Ежа і напоіСалаты

Рыхтуем салаты для дзяцей

Што самае галоўнае ў салатах для дзяцей? Галоўнае, каб яны былі смачнымі, карыснымі і абавязкова прыгожа упрыгожанымі.

Напрыклад, дзіцяці ад паўтары да трох гадоў можна рыхтаваць на дэсерт салаты для дзяцей з яблыкамі.

Салата першы: вычышчанае яблык шаруюць на тарцы з вялікай кратамі і змешваюць з парай-тройкай штук чарнасліву, нарэзаных саломкай. Заліваюць двума чайнымі лыжкамі мёду і змешваюць.

Салата другой: адварваюць, астуджаюць і чысцяць яйка і адну бульбіну. З яблыка здымаюць лупіну і выдаляюць з яго семечкі, свежы агурочак промывают. Усе інгрэдыенты наразаюць маленькімі кубікамі, дадаюць сталовую лыжку кансерваванага гароху і запраўляюць невялікай колькасцю смятаны.

Салата трэці: бяруць тры невялікіх яблыка і адну грушу. Садавіна промывают і здымаюць з іх лупіну, наразаюць іх прастакутнымі брусочкамі і змешваюць. Зверху выкладваюць прамытыя і нарэзаныя кольцамі абрыкосы. Уся садавіна паліваюць цытрынавым сокам, пасыпаюць цукровай пудрай і ў такім выглядзе падаюць на дэсерт.

Такія салаты для дзяцей выглядаюць вельмі ярка і святочна. Галоўнае - выкласці іх у прыбраныя талеркі і ўпрыгожыць.

Такімі ж прыбранымі і карыснымі атрымліваюцца салаты для дзяцей з белакачаннай капусты і звычайны вінегрэт. Праўда, такія стравы больш падыходзяць для малых, старэйшых за 3-х гадоў.

Салата з белакачаннай капусты: наразаюць дробнай саломкай 100 гр свежай, хрумсткай капусты і трохі размінаюць яе рукамі. Чысцяць ад насення чырвоны або жоўты балгарскі перац і наразаюць яго соломкой. Маленькую цыбуліну (лепш браць чырвоны лук) наразаюць паўколамі. З яблыка здымаюць лупіну, выдаляюць з яго ўсе семечкі і наразаюць вузкімі брусочкамі. Змешваюць усе інгрэдыенты, дадаюць па дробцы солі і цукру, крыху сланечнікавага алею, змешваюць салата яшчэ раз і выкладваюць яго ў талерку, высланую лісцем салаты.

Вінегрэт: адварваюць да гатовасці адну маленькую буракі, моркву і бульбіну сярэдняга памеру. Здымаюць з гародніны лупіну і наразаюць іх дробнымі кубікамі. Пару сталовых лыжак квашеной капусты дробна сякуць, салёны агурок таксама дзеляць на кубікі. Рэпчаты лук рэжуць чвэртачкі кольцаў, змешваюць з гароднінай, падсольваюць, ўпрыгожваюць дробкай зеляніны і запраўляюць раслінным алеем. Каб гатовы салата лепш глядзеўся ў талерцы, лук можна не змешваць з астатняй масай, а ўпрыгожыць ім гатовы вінегрэт. Зеляніна таксама можна не рэзаць, а ўторкнуць маленькія галінкі па краях талеркі.

На дзень нараджэння ці Новы год прынята рыхтаваць святочныя салаты для дзяцей. Напрыклад - салата-асарці. Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць адзін банан, пару ківі, невялікі ананас (ці слоічак кансерваваных), усё прамыць і ачысціць ад скуркі. Садавіна наразаюць кубікамі і выкладваюць у прыгожы дэкаратыўны салатнік. Зверху заліваюць іх трыма сталовымі лыжкамі салодкага сіропу (любога, можна ўзяць апельсінавы або вішнёвы), пасыпаюць ванільным цукрам і сталовай лыжкай драбленую грэцкага арэха.

Святочны фруктовы салата для дзяцей можна зрабіць не толькі з салодкім сіропам, але і з марозівам. Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць адзін банан, 2-3 ківі, два мандарына і буйны апельсін. Мандарын і апельсін чысцяць ад лупіны, дзеляць на дзелькі, кожную разразаюць на дзве-тры часткі. Бананы і ківі таксама чысцяць і здрабняюць кубікамі. Уся садавіна змешваюць на салатнік, дадаюць пару-тройку сталовых лыжак злёгку падтаплення марожанага і змешваюць салата яшчэ раз.

Можна прыгатаваць самы просты салата з памідораў і арыгінальна яго ўпрыгожыць. Спатрэбіцца смятана, пара памідораў, рэпчаты лук. Вычышчаную цыбуліну рэжуць тонкімі палоскамі. З памідор зразаюць «попкі» сантыметра па два, усе што застаўся дзеляць дзелькамі. На талерку выкладваюць кружочкі памідор (вочы) зверху ўпрыгожваюць лукам (вейкі). Адну дзельку кладуць пад вачыма, з лука выкладваюць вусы. Пакінутыя памідоры кладуць па краі талеркі і ўпрыгожваюць смятанай (барада).

Такія простыя, смачныя, а галоўнае карысныя салаты для дзяцей напэўна прыйдуцца па душы малянятам і іх бацькам.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 be.birmiss.com. Theme powered by WordPress.