Шкода і карысць кіпячонай вады. Паўторнае кіпячэнне вады

Кожны разважны чалавек імкнецца сачыць за сваім арганізмам і падтрымліваць добрае самаадчуванне. Пітво з'яўляецца неад'емнай і жыццёва важнай функцыяй. Калі без ежы чалавек можа абыходзіцца каля пяці ці сямі сутак, то адсутнасць вады пачне негатыўна адбівацца на самаадчуванні ўжо праз 24 гадзіны. Дадзены артыкул раскажа вам пра тое, якія шкоду і карысць кіпячонай вады. Вы зможаце даведацца, якую вадкасць лепш ужываць і ў якой колькасці. Таксама зробіце высновы з нагоды карысных і шкодных уласцівасцяў кіпячонай вады. Варта падрабязна вывучыць кожны фактар, які ўплывае на стан пітной вадкасці.

Кіпячоная вада: агульнае апісанне субстанцыі

Перад тым як вы высветліце, якія шкоду і карысць кіпячонай вады, трэба сказаць некалькі слоў аб апрацоўцы дадзенага сыравіны. Часцей за ўсё тэрмічнае ўздзеянне на вадкасць адбываецца ў чайніку. Таксама кіпячэнне можа вырабляцца ў рондалі. Пры гэтым тэмпература вадкасці павінна дасягнуць ста градусаў. Пасля таго як на паверхні вады з'яўляюцца бурбалкі і бурлівае кансістэнцыя, можна казаць аб тым, што прадукт закіпеў.

Карысна ці шкодна піць кіпячоную ваду?

Шкода і карысць кіпячонай вады да гэтага часу не вызначаны. Меркаванні спецыялістаў у гэтым пытанні разыходзяцца. Гэтак жа ідзе справу і з спажыўцамі. Адны людзі абсалютна перакананы ў тым, што толькі такую вадкасць можна ўжываць. Іншыя ж асобы сцвярджаюць, што сырая вада значна больш карысна. Паспрабуем разабрацца ў гэтым пытанні. Якія шкоду і карысць кіпячонай вады для чалавечага арганізма?

карысць прадукту

Кіпячэнне вады - карысць ці шкода? Можна вылучыць некалькі пунктаў, якія даказваюць, што апрацаваная вадкасць карысная для чалавека. Разгледзім іх падрабязна.

Ачышчэнне ад бактэрый і шкодных злучэнняў

Падчас тэрмічнага ўздзеяння вадкасць падвяргаецца апрацоўцы высокімі тэмпературамі. З прычыны гэтага гінуць усе шкодныя бактэрыі і мікраарганізмы, якія зусім не патрэбныя чалавечаму арганізму. Таксама пры кіпячэнні руйнуюцца складаныя хімічныя злучэнні, напрыклад, хлор і яго вытворныя. Пры гэтым ўтвараюцца солі і разнастайныя прымешкі, якія чалавек аддзяляе ад пітной вадкасці. Менавіта гэта дапамагае засцерагчы арганізм ад шкоднага ўздзеяння.

Паляпшэнне смакавых адчуванняў

Пасля кіпячэння прадукт набывае больш мяккі густ. Гэты факт паляпшае настрой пасля прыняцця чарговай порцыі вадкасці. Такі стан карысна для чалавека і яго арганізма.

Усе людзі ўжываюць чай і кава толькі пасля папярэдняга кіпячэння. Гэта з'яўляецца агульнапрынятым правілам і не падвяргаецца ніякай дыскусіі.

шкоду прадукту

Шкодная ці кіпячоная вада? Карысць і шкоду прадукту ёсць бясспрэчныя. Вы ўжо ведаеце, што падчас тэрмічнай апрацоўкі з вадкасці знікаюць многія хваробатворныя бактэрыі і шкодныя злучэння. Аднак ёсць і шкоду ад такога ўздзеяння. Разгледзім асноўныя пункты, якія кажуць аб непатрэбнасьці кіпячэння вады.

Страта малекулярнай структуры

Падчас уздзеяння высокіх тэмператур адбываецца разбурэнне асноўных малекул вады. Многія людзі кажуць пра тое, што кіпячоная вада - гэта мёртвая вадкасць. Такое пітво не нясе абсалютна ніякай карысці. Напэўна ўсё ведаюць пра тое, што чалавечы арганізм больш чым на 50 адсоткаў складаецца з вады. Пры рэгулярным ужыванні мёртвай вадкасці цела губляе карысныя злучэння і хутчэй старэе.

Павелічэнне колькасці соляў

Шкоду кіпячонай вады для здароўя складаецца ў тым, што падчас апрацоўкі выпараецца некаторая частка вадкасці. Гэта вядзе да таго, што ў прадукце павялічваецца колькасць соляў. Усё гэта можна ўбачыць няўзброеным вокам. Зірніце на посуд, у якой вы кіпяцілі ваду. На сценках ёсць белы налёт, які прысутнічае і ў самой вадкасці. Рэгулярна ужываючы гэты напой, вы напаўняеце арганізм шкоднымі солямі і злучэннямі.

З прычыны такога пітва могуць моцна пакутаваць ныркі, косткі, посуд і многія іншыя органы чалавека. Солі вельмі шкодныя для малых і будучых мам. Таксама не рэкамендуецца піць гэтую вадкасць пажылым людзям, якія і без гэтага маюць мноства захворванняў.

Прысутнасць бактэрый і вірусаў

Як бы чалавеку ні хацелася, падчас тэрмічнай апрацоўкі вады не адбываецца поўнае выдаленне вірусаў і хваробатворных бактэрый. Некаторым мікраарганізмам неабходна доўгі кіпячэнне. Мала хто чакае 10-20 хвілін пасля з'яўлення бурлівай паверхні. Большасць электрычных чайнікаў зусім адключаецца самастойна. З-за гэтага ў пітной вадкасці застаецца мноства бактэрый, якія больш шкодныя, чым выпарыўся.

Адукацыя новых злучэнняў

Усе людзі думаюць, што пасля кіпячэння з вадкасці знікае хлор. Аднак гэта не зусім так. Дадзенае злучэнне падвяргаецца награвання і пераходзіць у некалькі іншую форму. У вадзе ўтворацца тригалометаны. Таксама ў вадкасці пасля кіпячэння застаюцца наступныя складнікі: ртуць, титраты і солі жалеза.

Ужыванне такіх рэчываў значна больш небяспечны, чым самага звычайнага хлору.

Калі кіпячоная вада становіцца шкоднай?

Ужо праз некалькі гадзін пасля кіпячэння вадкасць становіцца не толькі бескарыснай, але і небяспечнай для здароўя. У ёй адбываецца ссяданне соляў і павелічэнне колькасці шкодных злучэнняў.

Таксама вельмі небяспечна паўторнае кіпячэнне вадкасці. Пры аналагічнай апрацоўцы адбываецца выпадзенне складаных металаў, апорных вялікую пагрозу для здароўя чалавека. Навукоўцамі даказана, што рэгулярнае ўжыванне такой вады вядзе да разбурэння костак. Таксама з часам зніжаецца імунітэт, і чалавек часцей атрымлівае вірусныя і бактэрыяльныя інфекцыі.

Паўторнае кіпячэнне вады часцей за ўсё вырабляецца ў той жа тары, што і да гэтага. Які ўтварыўся налёт на сценках чайніка або рондалі зноў награваецца і ўступае ў рэакцыю з руйнуюцца малекуламі вадкасці. Усё гэта не толькі не нясе карысці, але і можа быць вельмі небяспечна для чалавека.

Як засцерагчы сябе пры ўжыванні кіпячонай вады?

Калі вы ўсё ж аддаеце перавагу піць тэрмічнаму апрацаваную вадкасць, то рабіць гэта трэба правільна. Выконвайце наступныя ўмовы:

• піце ваду адразу пасля яе закіпання, не чакайце, пакуль яна цалкам астыне;
• пасля апрацоўкі пераліце змесціва імбрычка ў асобную тару (лепш са шкла);
• ніколі не захоўвайце ваду ў той посудзе, у якой кіпяцілі яе;
• рэгулярна мыйце чайнік ад шумавіння і налёту;
• не ўжывайце вадкасць па заканчэнні 2-3 гадзін пасля закіпання, а лепш прыгатуйце новую порцыю;
• перыядычна ўжывайце сырую вычышчаную вадкасць.

Падвядзенне вынікаў і заключэнне

Такім чынам, вам цяпер вядома, што такое кіпячоная вада (карысць і шкоду прадукту апісаны вышэй). Зрабіўшы выснову, можна сказаць пра тое, што сырая вадкасць з'яўляецца менш небяспечнай, чым апрацаваная па-тэрмічнаму. Так якую ж ваду ўсё ж піць? Апрацаваную ці не?

Усё залежыць ад таго рэгіёну, у якім вы жывяце, і стану вадаправоднай вадкасці. Даведайцеся, якая ў вас кіпячоная вада. Карысць і шкоду дадзенага прадукта могуць быць правераны ў спецыяльнай лабараторыі. У апошні час вялікую папулярнасць набылі ачышчальныя фільтры. Яны пазбаўляюць вадкасць ад шкодных злучэнняў і напаўняюць карыснымі ўласцівасцямі. Піце толькі добрую ваду і заўсёды будзьце здаровыя!