Харчаванне па правілах: хлебныя адзінкі пры цукровым дыябеце

Хвароба цукровы дыябет на сённяшні дзень з'яўляецца адной з самых распаўсюджаных. Яна прыводзіць да таго, што колькасць такога рэчыва, як цукар, у крыві пачынае імкліва павышацца. Гэта становіцца магчымым з-за дэфіцыту інсуліну. Такое захворванне прыводзіць да парушэння працы сасудаў, нервовай сістэмы, а таксама да няправільнага абмену рэчываў.

Менавіта таму пры цукровым дыябеце патрабуецца строгае захаванне дыеты. Прынята лічыць, што хворы са свайго рацыёну павінен выключыць многія прадукты. Аднак на самай справе ўсё крыху не так. Важным у складанні меню з'яўляюцца хлебныя адзінкі пры цукровым дыябеце. Зразумела, прадукты, якія змяшчаюць цукар, трэба ўжываць вельмі асцярожна. Але для таго, каб даведацца, якая колькасць гэтага рэчыва знаходзіцца ў ежы, зусім неабавязкова ўзважваць яе і вырабляць складаныя падлікі. Спецыялістамі даўно складзена табліца прадуктаў харчавання, па якой можна вызначыць хлебныя адзінкі пры цукровым дыябеце. Гэта вельмі зручна, таму што дапамагае хворым правільна скласці меню на дзень.

Каштоўнасць дадзенай табліцы ў тым, што чалавеку не трэба галадаць. Трэба проста рабіць замену адных прадуктаў іншымі і сачыць, каб узровень цукру ў крыві пры гэтым нязначна вагаўся. Хлебныя адзінкі пры цукровым дыябеце накіраваны якраз на тое, каб камбінаваць стравы, выбіраць з іх найбольш прымальныя. Такім чынам, можна дамагчыся разнастайнага рацыёну. Адна хлебная адзінка складае 10-12 г вуглявода. Іншымі словамі, колькасці прадукту, які змяшчае гэтую норму. Напрыклад, кавалак хлеба, 2 сталовыя лыжкі кашы або 1 шклянку малака.

Хлебныя адзінкі пры цукровым дыябеце зручныя тым, што хвораму не трэба весці ніякія падлікі. Дастаткова проста ацаніць аб'ём "на вочка": лыжка, шклянку, кавалак і гэтак далей.

Хочацца развеяць і некаторыя міфы, якія звязаны з прадуктамі. Так, існуе меркаванне, што чорны хлеб змяшчае нашмат менш хлебных адзінак, чым белы. На самай справе гэта зман. Калі паглядзець табліцу, то можна ўбачыць, што колькасць вугляводаў у гэтых прадуктах аднолькава. Тое ж самае тычыцца і яблыкаў. Не трэба катаваць сябе і ёсць толькі зялёныя яблыкі, таму што яны нібыта больш пераважныя. Іх розныя гатункі ані не адрозніваюцца колькасцю хлебных адзінак.

Такім чынам, для хворых, якія пакутуюць цукровым дыябетам, галоўным з'яўляецца не адмова ад якіх-то страў. Гэтага рабіць зусім не трэба (за рэдкім выключэннем). Самае важнае ў дадзеным выпадку - падлічыць правільнае колькасць вугляводаў у спажыванай ежы. Менавіта ад іх залежаць паказчыкі цукру ў крыві. Стравы пры цукровым дыябеце могуць быць любыя. Гэтак жа як і віды іх падрыхтоўкі і кулінарнай апрацоўкі. Вы можаце ёсць смажаную або прыгатаваную на пару ежу. Дапускаецца нават ужыванне прыправаў, калі хворы любіць разнастайныя вострыя прыправы. Абмежаванні ў рацыёне - не ўжываць кіслае, вострае - патрабуецца выконваць толькі тады, калі цукровы дыябет суправаджаецца захворваннямі страўніка ці печані.

Аднак пры ўсёй разнастайнасці ежы варта памятаць, што хлебныя адзінкі пры цукровым дыябеце павінны ўжывацца на працягу дня ў патрэбным для хворага колькасці.