Як можна зрабіць Браўна ў мікрахвалеўцы

Браўні - гэта страва амерыканскай кухні, якое ўяўляе сабой маленькае шакаладнае пірожнае прамавугольнай формы. Звычайна для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваюць духавы шафу. Але аказваецца, што яшчэ прасцей зрабіць Браўна ў мікрахвалеўцы. Гэты арыгінальны варыянт варта разгледзець больш падрабязна.

нішчымнае пірожнае

Звычайна для падрыхтоўкі Браўні выкарыстоўваецца пяць асноўных інгрэдыентаў:

• какава-парашок (або шакалад);
• пшанічная мука;
• Сметанковае масла;
• яйкі;
• цукар.

Але з ростам папулярнасці гэтага дэсерту з'явілася шмат цікавых рэцэптаў, па якіх таксама можна прыгатаваць знакамітае амерыканскае пірожнае. Акрамя таго, са з'яўленнем сучаснай кухоннай тэхнікі рабіць яго стала нашмат прасцей. Цяпер не трэба чакаць паўгадзіны, назіраючы за працэсам выпечкі праз акенца духоўкі. Нашмат хутчэй можна прыгатаваць выдатнае Браўна ў мікрахвалеўцы. А тым, хто імкнецца сачыць за сваёй фігурай, можна прапанаваць рэцэпт, у якім няма ні кроплі тлушчу. Для працы спатрэбіцца:

• 60 грам мукі;
• 3 грама соды харчовай;
• 45 грам парашка какава;
• 50 грам цукру;
• 200 грам любога фруктовага пюрэ ,;
• чайная лыжачка соевага соусу «Киккоман».

Рабіць Браўна ў мікрахвалеўцы нескладана:

1. Спачатку ў чыстую глыбокую міску трэба высыпаць муку. Папярэдне яе лепш прасеяць.
2. Дадаць цукар, какава і соду.
3. Ўвесці пюрэ, соевы соус і добранька ўсё змяшаць. Кансістэнцыя сумесі павінна адпавядаць густой смятане.
4. Перакласці сумесь у спецыяльную форму і паставіць яе адразу ў мікрахвалёўку.
5. Ўсталяваць магутнасць 900 Вт.
6. Праз чатыры хвіліны форму можна даставаць. Прадукт лічыцца гатовым, калі паверхня трохі падсохла, а само змесціва спружыніць пры націску.

Страва павінна трохі астыць. Толькі тады яго можна здабываць з формы і разрэзаць на кавалачкі.

Браўні з арэхамі

Змяняючы склад зыходнай сумесі, можна прыгатаваць самыя розныя пірожныя. Да прыкладу, вельмі смачным атрымліваецца арэхавае Браўна ў мікрахвалеўцы. У гэтым выпадку спатрэбяцца наступныя прадукты:

• па 200 грам мукі, масла сметанковага і горкага шакаладу;
• 300 грам цукру;
• дробка солі;
• 4 яйкі;
• сталовая лыжка экстракта ванільнага;
• 100 грам арэхаў (грэцкіх).

Тэхналогія працэсу будзе некалькі іншы:

1. Перш за ўсё неабходна падпаліць пры сталым памешванні алей і шакалад.
2. Як толькі атрыманая маса трохі астыне, у яе трэба дадаць цукар і добранька змяшаць.
3. Ўвесці яйкі з ваніллю і старанна ўзбіць ўсе міксерам. Маса павінна атрымацца паветранай і максімальна аднастайнай.
4. Дадаць соль, муку і працягнуць перамешванне.
5. Здробненыя грэцкія арэхі ўводзяцца ў самым канцы.
6. Прыгатаваную сумесь выліць у форму, а затым адправіць яе на 5 хвілін у мікрахвалёўку. Пры гэтым неабходна ўсталяваць магутнасць 700 Вт.

У гатовым пірожным паверхня павінна быць сухі, а сярэдзіна - трохі вільготнай, як бы непропеченной.

Дэсерт «на хуткую руку»

Каб хутка падрыхтаваўся Браўна ў мікрахвалеўцы, рэцэпт павінен змяшчаць у сабе мінімальная колькасць самых простых кампанентаў. Для такога дэсерту падыдзе наступны склад:

• 150 грам сметанковага масла;
• 100 грам какава;
• шклянку цукру ,;
• 2 яйкі;
• дробка карыцы;
• 130 грам мукі.

Увесь працэс можна ўмоўна падзяліць на чатыры асноўных этапы:

1. Спачатку трэба растапіць масла. Для гэтага яго ненадоўга можна паставіць у мікрахвалевую печ. Пасля гэтага, дадаўшы цукар, какава і карыцу, размяшаць ўсё так, што ў масе не было камякоў.
2. Ўвесці злёгку ўзбітыя яйкі, а потым, не забываючы памешваць, тонкім струменьчыкам засыпаць муку.
3. Форму для выпякання спачатку вышмараваць алеем, а потым акуратна перакласці ў яе прыгатаванае цеста і адправіць у мікрахвалёўку ўсяго на 5 хвілін. Магутнасць пры гэтым павінна быць максімальнай.
4. Каб маса не расцякалася, гатовы прадукт трэба вытрымаць ўнутры выключаны шафы яшчэ прыблізна хвілін 8-10.

Толькі пасля гэтага яго можна дастаць. Рэзаць лепш ужо халодны прадукт.

арыгінальная форма

Неабавязкова пад рукамі мець спецыяльную форму для таго, каб спячы Браўна ў мікрахвалеўцы. У гуртку гэта робіцца так жа лёгка і проста. Як варыянт, можна выкарыстоўваць не зусім звычайны набор кампанентаў:

• 90 грам мукі;
• 30 мілілітраў суцэльнага малака;
• трохі солі;
• 20 грам сметанковага масла;
• 50 грам цукру;
• 35 грам какава;
• 10 свежых пладоў маліны.

Падрыхтоўка Браўна ў дадзеным выпадку павінна ісці наступным чынам:

1. Падпаліць у мікрахвалеўцы алей, а пасля гэтага дадаць да яго цукар, малако і соль.
2. Какава злучыць з мукой і ўвесці ў цеста атрыманую сумесь. Калі маса атрымаецца залішне густой, то можна даліць трохі малака.
3. На дно гурткі змясціць частка прыгатаванага шакаладнага тэсту. Пакласці на яго некалькі ягадак і прыкрыць іх пакінутай салодкай масай.
4. Кружку адправіць у мікрахвалевую печ літаральна на 2 хвіліны.

Пасля астывання дэсерт можна есці. Цікава, што ў гэтым рэцэпце гуртка гуляе дваякую ролю. Спачатку яна з'яўляецца своеасаблівай формай для выпечкі, а потым становіцца звычайнай посудам, у якой прыгатаванае страва падаецца да стала.