Салата з салеры

Сцеблы салеры - ежа карысная, з высокім утрыманнем вітамінаў, і пры гэтым нізкакаларыйная. Сто грам салеры ўтрымліваюць ўсяго 12 калорый. Часам аб сельдэрэі кажуць, як пра прадукце з адмоўнай каларыйнасцю. Гэта азначае, што на паглынанне і пераварванне салеры траціцца больш энергіі, чым арганізм атрымлівае з яго. Менавіта гэта робіць салера гэтак папулярным сярод якія худнеюць аўдыторыі.

У ежу падыходзяць усе часткі салеры: корань часцей за ўсё ўжываюць у запечаным выглядзе ці ж вараным, лісце выкарыстоўваецца як заправа, а сцеблы тушаць з гароднінай або жа робяць салата з салеры.

Лічыцца таксама, што салера аказвае амаладжальнае, якое ўмацоўвае дзеянне на арганізм. Ён прыводзіць у тонус цягліцы, супакойвае нервы, павялічвае працаздольнасць. Акрамя таго, ёсць меркаванне, што салера запавольвае старэнне. Ну і нельга забываць, што салера спрыяе ачышчэнню арганізма. Існуе нават адмысловая ачышчальная дыета на сельдэрэі.

Менавіта таму рэцэпты салат са сцяблом салеры гэтак папулярныя. Пра іх і пойдзе гаворка ў гэтым артыкуле. Салера ў салатах спалучаюць з рознымі прадуктамі. Асабліва папулярныя садавіна і гародніна, часам мяса птушкі. Гэта значыць прадукты, якія таксама лічацца каларыйны.

Вельмі просты і смачны салата з салеры робіцца з выкарыстаннем курыцы, балгарскага перцу, памідораў і агурка. У якасці запраўкі можна ўзяць маянэз або раслінны алей (што вам больш падабаецца). Аднак, з пункту гледжання карысці для фігуры і здароўя, лепш выкарыстоўваць ўсё ж раслінны алей. Курыцу трэба папярэдне адварыць. Затым усе інгрэдыенты здрабняюцца і змешваюцца ў роўных долях.

Як ужо гаварылася, салера ў салатах часта спалучаюць з садавінай. Наступны салата з салеры як раз з гэтай серыі. Для падрыхтоўкі дадзенага стравы неабходныя салера, ананас, яблык і грэцкага арэха, а для падліўкі патрэбныя яйка, смятана, соевы соус і аліўкавы алей.

Садавіна і салера рэжуць на дробныя кавалачкі, а арэхі здрабняюцца ў блендере або пры дапамозе ступкі. Ня трэба расціраць арэхі ў муку, проста злёгку раздрабніць. Зараз аб соусе: трэба ўзбіць смятану з яйкам, дадаць алей, соевы соус і змяшаць да аднастайнай масы. Смятану, соус і алей браць прыкладна ў роўных колькасцях. Усе інгрэдыенты заліваюцца соусам і змешваюцца.

Вельмі смачным і карысным з'яўляецца салата з салеры з курыцай і яблыкам. Адмысловую арыгінальнасць гэтаму салаты надае тое, што ён пластовы. Для яго неабходна ўзяць адну ўпакоўку салеры, курынае філе 500 г, 2-3 сярэдніх кісла-салодкіх яблыкаў, сок паловы цытрыны і маянэз. Курыцу трэба адварыць. Хоць можна ўзяць курыцу грыль. Сцябло салеры трэба нарэзаць як мага тольше і пакласці на дно міскі. Наступным пластом укладваецца нарэзаная дробнымі кавалачкамі курыца. Затым яблыкі чысцяць ад лупіны і асяродкі і наразаюць тонкімі лустачкамі. Лустачкі яблыкаў ўкладваюцца па-над курыцы. Салата зверху паліваецца сокам цытрыны, а зверху ўсё паліваецца маянэзам. Калі лупіна у яблыкаў не надта тоўстая, яе можна і не чысціць.

Напрыканцы яшчэ адзін рэцэпт, на гэты раз салата з салеры і морквы. Трэба ўзяць па 50 г салеры і морквы, зялёны лук і пятрушку. Салера і морква шаруюцца на тарцы, зеляніна дробна наразаецца. Усе змешваецца і заліваецца раслінным алеем.

У заключэнне хочацца напісаць, што салера з'яўляецца яшчэ і наймацнейшым афрадызіякам. А акрамя таго, ён ўжываецца для прафілактыкі прастатыту. Так што салера карысны як для жанчын, так і для мужчин.Но існуюць у салеры і супрацьпаказанні: ня пажадана ўжываць стравы з гэтай гародніны тым, хто пакутуе язвай страўніка. Таксама не варта ўжываць салера цяжарным і жанчынам у перыяд лактацыі. Яшчэ адна катэгорыя людзей, якім проціпаказаны салера - хворыя варыкозам.