"Якабс Манарх" - папулярны кава з Германіі

Па статыстыцы, амаль чвэрць насельніцтва Зямлі свой дзень пачынае з кубачка кавы. Яго п'юць дома, на працы, у кавярнях. Ён трывала ўвайшоў у наша жыццё, а некаторыя і зусім не могуць без яго абыходзіцца. Што лепш за ўсё можа ўзбадзёрыць па раніцах, як ня кубачак гэтага напою? Бо ён зараджае настроем і дае бадзёрасць на ўвесь дзень. Даўкі і духмяны густ даспадобы многім, бо нездарма яго лічаць напоем багоў, а вось з яго відаў у нашай краіне больш аддаюць перавагу растваральны. Тэмай гэтага артыкула стане кавы «Якабс Манарх», фота якога прадстаўлена ніжэй.

Гісторыя ўзнікнення

Гэты нямецкі брэнд кавы быў заснаваны ў 1895 году прадпрымальнікам Іяганам Якабс. Пачалося ўсё з таго, што ва ўзросце 26 гадоў ён вырашыў адкрыць краму па продажы бісквітаў, шакаладу, гарбаты і кава: гэты год і сталі лічыць датай стварэння брэнда. У 1913 году марка была зарэгістраваная афіцыйна. Вялікая кававая жаровня была адкрыта ў Брэмене ім сумесна з сынам у 1934 году, таксама была арганізавана дастаўка на фірмовых машынах у крамы горада.

Дарэчы, заснавальнік маркі вельмі любіў гэты напой, і ў сувязі з гэтым школьны настаўнік паджартоўваў з гэтай нагоды, што калі ў яго такая любоў да кавы, то, быць можа, яму варта на гэтым зарабіць. Хто б мог тады падумаць, што гэтыя словы ў хуткім часе спраўдзяцца. Кампанія неаднаразова была на грані спусташэння, але талент прадпрымальніка дазволіў Іягану Якабс не даць бізнэсу прагарэць. Паспяховаму развіццю справы паспрыяла і пісьменная стратэгія яго сына Ўолтара.

На расійскім рынку марка кавы Jacobs была прадстаўлена ў 1994 годзе. У нашай краіне рэалізуюцца некалькі яго відаў, у тым ліку і Monarch, аб якім мы і пагаворым у гэтым артыкуле. На цяперашні час марка належыць канцэрну Kraft Foods, які з'яўляецца найбуйнейшым вытворцам растваральнай сублімаваць кавы.

У якіх варыянтах прадстаўлены «Якабс Манарх»?

Попыт на яго высокі, таму, каб задаволіць патрабаванні шматлікіх прыхільнікаў гэтага кава, вытворца выпускае яго ў самых разнастайных відах. Такім чынам, кожны можа ў прадстаўленым асартыменце знайсці нешта сваё. Асноўныя варыянты - збожжавы, молаты, растваральны, а таксама молаты у растваральным выглядзе. Таксама яны выпускаюцца ў парцыённыя выкананні - пакеціках-стік, якія разлічаны на адну порцыю. Да плюсаў гэтай кавы можна аднесці і старанна прадуманую ўпакоўку, бо гэта таксама немалаважна для захавання ўсіх карысных уласцівасцяў прадукту.

Молаты натуральны кава

«Якабс Манарх» класічны молаты мае насычаны водар і прыемны густ, пра гэта кажуць і водгукі прыхільнікаў гэтай маркі. Па суадносінах кошт / якасць гэты напой можна паставіць у лік лепшых. Тым, хто любіць менавіта натуральны молаты кава, такі напой прыйдзецца па душы. Jacobs Monarch класічны молаты выраблены з адборных зерня Арабіка з Калумбіі і Цэнтральнай Амерыкі, мае сярэднюю ступень абсмажвання. Мае шматгранны густ, звычайна яго вараць у турцы, але можна заварваць і звычайным спосабам.

інавацыйнае рашэнне

Часцяком хочацца выпіць свежемолотый кава, але не заўсёды для яго падрыхтоўкі маюцца неабходныя ўмовы. Для таго каб адчуць усю паўнату густу напою і пры гэтым не выпрабоўваць цяжкасці ў яго падрыхтоўцы, стварылі такі выгляд, як молаты у растваральным выглядзе. Што гэта азначае? Часціцы молатай кавы заключаюцца ў мікрогранулы растваральнай, таму ён хутка рыхтуецца і ў ім не застаецца нерастваральных часцінак. Быць можа, ён і не заменіць цалкам свежэпрыготаўленный кавы з зерня, але па гусце і водару ён будзе набліжаны да таго, што рыхтуе бариста. Такім напоем з'яўляецца Jacobs Monarch Millicano.

У параўнанні з растваральныя «Якабс Манарх», гранулы тут больш дробныя, ён мацней, так як змяшчае больш кафеіну, а водар яшчэ больш яркі і насычаны. Па водгуках спажыўцоў, смак яго некалькі з кіслінкай, асадак прысутнічае, але ён практычна не прыкметны. Пры гэтым кошт яго вышэй, чым у растваральнай «Якабс».

Monarch Millicano - гэта рэвалюцыйная навінка, якая аб'ядноўвае ўсе вартасці напою ў адным. Адборныя кававыя збожжа падвяргаюцца працэсу ўльтратонкага памолу, у выніку макулінкі атрымліваюцца ў два разы драбней, чым у растваральнай кавы.

растваральны

Гэты выгляд кава «Якабс Манарх» з'яўляецца сублімаваць, то ёсць праходзіць праз «сушку замарожваннем», такім чынам, вытворчасць атрымліваецца больш энэргаёмістым, чым у грануляванага выгляду. Пры заварванне раскрываецца паўната густу і водару, які хаваецца за растваральнай абалонкай. У кожнай гранулы знаходзіцца натуральны молаты кава ўльтратонкага памолу. Дзякуючы прагрэсіўнай тэхналогіі вытворчасці растваральны кава захоўвае прыцягальны водар і непаўторны густ правільна абсмаленых кававых зерняў.

На пачатку працэсу вытворчасці адбываецца выманне эфірных алеяў з зерня, якія затым пад вакуумам падвяргаюцца хуткай замарозцы, а астатняя кававая маса разбіваецца на гранулы-пірамідкі. У завяршэнне вынятыя эфірныя алею неабходна вярнуць крупінках. Растваральны «Якабс Манарх» ў сегменце сублімаваць кава ўпэўнена займае верхнія пазіцыі.

З чаго вырабляецца?

У якасці сыравіны выкарыстоўваецца якасны гатунак Арабіка, які расце не ніжэй 600 метраў над узроўнем мора, а таксама робуста. Сам збор ўраджаю адбываецца ўручную. Розныя гатункі кавы аб'ядноўваюцца, каб на выхадзе напой меў унікальны, насычаны водар. У Арабіка ўтрымліваюцца эфірныя алею, якія надаюць напою тонкі водар, мяккі густ з кіслінкай, а вось робуста ўносіць даўкія ноткі, робячы яго густ больш выразным і дужым. Такім чынам, два гатункі гарманічна ўзаемадапаўняюць адзін аднаго.

У разліку на 100 г прадукту ўтрыманне асноўных рэчываў выглядае наступным чынам:

• ўтрыманне бялкоў - 13,94 г (20% ад дзённай нормы);
• тлушчаў - 1,13 г (1%);
• вугляводаў - 8,55 г (3%);
• каларыйнасць - 103,78 г (5%).

Такім чынам, можна зрабіць выснову аб тым, што кава змяшчае вялікую колькасць бялку і пры гэтым з'яўляецца нізкакаларыйным.

Monarch Decaff

Растваральны сублімаваць кавы Jacobs Monarch Decaff выраблены з натуральных зерня, абсмаленых па унікальнай фірмовай тэхналогіі. Ён ідэальна падыдзе тым, хто аддае перавагу піць напоі з паніжаным утрыманнем кафеіну. Характарызуецца яркім густам з лёгкай кіслінкай і далікатным водарам з адценнем ванілі і шакаладу, а аксаміцістае послевкусіе робіць напой яшчэ больш прыемным для ўжывання.

Збожжавы і ў капсулах

Вытворцам выпускаецца і Jacobs Monarch ў зернях. Выдатная магчымасць з суцэльных бабоў самому прыгатаваць сабе каву, даўкі, моцны і духмяны. Пры вырабе напою адчуваецца выяўлены водар, колер яго атрымліваецца насычаны цёмны, а густ некалькі ялкавы.

Таксама кава выпускаецца ў капсулах, у так званых Т-дысках. Кожны з іх мае спецыяльны штрых-код, які можа счытвацца кавамашыны TASSIMO. Дыск змяшчае дакладную порцыю молатай сумесі, у выніку можна атрымаць розныя віды гэтага кававага напою. Напрыклад, выпускаецца асобна Tassimo Jacobs Cappuccino ці ж Espresso. Сакрэт заключаецца ў тым, што адмысловы код інфармуе аб неабходнай колькасці вады, часу падрыхтоўкі і аптымальнай тэмпературы, якая неабходна для падрыхтоўкі канкрэтнага віду напою «Якабс Манарх» (фота кавы «Тассимо» прадстаўлена ніжэй).

Напрыклад, эспрэса ад Jacobs адрозніваецца фруктовымі ноткамі і высокай шчыльнай пенкай. У «Тассимо» -капучино ўтрымліваюцца дыскі з кавы, а таксама з натуральным малаком. У 100 мл гэтага прадукта ўтрыманне рэчываў наступнае: вугляводы - 3,2 г, бялкі - 1,7 г, тлушчы - 1,9 г. Каларыйнасць - 37 ккал.

У цяперашні час «Якабс Манарх» ператварыўся ў сапраўдную кававую імперыю, якая ўваходзіць у лік найбуйнейшых вытворцаў у сваім сегменце. Папулярнасць гэтай маркі абумоўлена спалучэннем добрага якасці, разнастайнасцю прадукцыі, яркім дызайнам і прымальнай цаной.