Пірог з грушамі ў духоўцы - смачная хатняя выпечка

Пірог з грушамі ў духоўцы - гэта смачная хатняя выпечка, якую можна рыхтаваць кожны дзень. Сакавіты, трохі вільготны і адначасова пяшчотны, з гарачым какава або гарбатай, гэта дэсерт, ідэальны для заканчэння абедзеннай трапезы.

спосабы прыгатавання

Пірог з даданнем груш можа быць падрыхтаваны ў розных варыянтах. Дэсерт атрымліваецца аднолькава цудоўным з пластовага, дражджавога або пясочнага цеста. У яго можна дадаваць ягады, тварог, сыр, яблыкі і т. Д. На думку гурманаў, гэта ласунак нагадвае шарлотку, але ў яго больш цікавы густ. Разгледзім некалькі рэцэптаў прыгатавання гэтай хатняй выпечкі.

Класічны пірог з грушамі

Рэцэпт, фота дадзенага дэсерту дапамогуць пачаткоўцам кулінарам лёгка яго прыгатаваць. З падобным апісаннем справа пойдзе хутчэй.

інгрэдыенты:

• мука пшанічная - 200 грамаў;
• курынае яйка - 3 штукі;
• цукар ванільны - 2 чайныя лыжкі;
• груша - 3 штукі;
• цукар-пясок - 150 грамаў;
• разрыхляльнік цеста - 1,5 чайнай лыжкі;
• вяршкі (30-33%) - 200 мілілітраў.

Спосаб прыгатавання:

1. Спачатку тры курыных яйкі трэба разбіць ў глыбокую посуд.
2. Затым у атрыманую масу варта дадаць звычайны і ванільны цукар.
3. Пасля гэтага на працягу двух хвілін трэба ўзбіваць яечную масу міксерам. Затым, не спыняючы перамешванне, увесці ў яе сліўкі.
4. Пшанічную муку трэба просеять з разрыхляльнікаў і ўсыпаць у яечна-цукровую масу.
5. Пасля гэтага міксерам варта замяшаць аднастайнае цеста. Рабіць гэта трэба паступова, на павольных зваротах.
6. Зараз можна заняцца начыннем для пірага. Для гэтага грушы неабходна пачысціць і нарэзаць лустачкамі сярэдняй велічыні (асяродку пры гэтым трэба выразаць).
7. Далей неабходна вышмараваць форму для тэсту алеем і выкласці на яе палову цеста. Падыдзе, напрыклад, сіліконавая форма дыяметрам прыкладна 24 сантыметры.
8. На цеста трэба раўнамерна выкласці лустачкі груш.
9. Пасля гэтага варта пакрыць начынне пакінутым тэстам і акуратна разравнять паверхню.
10. Выпякаць пірог з грушамі ў духоўцы неабходна паўгадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.
11. Затым дэсерт неабходна выцягнуць з духоўкі, астудзіць, выняць з формы і падаваць да стала на шырокім плоскім страве.

Пірог з грушамі і тварагом

Гэта выдатнае ласунак нікога не пакіне абыякавым.

інгрэдыенты:

• пшанічная мука - 300 грамаў;
• цукар-пясок - 80 грамаў;
• разрыхляльнік цеста - 1 няпоўная гарбатная лыжка;
• сметанковае масла (халоднае) - 80 грамаў;
• курынае яйка - 3 штукі;
• сліўкі - 100 мілілітраў;
• тварог - 250 грамаў;
• вада (халодная) - 2 сталовыя лыжкі;
• ванілін - 1 дробка;
• груша - 2 штукі;
• ягады або сухафрукты (напрыклад, разынкі) - 1/2 шклянкі;
• цэдра 1/2 цытрыны.

падрыхтоўка:

1. Для пачатку муку варта расцерці з разрыхляльнікаў, маслам і цукрам. Гэта можна зрабіць у камбайне або ўручную.
2. Да атрыманай дробцы трэба дадаць ваду, яйка і цэдру цытрыны. Усе інгрэдыенты замясіць ў эластычнае цеста.
3. Затым трэба выкласці цеста ў форму, змазаную алеем. Зрабіць гэта варта так, каб дно і бакі ёмістасці былі запоўненыя прадуктам, а сярэдзіна заставалася вольнай. Такім чынам цеста набывае форму глыбокай талеркі. Каб яно не дэфармавацца падчас выпечкі, сярэдзіну будучага пірага можна заслаць формай для выпечкі і запоўніць яе сухім гарохам.
4. Выпякаць аснову будучага дэсерту трэба пры тэмпературы 200 градусаў дзесяць хвілін.
5. Затым паперу і выкладзены на ёй гарох варта прыбраць, а якое вызвалілася прастора запоўніць папярэдне нарэзанымі кавалачкамі груш.
6. Далей тварог неабходна ссоўваць з яйкамі, цукрам, ванілінам і атрыманую масу добранька ўзбіць з дапамогай міксера.
7. Затым тварогавую сумесь трэба выкласці на грушы, зверху пасыпаць дэсерт ягадамі і запякаць пры тэмпературы 200 градусаў яшчэ 40 хвілін.

Страва гатова! Пяшчотны пірог з грушамі і тварагом ацэняць усе чальцы вашай сям'і.

Пірог з пясочнага цеста

Цеста для падрыхтоўкі прысмакі можа быць розным. Вельмі апетытным дадаткам да абедзеннай трапезы будзе пясочны пірог з грушамі.

Інгрэдыенты для тэсту:

• цукар - 100 грамаў;
• мука - 3-4 шклянкі;
• сметанковае масла - 100 грамаў;
• жаўткі яечныя - 2 штукі;
• курынае яйка - 1 штука;
• сода - 1 гарбатная лыжка.

Інгрэдыенты для начыння:

• Грушы - 4-5 штук.

Інгрэдыенты для безэ:

• цукар - 100 грамаў (паўшклянкі);
• бялок яечны - 2 штукі.

падрыхтоўка:

1. Алей з цукрам трэба добра расцерці. Затым дадаць да яго жаўткі і яйка, усё старанна перамяшаць. Затым неабходна ўвесці ў атрыманую сумесь муку, соду, соль і замясіць пясочнае цеста. Яго варта выкласці ў змазаную алеем форму так, каб атрымаліся невялікія борцікі.
2. Грушы трэба памыць, пачысціць і нарэзаць тоненькімі дзелькамі. Затым начынне варта раўнамерна выкласці на прыгатаванае цеста.
3. Пірог з грушамі ў духоўцы неабходна запякаць пры тэмпературы 180 градусаў 25-30 хвілін.
4. Пакуль дэсерт рыхтуецца, можна зрабіць безэ. Для гэтага трэба ўзбіць бялкі з цукрам у стромкую ўстойлівую пену.
5. Гатовы пірог варта дастаць з духоўкі і астудзіць. Зверху кандытарскім шпрыцом або чайнай лыжачкай трэба прыгожа выкласці безэ. Пасля гэтага дэсерт зноў трэба паставіць у духоўку на 20 хвілін, але ўжо пры тэмпературы 140-150 градусаў.

Пасля таго як безэ схопіцца, пірог гатовы! Ён аднолькава добры як у гарачым, так і ў халодным выглядзе.

заключэнне

Апісаныя вышэй рэцэпты - гэта далёка не поўны спіс таго, як можна прыгатаваць пірог з грушамі ў духоўцы. Яго можна рабіць самымі рознымі спосабамі. Пасля таго як асноўны рэцэпт прыгатавання дэсерту будзе засвоены ў дасканаласці, можна смела эксперыментаваць, дадаючы ў страва новыя інгрэдыенты. Прыемнага апетыту!