Склад «Рафаэлло» хатняга вытворчасці: падборка смачных дэсертаў

Наўрад ці знойдзецца чалавек, не спрабавалі бельгійскае какосавае ласунак Raffaello. Упершыню яно з'явілася на міжнародным рынку ў 1990 годзе і адразу ж палюбілася нашым суграмадзянам. Пяшчотны, вытанчаны густ дэсерту не параўнаць ні з чым.

Так, бельгійцы з'яўляюцца сапраўднымі знаўцамі ў кулінарнай справе. Заўважым, што склад «Рафаэлло» не адрозніваецца карыснасцю. Калі ўважліва прачытаць спіс інгрэдыентаў, то акрамя натуральных прадуктаў - цукру, міндаля какоса, мукі, расліннага алею, сухога малака, солі - можна выявіць яшчэ і наяўнасць штучных дабавак - эмульгаторов і араматызатараў. Падобныя кампаненты, якія ўваходзяць у склад "Рафаэлло", шкодзяць арганізму, таму не варта налягаць на фабрычныя прысмакі.

Аматарам цудоўнага дэсерту прапануем выдатную альтэрнатыву - хатнія цукеркі з натуральных прадуктаў. Нічога складанага ў іх падрыхтоўцы няма, у гэтым вы пераканаецеся асабіста. Існуюць розныя рэцэпты, якія прыйдуцца да спадобы абсалютна ўсім. Ўяўляем падборку цікавых варыянтаў какосавых цукерак.

складаны рэцэпт

Гэты спосаб максімальна набліжаны да крамы ласунка. Склад «Рафаэлло» хатняга вытворчасці мае на ўвазе набор такіх кампанентаў:

• дзвесце грам кремообразная сыру маскарпоне ;
• 50 штук вафельных тарталеток;
• белы шакалад - 200 г;
• 60 г згушчанага малака;
• сто грам какосавай габлюшкі;
• цукровая пудра (5 вялікіх лыжак);
• міндаль (можна замяніць іншымі арэхамі, напрыклад, арахіс або фундукам);
• аліўкавы алей.

Пакрокавы рэцэпт «Рафаэлло» з маскарпоне

Сыр папярэдне выняць з халадзільнай камеры і ўзбіць з пудрай да аднароднай масы. Некаторы час сумесь не чапаем. Абсмажым арэхі на аліўкавым алеі (сталовая лыжка). Пры жаданні усыпце ванільны парашок, ён надасць пікантны густ. Кожную тарталетка напаўняем салодкай сырнай масай, ўнутр ўкараняем міндаль, зверху накрываем другой вафельны «талерачкай».

Цяпер падпаліце шакалад на вадзяной лазні, у гарачую глазуру дадамо згушчонку. Усе цукеркі апускаем у белую глейкую масу, хутка абвальваюць у габлюшцы. Перакладаем на плоскае страва і прыбіраем у маразілку на дзве гадзіны. Гэта адна з варыяцый выканання. Калі часу важдацца няма, то паспрабуйце іншы спосаб.

"Міндальнага цуд": просты рэцэпт

Дадзены рэцэпт трохі адрозніваецца, але, галоўнае, не змяшчае шкодных кансервантаў. Абавязковыя інгрэдыенты:

• якаснае сметанковае масла (не менш за 75% тлустасці) - дзвесце грам;
• банка згушчанага малака;
• какосавая габлюшка - 50 г;
• грэцкія арэхі або міндаль.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Бярэм размякчанае, але не расплаўленае масла, злучаем са згушчонкі і ўзбіваем пры дапамозе звычайнага венца. Адпраўляем у маразільнік на 15-20 мін. Кантралюйце час, інакш сумесь ператворыцца ў кавалак марожанага.

Чайнай лыжкай набіраем астуджаную пластычную сумесь, ўнутр всовывают арэх, скочваецца ў шарык, абвальваюць у габлюшцы какоса. Яе можна замяніць вафельны. Абавязкова астуджаем «Рафаэлло». Хатнія цукеркі валодаюць насычаным, чароўным густам. Адарвацца ад іх немагчыма. Просты дэсерт пакахае ўся ваша сям'я.

Рэцэпт з выкарыстаннем кукурузных палачак

Дамагчыся прыемнага храбусцення дапамогуць салодкія палачкі ў цукровай пудры. У склад «Рафаэлло» хатняга прыгатавання ўваходзяць наступныя прадукты:

• банка згушчонкі;
• кукурузныя палачкі (сто грам);
• какосавая габлюшка;
• міндаль.

тэхналогія прыгатавання

Палачкі неабходна як мага драбней раздрабніць пры дапамозе мясасечкі альбо блендера. Невялікімі порцыямі ўліць згушчанае малако. Старанна размяшаць і астудзіць у маразілцы. Рукі намачыць у вадзе, сфармаваць невялікі шарык, ўнутр ўторкнуць міндаль. Абкачаць у габлюшцы, даць настаяцца у халадзільніку каля гадзіны.

Простыя ў выкананні рэцэпты, без сумневу, пацешаць вашых блізкіх і падораць масу задавальнення.