Што можна прыгатаваць з тварагу: некалькі простых рэцэптаў

Тварог - унікальны і карысны кісламалочны прадукт. Ён можа быць добрым ці крупчастым, прэсным, салёным або салодкім.

Што можна прыгатаваць з тварагу?

Тварог выдатна падыходзіць для выпечкі: тварожнае цеста, тварожная начынне з разынкамі, арэхамі, садавінай, гароднінай або грыбамі заўсёды выходзяць дзівосна смачнымі. З тварагу атрымліваецца ідэальны дэсерт з садавінай, пажыўны ці дыетычны сняданак - усё залежыць ад тлустасці тварагу і ад спосабу яго падрыхтоўкі.

Дасведчаныя гаспадыні нават не задумваюцца, што можна прыгатаваць з тварагу: усё, пачынаючы ад простай запяканкі да вытанчанага дэсерту.

Тварожнае печыва «свінка»

Дзеткі ў захапленні не толькі ад пацешных парасячую мордашек, але і ад далікатнага густу, які спадабаецца нават самым пераборлівым малышам. Як прыгатаваць печыва з тварагу хутка, смачна і весела, мы зараз даведаемся.

Для падрыхтоўкі нам патрэбныя: 200 г маргарыну для выпечкі або свежага сметанковага масла, 200 г хатняга тварагу, 400 г прасеянай пшанічнай мукі, падлогу чайнай лыжкі гашанай соды, 120 г цукру, макавыя зярняткі.

Мяккі маргарын або масла расцерці з цукрам і тварагом, дадаць соду, усыпаць муку і вымесіць цеста. Сфармаваць з тварожнай тэсту круглыя Печенюшка ў форме мордочек свінак, вочкі і пятачок зрабіць з макавых зярнятак.

Выпякаецца печыва каля 15 хвілін пры тэмпературы каля 190-200 градусаў.

Індыйскія прысмакі «Расгулла» - яшчэ адзін адказ на пытанне пра тое, што можна прыгатаваць з тварагу. Экзатычнае ласунак прыйдзецца па густу ўсім аматарам салодкага.

Для падрыхтоўкі салодкага цуду нам будуць патрэбныя: літр малака сярэдняй тлустасці, 2 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку, 150 г цукру, 350 мл цёплай вады. Рыхтуем хатні тварог, які індусы называюць «панир»: літр малака даводзім да кіпення, выключаем, павольна ўліваем у яго цытрынавы сок, змешваем і чакаем некалькі хвілін. Аддзелах тваражок працаджваем ад сыроваткі праз марлю, прамываем праточнай вадой, выціскаем.

Гатовы панир выкладваем на дошку, добранька месім да атрымання аднастайнай масы і раскрыжоўваюць на невялікія шарыкі дыяметрам 2 см. 150 г цукру раствараюць у 300 г вады, даводзім да кіпення, кіпяцім 5-7 хвілін. У працэсе варэння шарыкі павялічацца ў паўтара ці два разы, паміж імі павінна быць адлегласць.

У гатовы гарачы сіроп апускаем шарыкі, варым 12-15 хвілін. Закрываем рондаль, ставім яе ў халодную ваду і пакідаем на суткі - за гэты час тварожныя шарыкі прасякнутую сіропам. Можна выкарыстоўваць ягадныя або фруктовыя сіропы, тады расгуллы набудуць яркі колер і водар.

Галушкі «гультаі»

Што можна прыгатаваць з тварагу, не затрачваючы шмат часу? Гультаяватыя галушкі - лёгкае і смачнае страва, ідэальна падыходзіць для сняданку.

Для лянівых галушак нам спатрэбіцца паўкіло тварагу, пара яек і каля шклянкі мукі. З тварагу, мукі і яек замясіць цеста. Яно не павінна быць крутых, мукі трэба трохі, інакш тварогавы густ не будзе адчувацца. Цеста разрабіць на невялікія шарыкі дыяметрам 1,5 гл.

Закіпяціць ваду, апусціць шарыкі і варыць, пакуль яны не павялічацца ў два разы. Выкласці на талерку, паліць топленым сметанковым маслам, падсоленай смятанай або ёгуртам.