае надвор'е, прычым на працягу некалькіх дзён перад самой працэдурай гародніна рэкамендуецца паліваць - так здабываць яго зь зямлі лягчэй, ды і сама моркву становіцца сакавітай. Натуральна, збіраючы ўраджай, вы павінны асцярожна працаваць лапатай ці віламі, каб не пашкодзіць карняплод. У рассяканне выглядзе ён доўга захоўвацца не будзе. Пасля таго як вы выкапалі і сабралі моркву ў цэлафанавыя або капронавыя мяшкі, вы павінны пару дзён патрымаць гародніна ў добра вентыляваным памяшканні, папярэдне расклаўшы іх на саламяную падсцілку. Пры гэтым варта ахаваць карняплоды ад прамых сонечных прамянёў і вільгаці.

Пасля гэтага нялішнім будзе яшчэ раз адсартаваць моркву, адабраць выключна суцэльныя карняплоды, без гнілі і пашкоджанняў.

спосабы

Існуе цэлы арсенал спосабаў, з дапамогай якіх вырашаецца пытанне аб тым, як захаваць моркву ў склепе. Адрозніваюцца яны толькі ступенню эфектыўнасці, таму кожны агароднік самастойна выбірае найбольш прыдатны для сябе варыянт.

Адным з найбольш распаўсюджаных варыянтаў з'яўляецца стандартнае фарміраванне невялікіх купак на падлозе. Трэба толькі рэгулярна перабіраць гародніну, выдаляючы падгнілыя.

скрыні

Як захаваць моркву ў склепе да вясны? Для гэтага спатрэбяцца скрыні невялікага памеру умяшчальнасцю прыкладна 20 кілаграмаў. Пры гэтым тара павінна быць з вечкам і шчыльнымі сценкамі.

У такіх скрынях карняплоды захоўваюцца лепш, чым у скрынках з адтулінамі. Сама тара павінна знаходзіцца на падстаўках або паліцах - на вышыні прыкладна 20 сантыметраў ад узроўня падлогі.

пілавінне

Не маеце ні найменшага падання аб тым, як захаваць моркву ў склепе? У пілавінні яе трымаюць шматлікія агароднікі, і яны зусім правільна паступаюць. Дадзены варыянт вырашэння разгляданай праблемы нярэдка выкарыстоўваецца ў тых выпадках, калі пад рукой няма скрынь.

Папярэдне пілавінне пасыпаюцца непасрэдна на паліцы, а затым на іх раскладваецца моркву. Пасля гэтага карняплоды зноў засынаюцца пластом габлюшкі, і працэдура паўтараецца да таго часу, пакуль не ўтворыцца 5-6 слаёў. Пры гэтым улічыце, што апошнім пластом павінны ляжаць пілавінне. Лепш выкарыстоўваць габлюшку іглічных дрэў, паколькі ў ёй карняплоды захоўваюцца максімальна доўга (у іх складзе знаходзяцца эфірныя алею, якія запавольваюць працэс прарастання гародніны і мінімізуюць рызыка адукацыі гнілі).

пясок

Тыя, хто турбуюцца на прадмет таго, як захаваць моркву ў склепе на зіму, павінны ведаць, што замест пілавіння можна выкарыстоўваць звычайны пясок.

Для гэтага гародніна складаюць у форме пірамідкі вышынёй прыкладна ў 1 метр, а затым кожны пласт перасыпаюць вышэйпаказаным сыпкім матэрыялам. Ён будзе выступаць у якасці ізаляцыі і не дасць датыкацца карняплодаў.

Мелование

Хочаце ведаць, ці існуюць яшчэ варыянты вырашэння праблемы, як захаваць моркву ў склепе да вясны? Безумоўна, так. Досыць эфектыўны метад мелования. Пры гэтым варыянт прадугледжвае памяшканне карняплодаў ў вільготны крэйдавай раствор, а затым варта працэс іх подсушивания. Сухое мелование прадугледжвае нанясенне на карняплоды парашкападобныя структуры з мелу ў суадносінах 200 грам на 10 кілаграм гародніны. Пласт мелу утворыць на паверхні карняплода шчолачнае асяроддзе, якая прадухіляе ўзнікненне хваробатворных мікраарганізмаў.

поліэтылен

Многія агароднікі валодаюць інфармацыяй аб тым, як захаваць моркву ў склепе ў пакетах. Для гэтага спатрэбяцца вырабы з поліэтылену. На дне пакетаў варта прарабіць некалькі адтулін.

Карняплоды варта спачатку змяшаць з пяском, а затым змясціць у падрыхтаваную тару, пры гэтым зачыняць пакеты не варта, каб забяспечыць якасны доступ паветра.

гліна

Павялічыць тэрмін захоўвання морквы можна, калі апрацаваць паверхню караняплодаў у гліняным складзе. Досыць кожную моркву акунуць у масу на некалькі хвілін. Пры гэтым загадзя паклапаціцеся пра тое, каб сумесь мела кансістэнцыю смятаны. Пасля таго як карняплод вымаюць з глінянага складу, яго высушваюць, а затым змяшчаюць у драўляную ёмістасць такім чынам, каб не пашкодзіць гліняная абалонка. Безумоўна, вышэйзгаданы метад займае значнае колькасць часу і сіл, аднак эфектыўнасць яго вельмі высокая.

луковая шалупіна

Каб зімой атрымліваць асалоду ад густам свежай морквы, перад закладкай у склеп карняплоды апускаюць у адвар, прыгатаваны на аснове луковой шалупіны, пры гэтым суадносіны складае - 300 грам сумесі на 10 літраў вады. Можна проста перасыпаць закладываемые на захоўванне гародніна сухі цыбульнай шалупінай.

заключэнне

Як бачыце, варыянтаў захоўвання морквы дастаткова. Вы павінны памятаць таксама пра тое, што тэрмін захоўвання караняплода залежыць і ад гатунку. Як сведчыць практыка, доўга свежымі не могуць быць скараспелыя гародніна. Выключэнне складаюць наступныя гатункі морквы: «шантане», «вітамінавая», «маскоўская зімовая».