Ежа і напоі, Салаты
Нарыхтоўкі на зіму, або Як правільна стэрылізаваць банкі з салатай?
Кансерваванне - працэс не занадта складаны. Аднак, прыступаючы да працы, трэба выразна засвоіць, што любое адступленне ад правілаў можа прывесці да жаласнага выніку. Для таго каб прадукт захоўваўся доўга, упаковачнай тара павінна быць ідэальна чыстай. Калі неабходна закансерваваць якой-небудзь салата, то посуд для гэтага павінна быць падрыхтавана вызначаным спосабам. Трэба дакладна ведаць, як правільна стэрылізаваць банкі з салатай. Звычайную шкляную тару ў ходзе ўсяго працэсу, як правіла, апрацоўваюць двойчы. Спачатку гэта адбываецца на падрыхтоўчым этапе, а затым у самым канцы перад закаткой.
Пачынаем з чысціні
Як бачна, зусім не складана разабрацца, як правільна стэрылізаваць банкі з салатай. Можна выбраць для сябе найбольш прыдатны спосаб і смела прыступаць да працы. Некаторыя гаспадыні ўсё-ткі грэбуюць гэтай працэдурай. У гэтым выпадку ніхто не зможа даць поўнай гарантыі якасці закансерваванага прадукту. Так што лепш выконваць неабходныя патрабаванні і выконваць паслядоўнасць таго, як правільна стэрылізаваць банкі з салатай.
Чысціня ў канцы працэсу
Тэхніка заўсёды надзейней
Ва ўмовах вытворчасці таксама актуальны пытанне аб тым, як правільна стэрылізаваць салаты. У цэлым гэтак жа, як і на хатняй кухні. Толькі банкі з прадукцыяй ўсталёўваюцца не на кавалак тканіны, а ў спецыяльную здымную краты. У прынцыпе, такія ж рашоткі можна выкарыстоўваць і дома. У гэтым выпадку няма неабходнасці вымаць слоічкі па адной і баяцца таго, што астатнія пераварыць за той час, пакуль гаспадыня будзе акуратна закочваць банкі адну за другой. Канчатковую стэрылізацыю, як і папярэднюю, можна правесці не толькі ў кіпячай вадзе. Падобную працэдуру можна правесці і ў духавай шафе пры тэмпературы 110 градусаў. Банкі ёмістасцю 1 літр неабходна апрацоўваць каля 20 хвілін, а меншага памеру дзесьці 10 хвілін. У заключэнне іх акуратна вымаюць, закочваюць металічнымі вечкамі, перагортваюць і ставяць у бок для астывання. Апрацаваная такім чынам прадукцыя будзе абсалютна бяспечная і можа захоўвацца нават пры пакаёвай тэмпературы.
Similar articles
Trending Now