Смачная і духмяная "Мімоза" - салата з кансерваў гарбушы

Салата з кансерваў гарбушы заўсёды атрымліваецца далікатным і смачным. Сёння будзе прадстаўлены вашай увазе арыгінальны рэцэпт «Мімоза», які мы трохі перайначылі. Такое духмянае і прыгожае страва ідэальна падыдзе для святочнага абеду ці вячэры.

Смачная і сакавітая «Мімоза» - салата з кансерваў гарбушы і рысу

Неабходныя інгрэдыенты:

• цвёрды сыр любога гатунку - 145 г;
• яйка курынае стандартнай велічыні - 3 шт .;
• мал круглозерный - ½ гранёных шклянкі;
• маянэз высокай тлустасці - 200 г (дадаваць па меркаванні);
• кансервы «гарбуша» - 1 стандартная банка;
• моркву свежая вялікая - 2 шт .;
• соль ёдаваная некрупной - дадаваць падчас апрацоўкі інгрэдыентаў;
• цыбуліна рэпчаты маленькая - 2 шт .;
• пятрушка свежая, масліны, аліўкі - для ўпрыгожвання гатовага стравы.

Апрацоўка асноўных кампанентаў

Салата з кансерваў гарбушы можна рабіць з розных інгрэдыентаў. Звычайна для стварэння «Мімоза» выкарыстоўваюць тоўстыя шпроты, а таксама адварной бульбу. Мы вырашылі паэксперыментаваць і замянілі дадзеныя прадукты кансервамі з чырвонай рыбы і круглозерным рысам. Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага святочнага стравы варта ўзяць ½ гранёных шклянкі крупы, старанна яе перабраць і добра прамыць у цёплай вадзе. Пасля гэтага рыс патрабуецца адварыць да мяккасці (на працягу 20-ці хвілін), адкінуць на сіта і цалкам пазбавіць вадкасці.

Таксама салата з рыбнымі кансервамі «гарбуша» ўключае ў сябе такія інгрэдыенты, як рэпчаты лук, цвёрды сыр, курыныя яйкі і свежая моркву. Два апошнія кампанента неабходна памыць і адварыць, а затым астудзіць (у вадзе і на паветры) і пачысціць. Далей варта падзяліць яйкі на бялкі і жаўткі, нацерці іх на дробнай тарцы ў розных посуду. Гэтак жа рэкамендуецца паступіць з цвёрдым малочным прадуктам і адварной морквай. Рэпчаты лук пры гэтым пажадана вельмі дробна пасекчы нажом.

Працэс фарміравання стравы

Салата з кансерваў гарбушы павінен фармавацца ў выглядзе слаёў, кожны з якіх трэба багата вышмараваць маянэзам высокай тлустасці. Для гэтага патрабуецца ўзяць неглыбокую посуд, выкласці туды духмяную рыбу разам з булёнам, а затым старанна перемять яе вялікай лыжкай і раўнамерна размеркаваць па ўсёй талерцы. Далей на кансервы неабходна па чарзе змясціць рэпчаты лук, звараную моркву, круглозерный рыс, яечныя вавёркі, цвёрды цёрты сыр і жаўткі.

Калі выконваць усе апісаныя патрабаванні па падрыхтоўцы святочнага абеду, у вас абавязкова атрымаецца смачны і пяшчотны салата з гарбушы. Кансервы ў такім страве гуляюць не апошнюю ролю, бо менавіта яны надаюць яму асаблівы смак і водар.

Як правільна падаваць да стала

Пасля таго як арыгінальны салата «Мімоза» будзе аформлены, яго рэкамендуецца на пару гадзін паставіць у халадзільную камеру. Там ён ўбярэ ў сябе тоўсты маянэз, стане больш далікатным і сакавітым. Перад падачай да стала страва з кансерваў гарбушы варта абавязкова ўпрыгожыць зялёнымі лісточкамі пятрушкі або палавіністым алівамі (масьлінамі). Як правіла, такі салата падаюць гасцям перад асноўным гарачым абедам.