Рыхтуем макароны па-флоцку ў мультиварке «Рэдманд»

Сёння макароны па-флоцку ў мультиварке «Рэдманд» рыхтуюць часцей, чым на газавай пліце. Бо пры дапамозе такога кухоннага прылады прадстаўленае страва атрымліваецца больш смачным і духмяным.

Макароны па-флоцку ў мультиварке: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі

Каб зрабіць такі абед для сваёй сям'і, зусім не абавязкова набываць дарагія і імпартныя макаронныя вырабы. Для гэтага цалкам падыдуць «пёры» з цвёрдых гатункаў пшаніцы. Калі ж вам спадабаўся прадукт іншай формы, то вы можаце выкарыстоўваць і яго.

Такім чынам, каб прыгатаваць смачныя макароны па-флоцку з мясам, неабходна загадзя назапасіцца пэўнымі інгрэдыентамі, гэта:

• таматы мяккія саспелыя - 2 буйныя шт .;
• свініна нятлустая - 210 г;
• цяляціна з праслойкамі тлушчу - 210 г;
• макаронныя вырабы любой фірмы і формы - 3 шклянкі;
• цыбуліны рэпчатай белыя - 3 галоўкі;
• перац духмяны молаты, соль павараная некрупные, сумесь духмяных спецый - дадаваць да спадобы і асабістым меркаванні;
• сланечнікавы алей рафінаваны - 25 мл (для абсмажвання фаршу);
• сыр цвёрды - 80 г;
• моркву - 1 буйная шт .;
• зеляніна свежая - для ўпрыгожвання стравы.

Працэс падрыхтоўкі макаронных вырабаў

Макароны па-флоцку ў мультиварке «Рэдманд» рыхтуюцца ў адмысловым рэжыме пад назвай «Паста». Але перш чым належным чынам адварыць мучной прадукт, варта на 2/3 запоўніць чару прылады вадой, усыпаць трохі солі і давесці яе да кіпення пры дапамозе вышэйзгаданай праграмы. Пасля гэтага ў гарачую вадкасць патрабуецца усыпаць падрыхтаваныя макароны, добра іх змяшаць (каб ня прыліплі адзін да аднаго і да дна), а затым варыць у рэжыме «Паста» на працягу 25 хвілін.

Пасля таго як выстаўленая праграма завершыцца, прылада выдасць гучны сігнал. Отваренные вырабы варта адкінуць на друшляк і старанна спаласнуць халоднай вадой. Каб макароны максімальным чынам пазбавіліся вадкасці, іх рэкамендуецца пакінуць у такім становішчы на чвэрць гадзіны. Але пры гэтым гатовы гарнір пажадана закрасіць раслінным алеем, у адваротным выпадку вырабы прыліпнуць адзін да аднаго.

Апрацоўка асноўных інгрэдыентаў

Смачныя макароны па-флоцку варта рыхтаваць на аснове змешанага фаршу і гародніны. Для гэтага патрабуецца набыць цяляціну і свініну, добра іх памыць, зрэзаць непатрэбныя жылкі і здрабніць у мясасечцы. Далей неабходна пачысціць і дробна нашаткаваць такую гародніну, як белы рэпчаты лук, саспелыя таматы і моркву. Дарэчы, замест памідораў для падрыхтоўкі такога стравы вельмі часта выкарыстоўваюць востры кетчуп.

Рыхтуем смачны і духмяны мясной соус ў мультиварке

Вырашыўшы для сябе, як рабіць макароны па-флоцку, варта прыгатаваць для іх мясной соус з гароднінай. Для гэтага здробненую свініну і цяляціну неабходна выкласці ў чару мультиварки, закрасіць іх раслінным алеем і апрацаваць ў рэжыме «Смажэнне» да змены колеру і частковай мяккасці (прыкладна 10-15 хвілін). Далей да фаршу патрабуецца дадаць нашаткаваны рэпчаты лук, моркву і таматы. Усе названыя інгрэдыенты варта паперчыць, пасаліць і закрасіць сумессю з духмяных спецый. У такім складзе соус неабходна тушыць ва ўласным соку на працягу чвэрці гадзіны. Пры гэтым змяняць раней выстаўленую праграму не рэкамендуецца. У выніку такіх дзеянняў вы павінны атрымаць густую, але не сухую, духмяную мясную масу. Пры гэтым яна павінна быць цалкам гатовая да ўжывання.

У цяперашні час існуе два спосабу таго, як правільна паднесці макароны па-флоцку да стала. Які з іх лепш - вырашаць толькі вам.

спосаб першы

Пасля таго як густы мясной соус з гароднінай будзе гатовы, да яго варта выкласці ўсе отваренные макароны і старанна перамяшаць. Далей страва патрабуецца абсыпаць невялікай колькасцю цёртага цвёрдага сыру, шчыльна зачыніць вечкам і вытрымаць у такім становішчы (у рэжыме падагрэву) на працягу некалькіх хвілін. Па сканчэнні часу макароны з фаршам, ня змешваючы, неабходна выкласці па парцыённых сподачках, упрыгожыць свежай зелянінай і падаць да стала ў гарачым стане разам з салатай з волкай гародніны.

спосаб другой

Гатовы мясны соус з лукам, таматам і морквай варта моцна разагрэць у мультиварке і пакінуць пад зачыненым вечкам на некалькі хвілін. Тым часам астылыя макаронныя вырабы ў друшляку патрабуецца паставіць на ракавіну, а затым цалкам абліць іх стромкім кіпенем так, каб яны сталі максімальна гарачымі. Далей гарнір неабходна выкласці на плоскую талерку, а зверху яго змясціць некалькі лыжак густога і духмянага мяснога соўсу. Пры жаданні страва можна закрасіць цёртым сырам і сечанай зелянінай. Падаваць яго да стала варта ў неперемешанном выглядзе разам з салатай з свежай гародніны. Прыемнага апетыту!

Падвядзем вынікі

Як бачыце, у тым, каб прыгатаваць макароны па-флоцку ў мультиварке «Рэдманд», няма нічога складанага. Варта адзначыць, што ў агульным такую страву робіцца ўсяго толькі за 80 хвілін. Менавіта хуткасць і прастата ў падрыхтоўцы дадзенага абеду і прыцягвае многіх гаспадынь, якія не любяць падоўгу стаяць у пліты ці ў іх проста не хапае на гэта часу. Нельга пакінуць без увагі і той факт, што прадстаўленае страва валодае высокай каларыйнасцю, дзякуючы чаму чалавек хутка насычаецца.

Дарэчы, рыхтаваць макароны па-флоцку ў мультиварке «Рэдманд» можна не толькі са свінінай і цяляцінай, але і з баранінай, ялавічынай і нават курынымі грудкамі. У залежнасці ад абранага мяса будзе ў вялікую або ў меншую ступень вагацца энергетычная каштоўнасць гэтага абеду. Таму, рыхтуючы такую страву ў хатніх умовах, вы можаце самастойна кантраляваць яго каларыйнасць.