Рулет з лаваша з рыбай чырвонай, іншыя рэцэпты прыгатавання чырвонай рыбы

Чаму чырвоная рыба?

Раней мы нават і не чулі пра гэта дэлікатэс. Чырвоная рыба - вельмі карысны прадукт. Вылучым ўсе станоўчыя боку гэтага дару мора. Чырвоная рыба багатая на вітаміны, у ёй вельмі шмат фосфару і жалеза, якія так неабходныя чалавечаму арганізму для паўнавартаснага функцыянавання. Калі раней купіць прадукт было практычна немагчыма, то цяпер яго можна сустрэць у кожнай краме. Самымі смачнымі лічацца гатункі фарэлі, ласося і сёмгі. Яны вельмі лёгка рыхтуюцца, таксама лічацца дыетычнай ежай. Я падзялюся новым рэцэптам, знаёмцеся: рулет з лаваша з рыбай чырвонай. Гэта страва стане упрыгожваннем любога стала. Таксама адкрыю сакрэт таго, як рыхтаваць бутэрброды з стронгай на кожны дзень. Іх падрыхтоўка не патрабуе вялікіх намаганняў і шмат часу.

Рулет з лаваша з рыбай чырвонай

Нам спатрэбяцца наступныя прадукты: кавалак свежай стронгі ці ласося (400 г), лаваш, длиннозерный пропаренный рыс (100 г), невялікая цыбуліна, сярэдняй велічыні моркву, цытрына, соль, спецыі, любы соус. Рыбу адварваем да напалову, трохі пасаліць і паперчыць яе. Рыс трэба папярэдне адварыць, кінуўшы туды здробненую моркву і цыбулю. Раскручваем лаваш, пасыпаем рыс па ўсім перыметры, пакідаючы пустымі краю па шырыні ў 3 сантыметры. Рулет з лаваша з рыбай чырвонай павінен быць абавязкова з'едзены адразу ж, так як рыба можа хутка сапсавацца. Мал паліваем нашым падліўкай. Я звычайна выкарыстоўваю чесночный соус, які надае рыбе спецыфічны густ. Стронга (ласось) наразаем дробнымі кавалачкамі, выкладваем зверху рысу, выціскаем цытрынавы сок. Затым зноў паліваем падліўкай. Выкладваем другую порцыю рысу і заварочваем лаваш у рулет. Вельмі цікава атрымліваецца, калі рулет падсмажыць трохі на патэльні. Падаваць лепш за ўсё ў якасці закускі. Рулет з лаваша з рыбай чырвонай з'яўляецца выдатным стравай для святочнага стала, таксама ідэальна падыдзе ў якасці ежы на кожны дзень

бутэрброды

Вельмі часта нас выбаўлялі рэцэпты на хуткую руку. Бутэрброды з стронгай ставяцца менавіта да разраду хуткіх страў. Гэта вельмі добрая закуска плюс прыгожае ўпрыгожванне стала. Я падзялюся асноўным рэцэптам прыгатавання бутэрбродаў з рыбай. У краме трэба выбраць наразны батон, пажадана, каб ён быў учорашні. Свежы батон моцна крышыцца, бутэрброды могуць страціць знешні выгляд. Далей - бярэм сметанковае масла, маргарынам я не раю карыстацца, так як ён надае горыч рыбе. Наразаем фарэль тонкімі пластамі. Гэта можа атрымацца, калі вы будзеце аддзяляць натуральныя пласты мяса у рыбы. Калі мы рыхтуем чырвоную рыбу досыць часта, то гэтыя дзеянні ўжо выконваюцца хутчэй. Долька цытрыны і галінка пятрушкі дапаўняюць смакавыя якасці бутэрбродаў. Вядома, акрамя рыбы і сметанковага масла, вы можаце браць любыя інгрэдыенты, але варта старанна іх падбіраць, каб не сапсаваць закуску. Таксама выдатным стравай з'яўляецца рулецік з рыбы, запечаны ў духоўцы. Фарэль солім, Перчем, расціраем цытрынавым сокам, заварочваем ў трубачку. Затым абмотваюць тоўстай ніткай і ставім у духоўку на 20 хвілін. Выняўшы з духоўкі гатовую закуску, яе варта зноў нацерці цытрынавым сокам, выцягнуць ніткі, упрыгожыць зелянінай. Цяпер можна падаваць да стала. Прыемнага апетыту.