Піва "Харп": векавыя традыцыі на варце якасці

Аматары пеннага напою ў цяперашні час літаральна купаюцца ў разнастайнасці гатункаў піва. Але сапраўдныя знатакі заўсёды выбіраюць ірландскае піва "Харп", якое з'яўляецца фаварытам на еўрапейскім рынку ўжо шмат гадоў.

паходжанне

У невялікім ірландскім селішчы Дандолк, што размешчана на найпрыгожым марскім беразе, ёсць бровар. Гісторыя з'яўлення піваварнай кампаніі сыходзіць сваімі каранямі ў далёкі 17 стагоддзе. У 1693 годзе на ў землях з цудоўным кліматам, чыстай вадой і духмяным хмелем была пабудавана хатняя бровар. У сярэдзіне 19-га стагоддзя невялікія кампаніі пачалі скупляцца і аб'ядналіся ў маштабную сетку. Ледзь пазней вытворчасць было перакуплены вядомай кампаніяй Guinnes. Менавіта яна і пачала актыўна вырабляць знакаміты на ўвесь свет лагер.

Піва "Харп" было ўпершыню зварана ў 1960 годзе. Кампанія, вырабіць яго, вядомая ўсім свеце па Кнізе рэкордаў. Фірма "Гінэс" вырашыла зрабіць асноўны ўпор на папулярныя светлыя гатункі піва і не памылілася. Паступова ірландская эль стаў сыходзіць на другі план, яго месца на рынку і на сталах аматараў пеннага напою заняло светлае піва.

Гісторыя стварэння

У той час у тэндэнцыі моды было запрашаць на вытворчасці замежных спецыялістаў. Кампанія "Гінэс" не стала выключэннем. Так было выраблена ўпершыню піва "Харп", апісанне і рэцэптуру якога прапанаваў вядомы півавар з Германіі Г. Мюндер. Каб гэты від напою з'явіўся на свет, кампаніі прыйшлося перааснасціць новым абсталяваннем свае бровары і пацярпець немалыя выдаткі. Але гульня, як той казаў, было выніковым.

Пасля вытворчасці першых літраў піва і росту яго папулярнасці прайшло нямала часу. Дарэчы, піва "Харп" магло б і ня называцца такім імем. У той час прапаноўваліся зусім іншыя варыянты: "Дэльфін", "Крыж". Аднак было вырашана прыдумаць такую назву, якое адразу б паказвала прыналежнасць напою да Ірландыі. І было вырашана назваць новы від піва - "Арфа". Гэты інструмент добра вядомы ірландцам, бо ён быў сімвалам каралеўскага двара з даўніх часоў.

Прасоўванне на рынку

Пасля таго як піва "Харп" стала папулярным у Каралеўстве і Ірландыі, кампанія задумала прасоўваць сваё дзецішча далей у Еўропу і Злучаныя Штаты Амерыкі. Для далейшага прасоўвання прадукту было прынята рашэнне аб аб'яднанні півавараў Ірландыі і Брытаніі.

Першапачаткова піва разлівалі выключна ў шкляныя бутэлькі. Але рост папулярнасці прымусіў унесці змены ў афармленне тары. З 1964 гады фірма Harp Lager Ltd прыняла рашэнне аб стварэнні больш аб'ёмнай тары. Так піўныя Кегі патрапілі ў пабы, клубы і рэстараны усяго свету. З такой тары стала зручней прадаваць і разліваць піва, ды і больш выгадна для абодвух бакоў.

асаблівасці густу

Чым жа так незвычайны на густ праўдзівы лідэр сусветнага піваварства? Чым так прывабна для аматараў пеннага пітва піва "Харп"? Водгукі спажыўцоў кажуць, што гэты від піва адрозніваецца саладкаватым чыстым густам. У послевкусіе ў гэтага напою маецца характэрная прыемная гарчынкай. Пенная шапка трымаецца доўга, яна ўстойлівая і белая, што асабліва цэняць сапраўдныя гурманы. Піва "Харп" адрозніваецца не толькі вытанчанымі і прыемнымі смакавымі якасцямі. Яно мае бліскучы залацісты колер. Піва «гуляе» у запотевшем куфлі, вабячы і наладжваючы на прыемны млявы вечар. Якасць і смак піва былі не раз адзначаны на спецыялізаваных выставах, конкурсах і аглядах.

Для стварэння "Харпе" выкарыстоўваецца найчыстая крынічная вада і якасны хмель, сабраны ў Германіі. Тэхналогіі і стадыі вытворчасці старанна кантралююцца. Кампанія ўважліва сочыць за наймалымі нюансамі, падтрымліваючы высокую якасць і вынікаючы шматвяковым традыцыям.