Рыхтуем торт «Маша і Мядзведзь» самастойна

Для таго каб цікава арганізаваць дзіцячы ранішнік, сервіраваць смачны салодкі стол, патрабуецца вельмі шмат часу і сіл, але чаго не зробіш для ўласнага дзіцяці, каб ён адчуў сябе шчаслівым і каханым. Сімвалам любога святочнага мерапрыемства з'яўляецца торт, а калі гэта кандытарскі выраб рыхтуецца спецыяльна для дзіцяці, то, несумненна, ласунак павінна быць казачным і прыгожым, каб дзіця запомніў гэты дзень надоўга.

Многія падумаюць, а навошта мучыцца, калі прасцей за ўсё замовіць салодкі пачастунак праз кандытарскую кампанію. Можа быць і прасцей, але наўрад ці больш карысна для дзіцяці, бо торт, выпечаны ўласнаручна, куды смачней і натуральней. Калі рыхтуеш дома, выкарыстоўваеш толькі натуральныя інгрэдыенты і выключна свежыя прадукты, якія не змяшчаюць ніякіх штучных фарбавальнікаў і кансервантаў - балазе, што цяпер у гіпермаркетах маецца шырокі асартымент прадуктаў з якіх можна прыгатаваць найсмачны дзіцячы торт «Маша і Мядзведзь».

Вось яго-то мы і паспрабуем прыгатаваць у хатніх умовах. Ніжэй будзе апісаны класічны рэцэпт дадзенага кандытарскага вырабы. Начынне для торта можна ўжываць любую - на ваша меркаванне і смакавыя прыярытэты. Можна выкарыстоўваць свежыя садавіна, ягады, мармелад, зефір, суфле. Не эканомце на начынні - багацце крэму зробіць торт «Маша і Мядзведзь» яшчэ смачней і сакавіцей.

Памер і форма дзіцячага торта маюць значэнне - нестандартныя вырабы круглявай або шмат'яруснай формы ўспрымаюцца дзіцем, як нешта святочнае і незвычайнае. Упрыгожаннем павінны служыць розныя мультыплікацыйныя персанажы - у нашым выпадку гэта будуць Маша і Мядзведзь, якія так палюбіліся многім дзецям. Праявіце больш фантазіі пры афармленні торта, гэта могуць быць розныя звяркі, кветачкі, банцікі, надпісы і нават фатаграфіі імянінніка.

Дзіцячы торт «Маша і Мядзведзь»

Інгрэдыенты для тэсту: дзвесце грам смятаны, сметанковае масла (не менш за дзвесце грам), цукровы пясок 250 гр., Мукі тры шклянкі, 4 яйкі, сода, укус для пагашэння. Таксама трохі какава, разынак і грэцкага арэха (грам сто).

Для крэму спатрэбіцца: грам трыста сметанковага масла і паўкіло згушчонкі.

Масціка для ўпрыгожвання: для яе прыгатавання нам неабходна назапасіцца мінімум трыма пачкамі цукерак «Маршмеллоу» (для вырабу фігурак спатрэбіцца грам 150 і для пакрыцця ўсяго торта каля 300 гр.), Сметанковым алеем 30 гр., Кілаграмам цукровай пудры і харчовымі фарбавальнікамі розных каляровых адценняў .

Каб торт «Маша і Мядзведзь» атрымаўся не толькі смачным, але і прывабным, трэба акуратна вылепіць фігуркі. Для пачатку можна зрабіць замалёўкі на паперы, так будзе прасцей зляпіць неабходных персанажаў (Машу, мядзведзя, мячык і пень).

Рыхтуем матэрыял для лепкі: зефірнай цукеркі папярэдне трэба падпаліць у мікрахвалевай печы, дадаўшы трохі сметанковага масла. Прыкладныя час растварэння «Маршмеллоу» 3 хвіліны, але не варта выстаўляць адразу максімальны час, адчыняйце зефір паступова, кантралюючы працэс (зефір у некалькі разоў павінен павялічыцца).

Затым у эластычную масу трэба дадаць цукровую пудру і харчовай фарбавальнік (для кожнай фігуркі свой колер фарбавальніка). Цукровая пудра у гэтым выпадку служыць замацавальнікі, з дапамогай яе вы дамагаецеся адпаведнай кансістэнцыі.

Замешваюць цеста: сметанковае масла добра расцерці з цукрам, не перастаючы памешваць дадаць яйкі, смятану, пагашаную соду і муку. Цеста павінна атрымацца аднастайным і эластычным. Зараз неабходна падзяліць яго на тры часткі. У першы корж дадамо сечаныя грэцкія арэхі, у другой разынкі і ў трэці сталовую лыжку какавы. Засталося толькі спячы каржы пры 180 С.

Не забудзьцеся падрыхтаваць крэм, каб ваш торт «Маша і Мядзведзь» быў сакавітым і смачным. Працэс падрыхтоўкі крэму дастаткова просты: бярэм сметанковае масла, згушчонку і ўзбіваем прадукты міксерам да аднастайнай масы, затым ставім у холад на пару гадзін.

Збіраем торт: на дно стравы кладзём корж з какава, па-над ім выкладваем крэм, наступны корж у нас арэхавы яго таксама багата змазваем сметанковае-згушчаным крэмам і накрываем зверху коржом з разынкамі. Верх і краю торта пакрываем крэмавай масай і абавязкова ставім у халадзільнік (не менш чым на шэсць гадзін).

Завяршальны этап: для імітацыі зялёнай паляны нам неабходна масціка зялёнага колеру, трэба ўжо нам пакрываем увесь торт. Зверху усталёўваем фігуркі. Святочны торт гатовы!

Калі вам цяжка самастойна займацца падрыхтоўкай, вы можаце замовіць тарты «Маша і Мядзведзь» у любым кандытарскім краме. Прыблізны кошт за 1 кг торта вагаецца ад 700 рублёў і вышэй.