ЗдароўеЗдаровае харчаванне

Печань трэскі: карысць ад смачнай ежы

Устаноўлена, што ўжыванне морапрадуктаў, у тым сіле і рыбы, дабратворна ўплывае на здароўе і самаадчуванне чалавека. Бо рыба лепш мяса засвойваецца арганізмам, а значыць, больш карысных рэчываў можа быць выкарыстана на карысць. Трэска, як зрэшты, і ўсякая марская рыба, багатая карыснымі мінеральнымі рэчывамі і вітамінамі. Напрыклад, вітамін В12, які змяшчаецца ў ёй, рэгулюе кровообразование і працэсы згусальнасці крыві, В6 дапамагае ўмацоўваць нервовую сістэму, а ніацін або, як яго яшчэ называюць, вітамін РР, лечыць і папярэджвае захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца.

Белае шчыльнае мяса гэтай рыбы лёгка паддаецца кулінарнай апрацоўцы. Аднак праславілася яна не толькі дзякуючы страў з філе, шырокае распаўсюджванне атрымаў такі прадукт, як печань трэскі. Карысць і выдатныя смакавыя якасці ўдала спалучаюцца ў гэтай страве. Гэты сапраўдны дэлікатэс - скарбніца вітамінаў А і D. Ня трэба праводзіць лабараторных аналізаў, каб зразумець, чым карысная печань трэскі. Бо здаўна лекамі ад усіх хвароб лічыўся рыбін тлушч, а ўжо яго ў гэты прадукт дастаткова.

Апошнія навуковыя распрацоўкі выявілі такі цікавы факт. У гэты прадукт прысутнічаюць адмысловыя рэчывы, якія знішчаюць ферменты, якія выклікаюць дэфармацыю суставаў. Пры рэгулярным ужыванні ўмацаваць суставы людзям, якія пакутуюць захворваннямі апорна-рухальнага апарата, дапаможа печань трэскі. Карысць ад такога харчавання будзе відавочнай для людзей сталага ўзросту, спартсменаў, танцоўшчыкаў і ўсіх, хто адчувае значныя фізічныя нагрузкі. Ўжываць яе варта і цяжарным жанчынам, асабліва пачынаючы з другога трыместра цяжарнасці. Гэта дапаможа прадухіліць рахіт немаўля, сфармаваць у яго моцны касцяны шкілет і закласці моцную аснову для інтэлектуальнага развіцця будучага дзіцяці. Што цікава, мамам працягваць есці печань гэтай рыбы трэба і пасля родаў, паколькі даказана, што змяшчаюцца ў ёй карысныя рэчывы зніжаюць рызыку ўзнікнення послеродовой дэпрэсіі.

Не толькі прыемныя смакавыя характарыстыкі адрозніваюць печань трэскі. Карысныя ўласцівасці, зняволеныя ў ёй, робяць яе жаданым прадуктам у складзе дыетычнага і лячэбнага харчавання. Напрыклад, у рацыён людзей, якія перанеслі інфаркт ці інсульт, таксама ўваходзіць печань трэскі. Карысць такога харчавання даўно даказаная. Гэты прадукт змяшчае унікальныя рэчывы, якія не дазваляюць халестэрыну назапашвацца ў сасудах, з-за чаго зніжаецца рызыка сардэчна-сасудзiстых захворванняў, як першасных, так і паўторных. Акрамя таго, у ёй змяшчаецца гепарын. Гэта рэчыва ўжываецца для рэгуляцыі працы крывятворных органаў, ўмацавання сасудаў і прафілактыкі іх трамбозаў.

Печань трэскі паніжае крывяны ціск, пры арытміі выраўноўвае сэрцабіцце. Да таго ж яна малакаларыйную, таму што змяшчаецца ў ёй тлушч у асноўным складаецца з кіслаты амега-3. Гэта рэчыва адказвае за зніжэнне ўзроўню халестэрыну і за ўмацаванне мембран крывяных клетак, робячы іх больш пругкімі і эластычнымі. Пры артэрыясклерозу або дыябеце таксама неабходна ўключаць у рацыён печань трэскі. Карысць ад яе прымянення не прымусіць сябе чакаць.

Ўжыванне печані траскі дабратворна адбіваецца і на знешнім выглядзе, бо прысутнічае ў ёй вітамін А спрыяе ўмацаванню гледжання, добраму росту валасоў, прыгажосці скуры і крэпасці зубоў. Нізкая каларыйнасць гэтага прадукта дазваляе яго ўключаць у склад дыет, якія ўжываюцца для зніжэння вагі.

Не рэкамендуецца ўжываць печань трэскі толькі людзям з алергіяй на рыбу, а таксама хворым з ярка выяўленым паніжаным ціскам і пацыентам, у якіх камяні ў жоўцевай бурбалцы і нырках. У выпадку падвышанай функцыі шчытападобнай залозы прадукт таксама проціпаказаны.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.