Салата з буракоў і морквы. Рэцэпты салат з буракоў.

Салаты з'яўляюцца не толькі упрыгажэннем святочнага стала, але і вельмі карысным і пажыўным стравай. Іх падрыхтоўка не патрабуе асаблівых навыкаў і ведаў кулінарыі. Проста азнаёмцеся з рэцэптамі іх падрыхтоўкі і можаце смела прыступаць да стварэнняў смачнага і карыснага стравы.

Салата з буракоў і морквы

Неабходныя інгрэдыенты: сярэдняя буракі, сярэдняя моркву, не вялікая рэдзька, галоўка рэпчатай цыбулі, зубчык часныку, паўшклянкі смятаны, падлогу шклянкі маянэзу, свежы кроп і дробка солі.

Падрыхтоўка салаты: буракі маім, кладзем у рондаль і ставім на вялікі агонь варыць да гатоўнасці. Буракі, моркву і рэдзьку чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. Дробна шинкуем цыбуліну.
Бярэм вялікую міску і складаем ў яе буракі, моркву, рэдзьку, цыбулю і выціскаецца часнык пры дапамозе часнычніцы. Калі пад рукой яе не аказалася, можна скарыстацца дробнай таркай.
Змешваем маянэз і смятану і запраўляем салата з буракоў і морквы.
Добранька змешваем, солім і пасыпаем зелянінай.

Салата з буракоў і морквы з капустай

Нам спатрэбіцца: адна буйная буракі, дзве морквы, падлогу кілаграма капусты, адна цыбуліна, сталовая лыжка выціснутага цытрыны, тры лыжкі расліннага алею, чайная лыжка цукровага пяску і падлогу чайнай лыжкі солі.

Спосаб прыгатавання

Буракі, якую неабходна загадзя адварыць, наразаем саломкай разам з морквай.
Лук чысцім і вельмі тоненька наразаем паўколамі.
Шинкуем капусту, солім і мнем рукамі да адукацыі соку.
Рыхтуем запраўку для салаты. У маленькай кубачку злучаем раслінны алей, свежевыжатый сок цытрыны, цукар, соль і акуратна ўзбіваем.
У посуд выкладваем буракі, моркву, капусту, цыбулю, запраўляем соусам і змешваем.
Салата з буракоў і морквы выкладваем ў салатніцу. Зверху можна ўпрыгожыць галінкай зеляніны.

Салата з буракоў і фасолі

Гэты салата вельмі сытны і лёгка засвойваецца.

Нам спатрэбіцца: паўшклянкі сухой фасолі, адна адварная буракі, Буйны марынаваны агурок, трохі расліннага алею, воцату і дробка солі.

падрыхтоўка

Паўшклянкі фасолі выкладваем ў кубак, заліваем халоднай вадой і пакідаем на восем гадзін. Пасля гэтага, зліваем ваду, які ўкладваецца фасолю ў рондаль і ставім на агонь. Як закіпіць, здымаем плеўку, солім і варым прыкладна паўгадзіны.
Адварную буракі чысцім, рэжам саломкай, выкладваем у кубак, паліваем воцатам і раслінным алеем. Усе змешваем, дадаваны фасолю і кубікі агурка.
Салата гатовы да ўжывання.

Салата з буракоў і селядца

Неабходныя інгрэдыенты: тры салёнай селядца, галоўка рэпчатай цыбулі, два адварных бульбы, адна адварная буракі, тры марынаваных агурка, адно яблык, няшмат маянэзу, перац, соль па гусце.

падрыхтоўка

Селядзец чысцім ад скуркі і костак, добранька прамываем і наразаем ня вялікімі лустачкамі.
Чысцім цыбуліну і шинкуем дробнымі паўколамі.
Звараны бульба чысцім і рэжам ў форме кубікаў. Аналагічна паступаем і з яблыкам і марынаванымі агуркамі.
Усе інгрэдыенты выкладваем ў салатніцу, Перчем, солім, пасыпаем кропам і накрываем вечкам, каб салата добра прамокла.
Пасля, дадаем маянэз і добра змешваем.

Пяшчотны салата з буракоў з селядцом

Для падрыхтоўкі салаты нам спатрэбіцца: тры кавалачка філе салёнай селядца, адна буйная цыбуліна, чатыры адварных яйкі, дзве вараныя буракоў і трохі маянэзу.

падрыхтоўка

Чысцім яйкі і які адлучаецца бялкі ад жаўткоў. Вавёркі рэжам тоненькай саломкай, а жаўткі нам спатрэбяцца для падрыхтоўкі падліўкі: варта жаўткі расцерці разам з маянэзам.
У кубку змешваем бялок, селядзец, буракі, цыбулю і запраўляем ўсё соусам. Салата старанна змешваем і падаем да стала.

Усе рэцэпты салатаў досыць простыя ў падрыхтоўцы і ўсмакуюцца ўсім вашым родным і сябрам.