Смачна, сытна і карысна: запечаныя бананы. Запяканка тварожная з бананам ў духоўцы

Зусім не абавязкова марнаваць велізарныя грошы для таго, каб папесціць сямейства прысмакамі. Нават з цалкам звыклых і недарагіх прадуктаў можна збудаваць выдатныя дэсерты. У прыватнасці, мала хто ўяўляе, наколькі смачныя запечаныя бананы. Іх можна прыгатаваць тысячью розных спосабаў - і кожны з іх ўдалы. У шматлікіх дзяцей такія дэсерты становяцца ўлюбёным ласункам. Пры гэтым бананы ў духоўцы, у адрозненне ад смажаных, не губляюць сваіх карысных якасцяў і ня набываюць шкодных.

Банан ў фальзе

Запякаць любімыя садавіну можна самым розным чынам. Адзін з найбольш простых - з выкарыстаннем фальгі. Бананы чысцяцца ад скуркі, рэжуцца ўздоўж, паліваецца свежым сокам цытрыны і прысыпалі сумессю цукру, міндаля ў парашку і карыцы. Атрыманыя палоўкі акуратна ахінаюцца ў фальгу, раскладваюцца на духовочном лісце і ставяцца на дзесяць хвілін у печ. Такія запечаныя бананы найбольш смачныя ў цёплым выглядзе. Так што з'ядаць іх трэба адразу ж, ледзьве дастаўшы з фальгі.

Карамельная "бананавых запяканка"

Гэта страва цікава тым, што на садавіне утворыцца пругкая, прыемная на смак скарыначка. Бананы для яго зноў жа чысцяцца і рэжуцца ўздоўж. Маленькі кавалачак алею - дзесьці з палоўку запалкавай скрынкі - распальваецца, у яго ўліваецца лыжка-паўтары цытрынавага натуральнага соку. Гэтай сумессю прашмароўваюцца бананавыя палоўкі і прысыпалі молатым фундукам, злучаным з роўным колькасцю цукру. Цукар пажадана ўзяць з буйнымі крышталямі. Духоўка грэецца да максімуму; пры наяўнасці верхняга нагрэву ён таксама ўключаецца. Форма з размешчанымі на ёй бананамі ставіцца ў печ і пакідаецца ў ёй, пакуль цукар не карамелизуется.

фаршаваны дэсерт

На гэты раз запечаныя бананы будзем рыхтаваць прама ў скурцы, таму іх трэба добра вымыць і абсушыць. Па лупіне робіцца падоўжны надрэз да сярэдзіны глыбіні мякаці. У які ўтварыўся кішэньку наліваецца трохі мёду і закладваюцца буйна насечаныя грэцкія арэхі. Па-над начынне прысыпалі карыцай. Банан заварочваецца фальгой і змяшчаецца ў печ, нагрэтую да 200 па Цэльсіі, на чвэрць гадзіны.

І сняданак, і дэсерт да гарбаты

Тварожныя запяканкі вельмі каханыя нашым народам і існуюць ў найвялікшым рецептурном разнастайнасці. Калі ж злучыць кісламалочны прадукт з бананам, атрымаецца смачныя стравы, якім і дзеці, і дарослыя ахвотна Позавтракает або павячэраць. Ды і ў якасці падвячорку дэсерт будзе вельмі дарэчны. Рыхтуецца запяканка тварожная з бананам ў духоўцы даволі проста. У ёмістасць змяшчаюцца паўкіло тварагу (для дробных дзяцей купіце абястлушчаны), 100-грамовы кавалачак добрага алею і па паўшклянкі манкі і цукру. Усе кампаненты змешваюцца; натуральна, хутчэй гэта зрабіць у блендере або міксерам, але і вымешивание відэльцам-лыжкай шмат часу не адбярэ. Два почищенных банана рэжуцца невялікімі кубікамі і размяркоўваюцца па тэсту - на гэты раз лыжкай, каб садавіна не пераўтварыліся ў пюрэ. Форма простилается пергаментам, прамазваецца алеем (лепш сметанковым), па ёй размяркоўваецца маса і змяшчаецца ў духоўку на тры чвэрці гадзіны. Запяканка смачная і ў цёплым, і ва ўжо остывшем выглядзе.

элегантны дэсерт

А вось яшчэ адна цудоўная бананавы запяканка. Садавіны спатрэбіцца пабольш - штук пяць - і рэзаць іх трэба буйней. Пласцінкі банана апырскваюць лаймового сокам (так яны не пацямнеюць, лепш захаваюць пругкасць і набудуць пікантны прысмак). Для асновы злучаюцца пачак тварагу, паўшклянкі ёгурта, тры лыжкі густога мёду і яйка. Бананы раскладваюцца па прамазаць дне формы і заліваюцца тэстам. Пячыся запяканка, у залежнасці ад яе таўшчыні, будзе ад 20 хвілін да паўгадзіны.

Бананы ў цесцю

Вельмі арыгінальны рэцэпт, вынік якога парадуе ўсіх членаў сям'і. Калі вы не супраць «зносін» з тэстам, такія запечаныя бананы можна рыхтаваць хоць кожны дзень, асабліва калі купіць пластовае цеста ў гатовым выглядзе. На паўкіло асновы у вас сыдзе чатыры банана. Іх трэба ачысціць, але не рэзаць, і вышмараваць сумессю з густога мёду (дзве поўныя лыжкі) і цэдры аднаго апельсіна. Размарожаную цеста рэжацца доўгімі вузкімі стужкамі, не шырэй аднаго сантыметра. Гэтымі палоскамі шчыльна абгортваецца кожны банан, ад «макушкі» да «пяткі». Прасветаў паміж віткамі быць не павінна; слаёў робіцца хоць бы два, а лепш тры. Атрыманыя скруткі змазваюцца мяккім маслам, свабодна, з досыць вялікі час, раскладваюцца па адваротны і адпраўляюцца ў печку хвілін на 40-45. Гатовыя запечаныя бананы пасыпаюцца цукровай пудрай і аддаюцца на паглынанне.