Ежа і напоіДэсерты

Смачны калядны торт: рэцэпт прыгатавання з фота

Ці спрабавалі вы калі-небудзь рыхтаваць калядны торт? Няма? Тады прадстаўленая артыкул вам у гэтым дапаможа.

Чым адрозніваецца калядны торт ад звычайнага, спытаеце вы? Адрозненняў паміж такімі дэсертамі практычна няма. Хіба што святочнае ласунак можа мець незвычайную форму, а таксама асаблівую ўпрыгожванне.

Сёння мы прадставім вашай увазе некалькі варыянтаў падрыхтоўкі прыгожага дэсерту, які абавязкова спадабаецца вашым гасцям і дамачадцам.

Калядныя тарты: рэцэпты з фота

Як самастойна прыгатаваць арыгінальную ласунак да прыходу гасцей? Найбольш папулярным дэсертам для святочнага стала з'яўляецца торт «Калядны вянок». Робіцца такі ласунак лёгка, а атрымліваецца неверагодна прыгожым.

Такім чынам, для тэсту нам спатрэбіцца:

  • яйка свежае курынае - каля 6 шт .;
  • цукар белы - 2 поўныя шклянкі;
  • алей размякчанае сметанковае - каля 250 г для тэсту і прыкладна 2 вялікія лыжкі для змазвання формы;
  • мука белая - 2 поўныя шклянкі для тэсту і 2 вялікія лыжкі для формы;
  • харчовай разрыхляльнік - 2 дэсертныя лыжкі.

Для крэму спатрэбіцца:

  • алей размякчанае сметанковае - каля 300 г;
  • згушчанае малако невареное - прыкладна 300 г;
  • каньяк любы - 2 вялікія лыжкі.

Для ўпрыгожвання і праслойкі неабходныя наступныя прадукты:

  • джэм густой абрыкосавы - 250 г;
  • шакаладнае дражэ ў зялёнай глазуры - прыкладна 500 г.

месім цеста

Перад тым, як прыгатаваць калядны торт у выглядзе вянка, варта замясіць аснову для коржа. Для гэтага неабходна злучыць яечныя жаўткі з мяккім сметанковым алеем, а затым дадаць да іх цукар і старанна размяшаць звычайнай відэльцам. Пакінуўшы атрыманую масу ў баку, варта моцна ўзбіць астуджаныя бялкі. Пасля гэтага абодва кампанента патрабуецца злучыць у адной посудзе, а затым дадаць да іх разрыхляльнік і белую муку.

Узбіваючы прадукты міксерам на максімальнай хуткасці, вы павінны атрымаць аднастайнае цеста не вельмі густой кансістэнцыі.

Працэс выпечкі коржей

Каб калядны торт набыў патрэбную форму і быў максімальна падобны на вянок, рэкамендуецца выкарыстоўваць противопригарную посуд для выпечкі вялікага кекса. Форму варта добранька вышмараваць мяккім сметанковым алеем, а затым абсыпаць светлай мукой. Пасля гэтага ў посуд неабходна выліць прыгатаванае цеста. Затым форму патрабуецца змясціць у разагрэты духовочный шафу. Выпякаем корж на працягу гадзіны пры тэмпературы 190 градусаў.

Калі кекс цалкам прыгатуецца, яго неабходна выняць з формы і, размясціўшы на плоскай паверхні, добранька астудзіць. Пасля гэтага яго патрабуецца разрэзаць на 4 ці 5 коржей, выкарыстоўваючы доўгі і востры нож.

падрыхтоўка крэму

Зразумела, калядны торт з масцікай атрымліваецца значна прыгажэйшы і арыгінальней таго дэсерту, што пакрываецца звычайным алейным крэмам. Але далёка не кожная гаспадыня ўмее рабіць такую масу, а затым і выкарыстоўваць для ўпрыгожвання хатняга прысмакі. У сувязі з гэтым мы хочам прадставіць вам найбольш просты рэцэпт гэтага святочнага дэсерту.

Такім чынам, калі вы вырашылі не рабіць калядныя тарты з масцікі, фота якіх заўсёды нас дзівяць, то пасля выпечкі коржей варта адразу ж прыступіць да падрыхтоўкі крэму. Для гэтага неабходна моцна ўзбіць мяккае масла, а затым дадаць да яго невареное згушчанае малако і пару лыжак каньяку. Паўтарыўшы працэдуру мяшання, вы павінны атрымаць вельмі пышныя і салодкую масу.

фарміруем дэсерт

Калядны торт, рэцэпт якога мы разглядаем, фармуецца даволі проста. Для пачатку ніжні корж варта змясціць на страву, а затым шчодра змазаць яго густым абрыкосавы джэмам. Пасля гэтага на салодкую аснову неабходна нанесці алейны крэм. Пакрыўшы яго другім коржом, варта паўтарыць працэдуру.

Пасля выкладкі усіх слаёў ў вас павінна атрымацца даволі высокае салодкае выраб. У завяршэнне яго неабходна раўнамерна пакрыць рэшткамі крэму і на паўгадзіны адправіць у халадзільнік.

працэс ўпрыгажэнні

Як вынікае упрыгожваць калядны торт? Рэцэпт такога дэсерту можа прадугледжваць выкарыстанне цалкам розных інгрэдыентаў. Хтосьці ўпрыгожвае торт масцікай, хтосьці выкарыстоўвае звычайны крэм з фарбавальнікам, а хто-то прымяняе кандытарскую прысыпку. Мы вырашылі спыніцца на шакаладным дражэ ў зялёнай глазуры. Іх варта прыгожа размеркаваць па ўсёй паверхні «вянка». Каб ён стаў падобны на калядны, рэкамендуецца прымяніць чырвоныя ягады, якія неабходна таксама выкласці на торт.

Правільная падача да стала

Пасля таго, як калядны торт, фота якога прадстаўлена ў дадзеным артыкуле, будзе гатовы, яго варта на некалькі гадзін змясціць у халадзільнік. Па сканчэнні часу дэсерт неабходна нарэзаць на кавалачкі і паднесці да святочнага стала. Незабыўнае святочнае чаяванне вам забяспечана!

Французскі калядны торт: фота і рэцэпт прыгатавання

Папулярны французскі дэсерт пад назвай «Каляднае палена» карыстаецца вялікай папулярнасцю ў тых ласуноў, хто любіць кавава-шакаладныя прысмакі.

Для падрыхтоўкі такога торта нам яшчэ трэба (для тэсту і начыння):

  • мука светлая - каля 120 г;
  • растваральны кава - роўна 2 дэсертныя лыжачкі;
  • вада пітная - ½ шклянкі;
  • яйкі свежыя - 4 шт .;
  • цукар белы - каля 200 г;
  • вяршкі 30% - прыкладна 250 мл;
  • любыя арэхі - прыкладна 50 г;
  • ванілін - ½ дэсертная лыжка;
  • разрыхляльніка тэсту - маленькая лыжка;
  • соль марская - щепоточка.

Для таго, каб прыгатаваць крэм, нам потреюуются:

  • сметанковае мяккае масла - каля 100 г;
  • какава - прыкладна 150 г;
  • шакалад горкі - прыкладна 100 г;
  • пудра цукровая - каля 100 г;
  • ванілін - щепоточка.

падрыхтоўка асновы

Французскі калядны торт робіцца лёгка і проста. Для пачатку неабходна замясіць цеста для асновы. Для гэтага патрабуецца моцна ўзбіць астуджаныя яйкі пры дапамозе міксера, паступова дадаючы да іх цукар і соль. Далей да прадуктаў варта уліць пітную ваду і дадаць ванілін. Пасля апісаных дзеянняў патрабуецца просеять пшанічную муку разам з разрыхляльнікаў і ўсыпаць у вадкую масу. У выніку вы павінны атрымаць не вельмі густое, але аднастайнае цеста.

Выпечка кулінарнага вырабы

Каб зрабіць калядны торт у выглядзе палена, неабходна выпякчы адзін вялікі і тонкі корж. Для гэтага варта добранька вышмараваць бляху алеем і выліць на яго ўсю аснову. Выпякаць пласт пажадана пры тэмпературы 200 градусаў на працягу 25-ці хвілін.

Робім начынне і згортваем рулет

Перш чым сфармаваць аснову для торта, варта загадзя прыгатаваць начынне. Для гэтага патрабуецца ўзбіць тоўстыя сліўкі з 2-ма вялікімі лыжкамі цукру, а затым усыпаць да іх растваральны кава. У выніку вы павінны атрымаць паветраны і духмяны малочны крэм.

Пасля таго як корж будзе выпякчы, яго неабходна выняць з духоўкі, а затым хутка абсыпаць пудрай і вышмараваць сметанковай начыннем. У завяршэнні выраб варта звярнуць у шчыльны рулет. Рабіць гэта можна з дапамогай кухоннага ручнікі. Пры жаданні яго няроўныя боку можна абрэзаць вострым нажом.

Рыхтуем шакаладны крэм для ўпрыгожвання

Зрабіўшы аснову для каляднага торта, варта прыступіць да падрыхтоўкі крэму. Для пачатку неабходна падпаліць горкі шакалад на вадзяной лазні, а затым злёгку яго астудзіць. Тым часам патрабуецца ўзбіць мяккае масла разам з какава, пудрай і ванілінам. Пасля да атрыманай паветранай масе неабходна уліць распалены шакалад. Ўзбіваць алейны крэм рэкамендуецца пры дапамозе блендера.

Працэс ўпрыгажэнні дэсерту

Зрабіўшы смачны і густы шакаладны крэм, варта прыступіць да дэкарыравання нашай святочнай прысмакі. Яго паверхня неабходна цалкам вышмараваць алейнай карычневай масай, а затым зрабіць баразёнкі пры дапамозе відэльцы, каб рулет стаў максімальна падобны на палена.

Пасля гэтага наша «Каляднае палена» варта багата абсыпаць здробненымі і абсмаленымі арэхамі. Дадзеная працэдура паспрыяе таму, што паверхня дэсерту стане вельмі падобная на кару сапраўднага дрэва. У далейшым атрыманае ласунак можна ўпрыгожыць чырвонымі ягадамі і зялёнымі Вінаградзінка.

Падаем да святочнага стала смачны хатні дэсерт

Цяпер вы ведаеце, як зрабіць каляднае ласунак да святочнага стала. Паверце, выконваючы ўсе патрабаванні рэцэптаў, у вас абавязкова атрымаецца не толькі вельмі смачны, але і прыгожы торт, які выкліча ў вашых гасцей і родных толькі адно захапленне.

Пасля фарміравання дэсерту ў выглядзе палена яго варта адразу ж змясціць у халадзільнік. У холадзе салодкае шакаладнае ласунак рэкамендуецца вытрымаць на працягу двух гадзін. Пасля гэтага «Каляднае палена» можна падаваць да стала. Разрэзаць такі дэсерт на кавалачкі варта толькі пасля таго, як усю яго прыгажосць ацэняць вашы госці і блізкія.

Падвядзем вынікі

Існуе даволі шмат рэцэптаў святочных тартоў. Якія-небудзь з іх патрабуюць выкарыстання мінімальнай колькасці інгрэдыентаў, а нейкія мяркуюць задзейнічанне вялікага набору прадуктаў. Калі вы хочаце зрабіць незвычайны і пяшчотны дэсерт, то раім прыгатаваць торт «Калядная бомба», «Ялінка», «Калядная зорка» ды інш.

Каб названыя прысмакі здзівілі вашых гасцей сваім вонкавым і выглядам і спадабаліся ім, іх варта рабіць не спяшаючыся, уважліва і з вялікай любоўю. Тады любое свята атрымаецца на славу! Прыемнага апетыту!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.