Паста з беконам - італьянскі густ з рускім акцэнтам

Паста з беконам - выдатнае страва для таго, каб разнастаіць ўжо надакучлівыя меню. Яго можна прыгатаваць за некалькі хвілін, і справіцца з ім зможа нават пачатковец кулінар.

Варыянт №1. З часнаком

Каб разнастаіць густ прэснай пасты, неабходна выкарыстоўваць розныя соусы і дадаткі. Паста з беконам і часнаком досыць сытная, таму яна зможа здаволіць голад хутка і надоўга. Вам неабходна ўзяць 280 г бекону, пачак спагецці, 3 зубка часныку, прыкладна 4 арт. лыжкі алею, спецыі і 4 арт. лыжкі здробненага сыру.

Спачатку бекон варта абсмажыць на патэльні, каб ён стаў храбусткім, а пасля здрабніць. Спагецці неабходна пакласці ў салёную ваду і варыць на працягу 10 мін. Затым іх трэба адкінуць на друшляк і прамыць пад халоднай вадой, каб паста не закрывацца. Часнок неабходна прадушыць праз прэс і злучыць з аліўкавым алеем. Цяпер прыйшоў час падаваць страву. Для гэтага злучыце спагецці, бекон, аліўкавы алей з часнаком, соль і перац, а зверху пасыпце сырам. Паста з беконам, рэцэпт з фота якой размешчаны ў гэтым артыкуле, атрымліваецца вельмі смачнай і духмянай.

Варыянт №2. З памідорамі

Паста з беконам і таматамі прыйдзецца па густу ўсім аматарам макароны. Вам неабходна ўзяць прыкладна 130 г бекону, цыбуліну, корань салеры, пару зубчыкаў часныку, 1 кг таматаў, 1,5 ч. Лыжкі сумесі перцаў, дробку перцу чылі, 120 г пармезану і 450 г спагецці.

Спачатку трэба памідоры ачысціць ад лупіны. Для гэтага іх варта на хвіліну пакласці ў кіпень. Затым іх неабходна нарэзаць вялікімі кубікамі. Наступны крок: бекон, цыбуліну і салера здрабніць і абсмажыць на сярэднім агні. Праз некалькі хвілін апраўляцца туды ж таматы і тушым да таго часу, пакуль уся лішняя вадкасць не выпарыцца. Пасту адварыце ў падсоленай вадзе (прыкладна 10 мін). Паста з беконам падаецца з падліўкай і сырам. Такая страва падыдзе не толькі для сямейнага вячэры, але і для нечакана нагрянувшую гасцей.

Варыянт №3. са сліўкамі

Спагецці ставяцца да прадуктаў, якія сапсаваць проста немагчыма. Дзякуючы разнастайным соусам кожны раз можна атрымліваць новае страва. Сметанковае паста з беконам - страву, якое спадабаецца нават патрабавальным гурманам.

Для гэтага варыянту вам трэба ўзяць 400 г спагецці, прыкладна 280 г 15% -х вяршкоў, пол-цыбуліны, 3 зубка часныку, 65 г сыру, 120 г бекону, 8 яек (перапёлчыных), базілік, 4 ст. лыжкі алею, спецыі і італьянскія травы.

Бекон і лук неабходна здрабніць кубікамі, а грыбы разрэзаць на 4 часткі. На аліўкавым алеі трэба абсмажыць бекон, а пасля на ім жа - і цыбулю да румянага колеру. Затым адпраўляем туды грыбы і да канца прыгатавання выціскаецца часнык. Наступны крок: наліваем у гэтую ж посуд вяршкі, даводзім да кіпення і тушым на мінімальным агні, перыядычна памешваючы. Далей дадаем соль і травы і рыхтуем, пакуль падліўка не пачне гусцець. Пасту адварваем да стану аль та, змешваем з беконам, сметанковым соусам, яйкамі і здробненым сырам. Падаем з базілікам.

Варыянт №4. З курыцай

Паста з беконам і курыцай атрымліваецца вельмі смачнай і апетытнай дзякуючы выкарыстанню мяса і гародніны. Для яе вам неабходна ўзяць 450 г спагецці або іншых макароны, 8 лустачак бекону, прыкладна 400 г брокалі, пару арт. лыжак аліўкавага алею, паўкілаграма курынай грудкі, 1 ст. малака, 0,5 ст. тоўстых слівак і столькі ж сыру, пару арт. лыжак мукі, соль, перац чорны і чырвоны. У патэльню выліце 1 арт. лыжку алею, малако і вяршкі, якія неабходна падцяпліць, а пасля дадаць муку. Туды ж адпраўце сыр, соль і перац. Злучыце пасту, брокалі, курыцу і запраўце ўсё соусам.

Пасту трэба адварыць згодна рэцэпце, апісанаму на пакаванні. На сярэднім агні неабходна абсмажыць бекон да хрумсткай скарыначкі. Брокалі можна адварыць да напалову або прыгатаваць у мікрахвалевай печы. Асобна варта абсмажыць грудку, нарэзаную кубікамі. Як прыгатаваць пасту з беконам, вы цяпер ведаеце. Дарэчы, гэты рэцэпт вы можаце падкарэктаваць на сваё меркаванне. Да прыкладу, можна дадаць іншыя гародніна.

Варыянт №5. З гарошкам

Паста з беконам і зялёным гарошкам атрымліваецца вельмі смачнай і некаларыйны. Для гэтага вам трэба ўзяць пару зубчыкаў часныку, нятлустыя сліўкі (160 мл), прыкладна 25 г зялёнага замарожанага гарошку, прыкладна 65 г бекону, 150 г любой пасты, 30 г сыру, пятрушку, спецыі і аліўкавы алей.

Пасту неабходна адварыць у падсоленай вадзе, а пасля дадаць у яе трохі аліўкавага алею, каб яна не зліпліся. Каб прыгатаваць соус, трэба здрабніць часнык і нарэзаць бекон соломкой. На разагрэтай патэльні спачатку неабходна абсмажыць часнык, а затым бекон. Калі ўсё пачне змяняць колер, дадаем гарошак. Праз некалькі хвілін наліваем у патэльню сліўкі і некаторы час іх кіпяцім. Калі соус будзе гатовы, змешваем яго з пастай і падаем з пятрушкай і сырам.