Вясёлкавы торт: рэцэпт з фота

Калі вы жадаеце парадаваць свайго дзіцяці, то прыгатуйце для яго вясёлкавы торт. Гэты дэсерт здольны ўпрыгожыць любы дзіцячае свята, а яго густ, несумненна, спадабаецца маленькім сладкоежкам. У гэтым артыкуле мы падрабязна апішам, як зрабіць вясёлкавы торт сваімі рукамі, а таксама раскрыем невялікія сакрэты яго падрыхтоўкі. Уважліва прачытайце нашы інструкцыі і прыгатуйце арыгінальнае пачастунак для ўсёй сям'і.

Вясёлкавы торт. Рэцэпт з фота

Каб спячы вясёлкавы торт, нам спатрэбяцца натуральныя ці штучныя фарбавальнікі, бісквітны корж, крэм і трохі фантазіі. Час падрыхтоўкі гэтага дэсерту - каля дзвюх гадзін, аднак вы не пашкадуеце выдаткаванага часу і сваіх высілкаў. Смачны дэсерт падыме настрой не толькі дзецям, але і дарослым. Напрыклад, вы можаце прыгатаваць вясельны вясёлкавы торт і здзівіць гасцей арыгінальным дэсертам. Толькі ў гэтым выпадку вам прыйдзецца добра пастарацца або звярнуцца да дапамогі прафесіяналаў.

Вясёлкавы торт. рэцэпт коржей

Каб спячы два коржа, вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• Чатыры курыных яйкі.
• 200 грамаў цукру.
• 100 грамаў пшанічнай мукі.
• 40 грамаў бульбянога крухмалу.

Кожная гаспадыня можа вырашыць, колькі коржей яна будзе выпякаць. Гэта колькасць залежыць ад наяўнасці неабходных фарбавальнікаў, колькасці гасцей або свабоднага часу. Напрыклад, калі вы вырашылі спячы шэсць нарыхтовак, то смела множце колькасць прадуктаў на тры і прыступайце да выпяканні коржей. Пасля таго як вы наберацеся неабходнай колькасцю прадуктаў, можаце прыступіць да падрыхтоўкі тэсту. Для гэтага:

• Аддзеліце вавёркі ад жаўткоў і ўзбіце іх з дапамогай міксера да ўстойлівай пены.
• Не спыняючы ўзбіваць, дадайце да іх невялікімі порцыямі цукар, а затым -желтки.
• Хуткасць міксера зменшце да мінімуму, а затым змяшайце з яечнай масай просеянную муку і крухмал.
• Падзяліце масу на патрэбную колькасць частак і кожную змяшайце з фарбавальнікам.
• Сіліконавыя формы вышмаруйце алеем, уліце у іх цеста і выпякайце каржы да гатоўнасці.

Фарбавальнікі для торта

Калі вы не давяраеце фарбавальнікам, якія прадаюцца ў краме, то можаце прыгатаваць іх самастойна. Вядома, вы не зможаце дамагчыся яркіх адценняў, затое будзеце цалкам упэўненыя ў бяспецы прадукту. Каб прыгатаваць вясёлкавы торт, вам спатрэбіцца:

• Дзве сталовыя лыжкі соку буракоў.
• Дзве сталовыя лыжкі соку морквы.
• Адна сталовая лыжка соку шпінату.
• Адна сталовая лыжка соку чарніц.
• Адна сталовая лыжка соку ажыны.
• Адзін жаўток курынага яйка.
• Адна сталовая лыжка малака.

Каб прыгатаваць натуральныя фарбавальнікі, выцісніце сок з гародніны. Замарожаныя ягады пастаўце ў мікрахвалёўку і прагрэйце, каб яны пусцілі сок. Ўзбіце жаўток з лыжкай малака.

рыхтуем крэм

Пакуль выпякаюцца каржы, вы можаце прыступіць да падрыхтоўкі смачнага крэму. Для яго вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• Адзін літр вяршкоў.
• Адзін кілаграм маскарпоне.
• Два сярэдніх цытрыны.
• 70 грамаў цукровай пудры.

Прыступім да падрыхтоўкі. Для гэтага вам будзе трэба:

• Зніміце з цытрын цэдру і выцісніце сок. Сок нам спатрэбіцца для насычэння коржей, а цэдру мы пакладзем у крэм.
• Узбівайце міксерам палову вяршкоў і палову сыру да таго часу, пакуль яны не ператворацца ў аднастайную масу.
• Дадайце да прадуктаў цэдру і цукровую пудру, а затым зноў усё змяшайце.

Пакінутыя сліўкі і сыр ўзбіце да аднастайнай масы ў асобным посудзе. Іх мы будзем выкарыстоўваць для таго, каб апэцкаць гатовы торт з усіх бакоў.

Як сабраць дэсерт

Каб вясёлкавы торт атрымаўся не толькі смачным, але і прыгожым, вам будзе трэба выконваць наступную паслядоўнасць:

• Кожны корж прахарчуйце цытрынавым сокам.
• Шчодра вышмаруйце нарыхтоўкі крэмам і пакладзеце іх адзін на аднаго.
• Верх і бакі торт вышмаруйце другой часткай сметанковага крэму, а затым упрыгожце па сваім жаданні.

Вы можаце зрабіць каляровым крэмам надпіс або намаляваць ім любы малюнак. З дапамогай рознакаляровых цукерак вы лёгка зробіце прыгожую аплікацыю або цалкам зачыніце паверхню дэсерту. Мы ўпэўненыя, што калі дзеці ці госці ўбачаць прыгатаваны для іх сюрпрыз, яны прыйдуць у захапленне і выпрабуюць масу станоўчых эмоцый.

Рэцэпт хуткага торта

Не кожная гаспадыня можа пахваліцца наяўнасцю вялікай колькасці вольнага часу ці талентамі праўдзівага кулінара. І зусім не кожная жанчына ўмее рыхтаваць мяккае і паветранае цеста для коржей. Аднак гэта не падстава адмаўляцца ад падрыхтоўкі яркага дэсерту, а мы раім вам звярнуць увагу на наступны рэцэпт:

• Вазьміце дзве гатовыя сумесі для падрыхтоўкі коржей (іх можна набыць у любой краме) і зрабеце цеста так, як паказана ў інструкцыі.
• Падзяліце цеста на патрэбную колькасць частак і змяшайце кожную з харчовым фарбавальнікам (які таксама можна купіць у найбліжэйшай супермаркеце).
• Змесціце гатовую сумесь у формы і выпякайце яе да гатоўнасці.
• Прыгатуйце крэм або глазуру на свой густ і з іх дапамогай злучыце гатовыя каржы. Не забудзьцеся апэцкаць насычэннем паверхню і бакі вашага торта.
• Пастаўце дэсерт у халадзільнік на паўгадзіны, а затым дастаньце яго і зноў апрацуйце крэмам.
• З дапамогай яркіх глазураваных цукерак зрабіце аплікацыю на торце.

Калі пачастунак будзе гатова, яго можна адразу падаць да стала з гарачай гарбатай і іншымі прысмакамі. Калі вы не ведаеце, якую насычэнне можна прыгатаваць досыць хутка, то скарыстайцеся нашым рэцэптам:

• Чатыры бялку ўзбіце з 200 грамамі цукру, змесціце іх у жароустойчивую посуд і пастаўце рыхтавацца на вадзяную лазню.
• Калі сумесь прагрэецца да 50 градусаў, яе трэба зняць з агню і спыніць змешваць. Калі ў вас няма кухоннага тэрмометра, то правярайце тэмпературу пальцам і не дапушчайце залішняга нагрэву.
• Пасля гэтага крэм трэба як след ўзбіць з дапамогай міксера. Каб дасягнуць добрых вынікаў, рабіць гэта варта не менш за дзесяць хвілін. Калі астыўшая маса стане досыць паветранай, вышмаруйце з яе дапамогай бакі і паверхню вашага рознакаляровага дэсерту.

Мы будзем рады, калі вам спадабаецца рыхтаваць вясёлкавы торт для самых блізкіх людзей. І спадзяемся, што ён выкліча ў іх буру такіх жа яркіх эмоцый.