Ежа і напоіРэцэпты

Рэцэпт выпечкі для мультиварок: класічны бісквіт, пластовы пірог і кексы на пару

Сучасную кухню ўжо складана ўявіць без такога бытавога прыбора, як мультиварка. Яна стала сапраўднай памочніцай на кухні і для пачаткоўкі гаспадыні, і для дасведчанага кухары. У ёй можна прыгатаваць любую страву на сняданак, абед і вячэру. І вядома, любы рэцэпт выпечкі для мультиварок таксама падыдзе. У ёй яна заўжды так пяшчотнай і паветранай, і не трэба сачыць за часам і пастаянна падглядваць. Пра тое, што пірог гатовы, апавясціць сігнальны гудок.

Найбольш ўдалымі атрымліваюцца ў мультиварке розныя бісквіты. Але для пачатку можна паспрабаваць класічны рэцэпт выпечкі для мультиварок. Для гэтага спатрэбіцца 5 яек, па шклянцы цукру і мукі. Пры дапамозе міксера ўзбіць на самай вялікай хуткасці яйкі з цукрам. Рабіць гэта трэба не менш за 10 хвілін, каб атрымалася белая пышная маса. Затым порцыямі ўвесці просеянную пакуту і рухамі зверху ўніз змяшаць усё лыжкай. Доўга перашкаджаць не трэба, каб не знік паветра з ўзбітых яек. Выкласці цеста ў змазаную алеем чару мультиварки. Выпякаць бісквіт 60 хвілін на рэжыме "Выпечка".

Гэты рэцэпт выпечкі для мультиварок можа паслужыць асновай для падрыхтоўкі торта або пірожных. Застанецца толькі прыгатаваць крэм па любімаму рэцэпце. А можна проста вышмараваць варэннем і ўпрыгожыць любой садавінай і ягадамі. Калі да яго дадаць ваніль, какава або мёд, можна атрымаць духмяную выпечку. А яшчэ такое цеста выкарыстоўваюць для прыгатавання шарлоткі. Але галоўнае, што ў мультиварке бісквіт атрымліваецца заўсёды ўдалым. Дзякуючы таму што ён рыхтуецца ў шчыльна закрытай ёмістасці, цеста добра падымаецца і захоўвае сваю форму. А раўнамерны нагрэў не дае бісквіты ўспушыцца.

Не менш смачнай атрымліваецца і пластовага выпечка ў мультиварке. Напрыклад, можна прыгатаваць пірог "Фантазія" з гатовага тэсту. Спачатку трэба падрыхтаваць начынне. На патэльні да гатоўнасці абсмажыць 300 гр. курынага філе, 200 гр. грыбоў і 1 цыбуліну (усе папярэдне парэзаць). Дадаць да іх 3 вараных яйкі, пацёртых на тарцы, здробненую зеляніну, 50 гр. цёртага сыру і 2 сталовыя лыжкі кетчупа. Усё добра змяшаць, пасаліць і паперчыць. Гатовае пластовае цеста размарозіць і разрэзаць уздоўж на тры паласы. Трохі раскачаць. Выкласці па цэнтры кожнай палоскі начынне і сфармаваць каўбаскі. Выкласці спіраллю ў чары мультиварки (яе абавязкова вышмараваць алеем). Ўсталяваць рэжым "Выпечка". Рыхтаваць 60 хвілін. Па жаданні можна перавярнуць і трохі падсмажыць з другога боку (20 хвілін).

Многія лічаць, што рэцэпт выпечкі для мультиварок не дазваляе рабіць невялікія кексы. Але пры наяўнасці сіліконавых формаў можна прыгатаваць і адзінкавыя вырабы. Вельмі смачнай атрымліваецца такая салодкая выпечка ў мультиварке на пару. Для 4 кексаў сярэдняга памеру ўзяць 1 яйка і аддзяліць жаўток ад бялку. Жаўток расцерці з паловай шклянкі цукру, дадаць палову шклянкі кефіру і чвэрць чайнай лыжкі соды. Порцыямі ўвесці 1 шклянку мукі. Апошнім дадаць ўзбіты ў моцную пену бялок. Раскласці па формачках і выпякаць на пару 35 хвілін. Гатовыя кексы пасыпаць цукровай пудрай. Па жаданні пры замесе тэсту можна дадаць любыя сухафрукты, арэхі або шакалад.

Рэцэпт выпечкі для мультиварок выдатна падыдзе як на кожны дзень, так і для свята. Сёння ў іх рыхтуюць тарты, кексы, тварожнік і пірагі. Бо яны ў мультиварке ніколі не прыгарыць або асядуць. Выдатны вынік проста гарантаваны.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.