Якія вітаміны ў агурках свежых? Якія вітаміны ўтрымліваюцца ў агурках? Якога вітаміна больш за ўсё ў агурку?

Напэўна, не знойдзецца ні аднаго чалавека, які ў летні, гарачы дзень гатовы адмовіцца ад сціплага і хрумсткага агурочка. А калі такія існуюць, то яны проста яшчэ не ведаюць, якія вітаміны ў агурках!

Даступны па кішэні гародніна і лёгказасваяльны, ён становіцца каралём вяснова-летніх страў. Яго склад на 8/9 складаецца з вады, але 1/9 - гэта скарбніца незаменных элементаў, якія арганізм самастойна не можа выпрацаваць.

Гародніна настолькі любім чалавекам, што ў сезон росту яго кансервуюць ў банкі для ўжывання зімой.

Гісторыя з'яўлення

Той, хто прыносіць плён і арыентаваны для росту ў рускіх шыротах агурок мае зусім іншыя карані і не з'яўляецца рускай культурай. Першыя згадкі сустракаюцца ў індыйскай літаратуры больш за 5000 гадоў таму. Ведаючы, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў агурках, гародніна хутка палюбілі ў Егіпце, Грэцыі. Датычна Расеі існуюць думкі, што ён быў завезены з Азіі і шырокае прымяненне атрымаў у 16 стагоддзі.

Сёння можна сустрэць дзікіх родзічаў агуркоў у Індыі. Існуе легенда аб тым, што калі агуркі былі рэдкасцю, турэцкі султан загадаў разрэзаць жываты прыдворным, каб даведацца, хто з'еў дасланы яму ў падарунак гародніна.

склад прадукту

Для адказу на пытанне «якія вітаміны ў агурках» неабходна па палічках разабраць склад гародніны. Лічбы прыводзяцца на 100 грам.

Асноўны элемент - гэта вада, яе ў агурку 95,2 грама. Вугляводы ў сукупнасці ўтвараюць 3,6 грама і складаюцца з: цукру 1,7 гр; крухмалу 0,8 гр; абалоніны 0,5 гр. Доля крухмалу настолькі малая, што ў параўнанні з бульбай складае 1:20, гэта значыць у апошнім яго ў 20 разоў больш. Нізкакаларыйных гародніна ў складзе мае таксама тлушчы (0,1 гр.); вавёркі (0,7 гр.) і раслінныя стеролы.

Вітаміны: У 1,2,3,6,9; А, Е, С, К, РР.

Макраэлементы: калій, фосфар, кальцый, магній, натрый.

Мікраэлементы: селен, жалеза, фтор, цынк.

Усе разам утвараюць у 100 грамах агурка ўсяго 14 ккал.

Якога вітаміна больш за ўсё ў агурку?

Сярод пералічаных вітамінаў ганаровае месца належыць аскарбінавай кіслаце (С), якой у складзе гародніны 10 мг. Вядомы вітамін сваімі антіоксідантнымі, ахоўнымі ўласцівасцямі, станоўчым уплывам на псіхіку і дапамогу ў барацьбе за стройныя формы. Вядома, які змяшчае ў сваім складзе аскарбінавую кіслату агурок не з'яўляецца супернікам цытрыне, але і ненашмат ад яго адстае (у цытрыне вітаміна З змяшчаецца 40 мг на 100 грамаў прадукта).

Наяўнасць вітамінаў А, Е спрыяе выпрацоўцы калагена, абараняе арганізм ад вірусаў і інфекцый. Дзякуючы гэтым вітамінам агурок ўжываюць у касметалогіі як кампанент масак для адбельвання скуры і чысткі асобы.

Вітаміны групы В па ўдзельнай вазе ў складзе гародніны займаюць апошнія пазіцыі сярод астатніх карыснасцяў, аднак іх невялікая колькасць здольна станоўча ўздзейнічаць на працэсы абмену.

калій

Разабраўшыся, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў агурках, будзе не справядліва пакінуць у баку калій, якога ў складзе гародніны 141 мг. Гэты макраэлементы забяспечвае нармальную жыццядзейнасць чалавека: рэгулюе ўзровень кіслот і солей; падтрымлівае працу нырак; змагаецца з стомленасцю; нармалізуе крывяны ціск і выводзіць таксіны.

Колькасць калію ў агурках параўнальна з яго наяўнасцю ў клубніцы, рэпчатым луку і мандарыны. Сутачная патрэба ў гэтым элеменце для чалавека складае 2 грама / суткі, гэта значыць, з'ядаючы 300 грамаў агуркоў, можна забяспечыць арганізм на 21% каліем ад сярэднясутачнай нормы. Гэтага больш чым дастаткова, паколькі, акрамя агуркоў, чалавек за дзень ўжывае мяса, бульба, садавіна (бананы, цытрусавыя), у якіх таксама ўтрымліваецца гэты макраэлементаў.

Карысць ад агуркоў

Заварваючы кавы, асабліва ў гарачую пару, ўспомніце пра тое, якія вітаміны ў агурках свежых, адстаўце кубак з напоем і з'ешце лепш хрумсткі і карысны гародніна. Карысць ад агуркоў наступная:

1. Вялікае ўтрыманне вадкасці ў агурках дапамагае арганізму пазбегнуць абязводжвання, вывесці таксіны.
2. Пры назіранні лекара ўжыванне соку з агуркоў здольна ў некаторых выпадках расшчапіць камяні ў жоўцевай бурбалцы.
3. Зніжаецца рызыка захворвання на рак малочнай і прадсталёвай залозы, маткі, яечнікаў.
4. Выратаванне худнеюць. Людзі, вымушаныя сядзець на дыетах, без сумневу, могуць ужываць нізкакаларыйных гародніна, не асцерагаючыся за набор вагі. Зразумела, ва ўмераным колькасці.
5. Лекі пры дыябеце. Агурочны сок змяшчае гармон, неабходны клеткам падстраўнікавай залозы для выпрацоўкі інсуліну.
6. Нармалізацыя ціску. Лідэр сярод вітамінаў - калій, у сукупнасці з магніем, дапамагае людзям, якія пакутуюць высокім / нізкім крывяным ціскам.
7. У побыце працёртае люстэрка ў ваннай агурком стане менш пацець. А скрыпучым дзверы пры змазаных завесах агурком стане цішэй функцыянаваць.

жаночае выратаванне

Якія вітаміны ў агурках - вызначана, а вось ўздзеянне іх на жаночую прывабнасць - не. Як аказваецца, можна не проста атрымліваць асалоду ад густам зялёнага гародніны, але і ўжываць вонкава, эканомячы фінансавыя сродкі на Бьюті-навінкі.

Элементарна і хутка прыбраць азызласць стагоддзе і зняць стомленасць ад доўгага знаходжання за кампутарам дапаможа пара кружочкаў агурка. Неабходна толькі зняць макіяж з вачэй і, прыклаўшы агурочныя слайсы навечна, паляжаць 10 хвілін. Такі метад дапамагае пазбавіцца і ад цёмных колаў пад вачыма.

У пагоні за прыгожым загарам здараюцца апёкі скуры. Зняць непрыемныя адчуванні на адчувальных участках цела (твар, шыя) дапамагае маска з агурка.

Падцягнуць скуру твару, разгладзіць маршчыны, прыбраць пігментныя плямы, амаладзіцца таксама пад сілу працэдурах і сродках на аснове агурка.

Ведаючы, якія вітаміны ўтрымлівае агурок, многія не здагадваюцца, што ўжыванне гародніны як прадукту харчавання і касметычнага сродкі, здольна паўплываць на ліквідацыю целлюліта.

салёныя агуркі

Прадукт, бясспрэчна, смачны і незаменны на святочным стале. Марынаваныя агурочкі павышаюць апетыт і надаюць пікантны густ страў. Якія вітаміны знаходзяцца ў агурках пасля іх кансервацыі? На жаль, пры засаливании гародніны і подвергании яго цеплавой апрацоўцы вітаміны руйнуюцца, але застаюцца мікраэлементы.

У працэсе закісання (гэта тычыцца салёных, а не марынаваных агуркоў) утворыцца малочная кіслата, якая дабратворна адбіваецца на абменных працэсах, стварэнні глюкозы і забеспячэнні арганізма энергіяй.

З-за вялікага ўтрымання солі агуркі, прыгатаваныя такім спосабам, не рэкамендуецца прымаць людзям з гепатытам, халецыстытам і жоўцева-каменнай хваробай. Таксама салёныя агуркі выключаюцца з рацыёну пры атэрасклерозе, хваробах нырак, гіпертаніі і хранічным нефрыце.

засцярогі

Ведаючы, якія вітаміны ў агурках, варта ведаць аб іх супрацьпаказанні. Гародніна, вырашчаная з падкормкай нітратамі і пестыцыдамі, не рэкамендуецца прымаць нікому. Калі ёсць няўпэўненасць у іх паходжанні, але вельмі хочацца паласавацца раннім агурочкам, прапануецца засцерагчы гародніна, зняўшы з яго скурку.

Людзям, якія пакутуюць хваробамі страўніка: гастрытам, язвай, падвышанай кіслотнасцю, проціпаказаны дадзены прадукт. Цяжарным жанчынам варта з асцярожнасцю ставіцца да ўжывання свежых і тым больш салёных агуркоў. Пры пераяданні магчыма нястраўнасць, ўздуцце і адрыжка. У невялікай колькасці гэта скарбніца вітамінаў, мікраэлементаў і проста смачная дабаўка да страў.