Паштэт з авакада: рэцэпты прыгатавання. Авакада з часнаком

Авакада ўжо даўно перасталі ўспрымаць як нешта экзатычнае. Сёння гэты грушеподобный плод можна вольна купіць у любым сучасным супермаркеце. Дзякуючы яго карысным уласцівасцях ён хутка заваяваў пэўную папулярнасць у айчынных гаспадынь і шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі. З яго рыхтуюць розныя салаты і іншыя лёгкія стравы. Але найбольш смачны атрымліваецца паштэт з авакада. Рэцэпты падобных закусак вы знойдзеце ў сённяшнім артыкуле.

класічны варыянт

Маса, прыгатаваная па нижеописанной тэхналогіі, адрозніваецца пяшчотнай структурай і пікантным, у меру вострым густам. Яе можна нашмароўваць на бутэрброды і падаваць іх да сямейнага сняданку. Для падрыхтоўкі такога паштэту з авакада з часнаком вам спатрэбіцца просты набор інгрэдыентаў, якія прадаюцца ў любым крамцы. У гэты раз вам спатрэбяцца:

• Долька часныку.
• Авакада.
• Соль і молаты чорны перац.

Для падрыхтоўкі гэтай бутэрброднай масы пажадана набыць саспелы і досыць мяккі плод. Што тычыцца колькасці солі і спецый, то тут усё залежыць ад асабістых смакавых прыхільнасцяў самага кухары і членаў яго сям'і.

апісанне працэсу

Варта адзначыць, што падрыхтоўка такога паштэту з авакада не адбірае шмат часу і сіл. А сам працэс настолькі просты, што з ім без праблем справіцца любы пачатковец. Перш за ўсё трэба заняцца авакада. Плод мыюць, чысцяць ад лупіны, вызваляюць ад костачкі і наразаюць не надта буйнымі кавалачкамі. Затым да яго дадаюць соль, молаты перац і дзельку часныку.

Усё гэта закладваюць у чару блендера і здрабняюць да стану аднастайнай пюреобразные масы. Адразу пасля гэтага паштэт з авакада з часнаком можна нашмароўваць на бутэрброды і падаваць да сямейнага сняданку.

Варыянт з гарохам

Закуска, зробленая па нижеописанной тэхналогіі, мае прыемны асвяжальны густ і лёгкі незвычайны водар. Яе можна нашмароўваць на свежае хлеб ці на падрумяненыя тосты. Падобныя бутэрброды падыходзяць не толькі для сямейнага сняданку, але і для хуткага перакусу пасярод працоўнага дня. Як і іншыя падобныя рэцэпты паштэту з авакада, дадзены варыянт прадугледжвае выкарыстанне пэўнага прадуктовага набору. Таму перад пачаткам працэсу паклапаціцеся, каб у вас пад рукой знайшліся:

• 30 грамаў маладога гароху.
• Авакада.
• 200 грамаў не занадта тлустага тварагу.
• Пара сталовых лыжак кунжутных семак.
• Пучок кропу.
• Соль.

паслядоўнасць дзеянняў

Пачынаць прыгатаванне паштэту з авакада з тварагом трэба з асноўнага інгрэдыента. Саспелы мяккі плод старанна мыюць у праточнай вадзе, чысцяць ад скуркі, вызваляюць ад костачкі, наразаюць не надта буйнымі кавалкамі і адпраўляюць у чару блендера. Туды ж закладваюць свежы тварог і добранька здрабняюць.

У атрыманае далікатнае і паветраную пюрэ дадаюць цэлыя маладыя гарошыны і кунжутныя семечкі. Туды ж адпраўляюць сечаны кроп і трохі солі. Гатовы паштэт з авакада добра змешваюць і нашмароўваюць на бутэрброды. Падаваць яго можна не толькі са свежым хлебам, але і з тоненькімі блінцамі.

Варыянт з насеннем сланечніка

Смак гэтай бутэрброднай масы аддалена нагадвае традыцыйны мексіканскі салата. Але, у адрозненне ад гуакамоле, у яе складзе адсутнічаюць памідоры. А кансістэнцыя нішчымнага паштэту з авакада дазваляе выкарыстоўваць яго для падрыхтоўкі бутэрбродаў. Каб зрабіць падобную закуску, вам спатрэбяцца:

• Пара авакада.
• ¼ шклянкі насення сланечніка.
• Пучок пятрушкі.
• Палоўка цытрыны.
• 3 сталовыя лыжкі молатай папрыка.
• Долька часныку.
• 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею.
• Соль.

алгарытм падрыхтоўкі

Прыгатаваць можна гэты паштэт з авакада хутка і смачна. Рэцэпты падобных намазок адрозніваюцца лімітавай прастатой і не патрабуюць ад кулінара валодання нейкімі спецыфічнымі навыкамі. У самым пачатку варта заняцца насеннем сланечніка. Іх заліваюць халоднай вадой і пакідаюць на трыццаць хвілін.

Авакада вызваляюць ад лупіны і костачкі і выкладваюць у чару блендера. Туды ж загружаюць семечкі, часнык, зеляніна пятрушкі і аліўкавы алей. Ўсё добранька здрабняюць да аднастайнага стану. У атрыманую пюреподобную масу выціскаюць сок палоўкі цытрыны, дадаюць соль і молатую папрыка. Усё яшчэ раз змешваюць і нашмароўваюць на бутэрброды.

Варыянт з плаўлены сырам

Гэты паштэт адрозніваецца аднастайнай структурай і лёгкім пяшчотным густам. Ён рыхтуецца з простых і карысных інгрэдыентаў, а значыць, аднолькава добры і для дарослага, і для дзіцячага меню. Каб папесціць сваіх родных духмянымі і смачнымі бутэрбродамі, загадзя перепроверьте, ці ёсць у вас пад рукой усё неабходнае. У дадзеным выпадку вам спатрэбяцца:

• Пара саспелых мяккіх авакада.
• 200 грамаў плаўленага сыру.
• Пара курыных яек.
• 2 сталовыя лыжкі маянэза або смятаны.
• Соль.

Пачынаць працэс падрыхтоўкі паштэту з авакада варта з курыных яек. Іх мыюць, апускаюць у рондальчык з халоднай вадой і змяшчаюць на агонь. Зварыце прадукт астуджаюць, чысцяць ад шкарлупіны і аддзяляюць бялкі ад жаўткоў. Першыя прыбіраюць у старонку, паколькі яны нам больш не спатрэбяцца. Другія адпраўляюць у блендер. Туды ж загружаюць помытые і почищенные кавалачкі авакада і здрабняюць ўсё гэта да аднастайнага стану. У атрыманае пюрэ дадаюць нацёртыя плаўленыя сыркі і добра размінаюць усё гэта відэльцам ці ўзбіваюць блендеров. У практычна гатовы паштэт адпраўляюць соль і смятану або маянэз. Усё яшчэ раз змешваюць і нашмароўваюць на хлеб ці тосты. Акрамя таго, гэтую масу можна выкарыстоўваць для фаршировки яечных бялкоў ці гародніны. Асабліва смачнымі атрымліваюцца балгарскія перцы, напоўненыя такой начыннем.

Варыянт з шынкоў

Гэтая нізкакаларыйная агароднінная закуска напэўна зацікавіць тых, хто вядзе актыўную барацьбу з лішняй вагой. Яна атрымліваецца не толькі смачнай, але і вельмі карыснай. Яе можна нашмароўваць на дыетычныя перапечкі і падсмажаныя духмяныя тосты. Для падрыхтоўкі падобнага паштэту з авакада вам спатрэбяцца:

• Курынае яйка.
• Маладзенькі шынок.
• Палоўка авакада.
• Сок чвэртачкі лімона.
• Гарбатная лыжка цукру.
• 150 мілілітраў нішчымнага алею.
• Нятлустая смятана.
• ½ чайнай лыжкі солі.

Перш за ўсё, варта заняцца шынкоў. Яго промывают, абсушваюць, наразаюць дробнымі кубікамі і злёгку абсмажваюць на раслінным алеі. Астылы подрумянятся гародніна загружаюць у чару блендера. Туды ж адпраўляюць почищенные кавалачкі авакада і здрабняюць ўсё гэта да аднастайнага стану.

У атрыманую масу дадаюць трошкі смятаны і здробненае адварное яйка. Практычна гатовы агародніннай паштэт падсольваюць, запраўляюць спецыямі, цукровым пяском і сокам чвэртачкі лімона. Усё яшчэ раз змешваюць і нашмароўваюць на перапечкі або тосты. Такія бутэрброды можна не толькі падаваць да сямейнага сняданку, але і выкарыстоўваць у якасці лёгкага і карыснага перакусу пасярод напружанага працоўнага дня.